Название супу дал мой сынулька в детстве. Этот суп очень любят мои домашние. Попробуйте, возможно он понравится и вам.
Oleska2112Поваренок 7 уровня
- 26 сентября 2009, 14:41
- 14249
Суп "Курочка Ряба"
Ингредиенты для «Суп "Курочка Ряба"»:
- Курица — 1/2 шт
- Рис (белый круглый) — 4 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Помидор — 1 шт
- Бульон — 800 мл
- Соль — по вкусу
- Зелень (рубленая) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2584.8 ккал |
белки
332.1 г |
жиры
90.8 г |
углеводы
109.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Суп "Курочка Ряба"»:
-
Курицу варим с добавлением соли, отделяем филе и режем его кусочками. Бульон процедить.
-
Морковь трём на крупной тёрке, лук измельчаем и слегка обжариваем на сливочном масле.
-
Красный болгарский перец режем кубиками (у меня в этот раз перец жёлтый) и добавляем в сковороду к моркови и луку. Всё пассеруем.
-
Берём свежий помидор и делаем на нём крестообразные надрез кожицы. Кладём в миску и заливаем кипятком.
-
Через 2-3 минуты, помидоры выкладываем в холодную воду и снимаем кожицу. Нарезаем дольками (можно кубиками).
-
В кипящий бульон всыпаем промытый рис, доводим его до кипения и варим 10 минут, затем положить пассерованные овощи, куриное филе и помидоры. Суп досолить, если необходимо, и довести до готовности. В конце положить лавровый листик.
-
В тарелку с супчиком прибавляем зелень. Вот такой он в тарелочке.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2020 года Хлоркина #
29 мая 2018 года lioliy1967 #
29 мая 2018 года Natkati #
29 мая 2018 года lioliy1967 #
29 мая 2018 года Светланка g980 #
29 мая 2018 года lioliy1967 #
29 мая 2018 года Светланка g980 #
29 мая 2018 года weta-k #
29 мая 2018 года lioliy1967 #
30 марта 2017 года slkaterina #
25 августа 2016 года Aeriast #
16 августа 2016 года Маруська1989 #
13 декабря 2015 года lelikloves #
9 декабря 2015 года ПтичкаТа #
3 октября 2015 года акчуч #
3 октября 2015 года Сурик #
3 октября 2015 года акчуч #
25 сентября 2015 года ПантерРрочка #
16 сентября 2015 года Mirabel2 #
5 сентября 2015 года Ируня # (модератор)
1 сентября 2015 года Lanka F #
30 августа 2015 года hudeusheya #
22 августа 2015 года Сашуленок #
18 августа 2015 года suliko2002 #
16 августа 2015 года mtata #
вкусно,ароматно
рис добавляла отварной
еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205&p=288618#p288618
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=288619#p288619
18 августа 2015 года Покусаева Ольга #
18 августа 2015 года mtata #
18 августа 2015 года Покусаева Ольга #
19 августа 2015 года mtata #
18 августа 2015 года Violl #
18 августа 2015 года mtata #
15 августа 2015 года Mamita SI #
8 августа 2015 года Жменька ИИ #
8 августа 2015 года caramel77 #
7 августа 2015 года Z Olga #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: