Вкусненькое варенье - подспорье в неравной борьбе с урожаем черноплодной рябинки :)
Dar-naПоваренок 1 уровня
- 24 сентября 2009, 14:27
- 12524
Варенье из черноплодной рябины со сливами
Ингредиенты для «Варенье из черноплодной рябины со сливами»:
- Рябина черноплодная — 700 г
- Слива — 300 г
- Вода — 2,5 стак.
- Сахар — 1,2 кг
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4491 ккал |
белки
12.9 г |
жиры
2.3 г |
углеводы
1102.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.6 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 44.1 г |
Рецепт «Варенье из черноплодной рябины со сливами»:
Рецепт взяла из интернета, поскольку сама, будучи на кухне пока только чайником 
, ещe не рискую выпускать свою кулинарную фантазию в жизнь - боюсь попортить сырье 
)
Итак, рецепт:
0. Воду доводим до кипения.
1. Черноплодку бланшируем (опускаем в кипяток на 5 мин, затем окунаем в холодную воду, достаем обратно). Я производила обе манипуляции с помощью дуршлага.
2. Из полученного после бланширования отвара и 800 г сахара варим сироп.
3. В кипящий сироп помещаем ченоплодку и сливы (я предварительно порезала на четвертинки), перемешиваем.
4. Убираем с огня, закутываем полотенцем на 10 мин.
5. Добавляем оставшиеся 400 г сахара и доводим смесь до кипения.
6. Вновь снимаем с огня, на этот раз придется запастись терпением аж на 8 часов (хорошо, что для подобных кулинарных испытаний есть ночь))
7. Довариваем до готовности, не забывая помешивать. Раскладываем в банки
Вуа-ля! 
Очень даже вкусно получилось
Да? ; -)
, ещe не рискую выпускать свою кулинарную фантазию в жизнь - боюсь попортить сырье )
Итак, рецепт:
0. Воду доводим до кипения.
1. Черноплодку бланшируем (опускаем в кипяток на 5 мин, затем окунаем в холодную воду, достаем обратно). Я производила обе манипуляции с помощью дуршлага.
2. Из полученного после бланширования отвара и 800 г сахара варим сироп.
3. В кипящий сироп помещаем ченоплодку и сливы (я предварительно порезала на четвертинки), перемешиваем.
4. Убираем с огня, закутываем полотенцем на 10 мин.
5. Добавляем оставшиеся 400 г сахара и доводим смесь до кипения.
6. Вновь снимаем с огня, на этот раз придется запастись терпением аж на 8 часов (хорошо, что для подобных кулинарных испытаний есть ночь))
7. Довариваем до готовности, не забывая помешивать. Раскладываем в банки
Вуа-ля!
Очень даже вкусно получилось
Да? ; -)| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2021 года Vishnja #
28 декабря 2019 года spiritlove #
12 октября 2017 года Лилек3011 #
8 сентября 2015 года Olesyaaa #
12 сентября 2011 года Утконос #
30 июня 2010 года ирина66 #
24 мая 2010 года Rosia #
23 марта 2010 года Bazilic #
25 марта 2010 года Dar-na # (автор рецепта)
11 октября 2009 года Тополь deleted #
11 октября 2009 года Тополь deleted #
16 октября 2009 года Dar-na # (автор рецепта)
19 октября 2009 года Тополь deleted #
3 октября 2009 года руська #
16 октября 2009 года Dar-na # (автор рецепта)
Выглядит это варенье совсем как варенье, темного такого черноплоднорябинового цвета
И на вкус нам понравилось
27 сентября 2009 года ledi701 #
27 сентября 2009 года Dar-na # (автор рецепта)
25 сентября 2009 года morozovamo #
25 сентября 2009 года Dar-na # (автор рецепта)
25 сентября 2009 года мисс #
25 сентября 2009 года mylik-sv #
25 сентября 2009 года Dar-na # (автор рецепта)
24 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
24 сентября 2009 года Dar-na # (автор рецепта)
24 сентября 2009 года tat70 #
24 сентября 2009 года Nella #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: