Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

ЛейлаПоваренок 7 уровня

11 октября 2009, 17:27
9260

Салат с сыром в кляре и миндалем

Зеленый салат с сыром жареным в кляре и миндалем. И легкий, сытный и красивый одновременно салат. Спасибо за идею lillaya-Вики.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

Ингредиенты для «Салат с сыром в кляре и миндалем»:

Листья салата / Салат (зеленый, большой) — 1 пуч.
Помидор — 2 шт
Хлопья злаковые (миндальные) — 1-2 ст. л.
Масло сливочное (ореховое или оливковое) — 1 ст. л.
Сыр твердый (гауда) — 100 г
Зелень (немного по желанию)
Специи (соль и белый перец молотый) — по вкусу
Сок лимонный (свежевыжатого по вкусу) — 2-3 ст. л.
Молоко (кляр) — 2/3 стак.
Мука пшеничная / Мука (кляр) — 2/3 стак.
Яйцо куриное (кляр) — 2 шт
Соль (кляр)
Масло растительное (для фритюра)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1887 ккал	белки 84.8 г	жиры 43.2 г	углеводы 292.7 г
100 г блюда
ккал 114.4 ккал	белки 5.1 г	жиры 2.6 г	углеводы 17.7 г

Рецепт «Салат с сыром в кляре и миндалем»:

С помидор убирала шкурку, для этого надрезать слегка, залить кипятком.
Слова автора.
Помидоры порезать тонкими дольками. Уложить в миску, полить маслом, заправить солью, перцем.
Салат помыть, обсушить и порвать руками. Разложить на тарелки, сверху дольки помидоров
Приступаем к [b]приготовлению кляра[/b].
В чашку положить желтки, муку, соль
Молоко нагреть до 40-45С, влить к желткам, перемешать до однородности. Накрыть и оставить на несколько минут.
Белки взбить в крутую пену.
Аккуратно и очень легко вмесить деревянной лопаткой в желтково-мучную смесь. Не взбивать, иначе не будет пушистым. Готовый кляр должен быть по консистенции как негустая сметана.
Сыр порезать кубиками, примерно 2х2 см. Растительное масло влить в высокую сковороду, нагреть. Проверить готовность фритюра для жарки надо деревянной зубочисткой или спичкой, опустив ее в масло. Если вокруг зубочистки пойдут пузырьки, значит пора приступать к жаренью.
Кусочки сыра обмакнуть в кляр, стряхнуть лишнее тесто и опустить в кипящее масло. Масла надо столько, чтобы кусочки сыра были покрыты полностью. Жарить до золотистого цвета.
Готовые кусочки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Теплый сыр в кляре положить поверх салата. и посыпать миндальными хлопьями (хлопья обжарила на сковородке без масла) зеленью и полить лимонным соком.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: салат закуска

Вкусы: миндальный сырный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/33236/]Салат с сыром в кляре и миндалем[/url]
[url=/recipes/show/33236/][img]/images/recipes/small/21/2177/217714.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из сыра
Зеленый салат с сыром жареным в кляре и миндалем. И легкий, сытный и красивый одновременно салат. 
Спасибо за идею lillaya-Вики.

Ингредиенты: Листья салата, Помидор, Хлопья злаковые, Масло сливочное, Сыр твердый, Зелень, Специи, Сок лимонный, Молоко, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Масло растительное.
Тэги: салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с сыром в кляре и миндалем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/21/2177/217714.jpg" alt="Рецепт: Салат с сыром в кляре и миндалем" title="Рецепт: Салат с сыром в кляре и миндалем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Зеленый салат с сыром жареным в кляре и миндалем. И легкий, сытный и красивый одновременно салат. 
Спасибо за идею lillaya-Вики.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/112/">
          Салаты из сыра
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с сыром в кляре и миндалем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8063">Хлопья злаковые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/33236/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с сыром в кляре и миндалем

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из сыра

Ингредиенты для «Салат с сыром в кляре и миндалем»:

Листья салата Помидор Хлопья злаковые Масло сливочное Сыр твердый Зелень Специи Сок лимонный Молоко Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Масло растительное

Тэги: салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1012

Салат с овощами и консервированной рыбой

140
1012
22914

286

Комментарии и отзывы

23 октября 2009 года pirinka #

Обожаю твои рецепты и фотки. Так красиво и аппетитно, что только чудо удерживает меня об посягательств на монитор.

24 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

надеюсь ко мне не прийдут с бумажкой "во всем винить Лейлу"

Спасибо,дорогая!!!

21 октября 2009 года Алика #

Лейлочка, вкуснятина то какая!!!

+++++
Обожаю такой сырчик, а тут еще и салатик!!!

Где моя большая ложка???!!!

21 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Леночка

!!!
А мне вилку захватила,спасибо,ты настоящий друг

.Спасибо,милая!

21 октября 2009 года Алика #

Такой дуэт отлично смотрится

21 октября 2009 года tanu6kin21 #

21 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Танечка,спасибо!

20 октября 2009 года nnnnn deleted #

необычно!

20 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Большое спасибо за комент!

20 октября 2009 года Фотина #

Ооооооо Лела, твой салатик удивительный, сыр в кляре так вкусно а тут и с помидорками, ммммм

20 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Светочка,спасибо!!!

20 октября 2009 года Томча1 #

Обожаю сыр в любом виде, но вот в кляре не пробовала!!!! Думаю, безумно вкусно!!

20 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Вкусно,Томочка,важно,чтобы в масле не подгорели.Спасибо за комент!!!

20 октября 2009 года tanyra #

Интересный салатик.

20 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Танечка!

15 октября 2009 года Murliska #

супер

15 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

13 октября 2009 года tat70 #

Ого!!!! Как изысканно!!!!!

14 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

13 октября 2009 года Дюшес #

Оригинальный салатик! Лейлочка, научи строгать орехи, пожалуйста! Вообще не представляю, как это делать, а так ореховых листиков хочется!

13 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Леночка,милая,строгать я тоже не могу,у меня готовые в пачках, а так специально есть типа-мясорубки для орехов. Научиться

взять острый ножик, извини, но так "скопытиться"

можно стругать и какое терпение нужно.

Лучше готовые в пачках в конд.магазинах брать.
Спасибо за комент!!!

14 октября 2009 года Дюшес #

Ясненько, только я, скорее, не скопычусь, а зарежусь, точнее изрежусь вся!

Правда, больше мне удается обжигаться, но нет предела совершенству! Значит-ся будем искать готовые изделия!

13 октября 2009 года ВИКА-72 #

Ах, какой аппетитный салатик!!!!!++++++++++++++

13 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Вика!!!!

12 октября 2009 года Rykkola #

спасибо за ответ

12 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!!! Спасибо за внимание,вопрос!

12 октября 2009 года crybell #

Ой, как прикольно! И необычно!!!!!!+++++++++++++++++

12 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Юленька

,спасибо,милая за восторг!!!

12 октября 2009 года Rykkola #

а можно масло для фритюра заменить на обычное, и еще у нас в продаже я нигде не встречала миндальные хлопья, их можно самим приготовить как-то?

12 октября 2009 года Rykkola #

12 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

как понять на обычное-растительное,так я на нем и готовила(или имеешь ввиду точем полит салат вместо ореового можно оливковое), хлопья,если только есть спец.машинка для орехов.- она их делает воздушными,а так ..к сожалению,прийдется в ручную стругать,если нет готовых в пакетах(магазиных)

12 октября 2009 года leamur2006 #

Лейлочка!!!! Потрясно!!! Так просто в принципе!!!! Муж будет в восторге!!!!!

12 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Танюша,спасибо!!

Жду..мнения

...

12 октября 2009 года Tsvetana #

Здорово! Очень интересный кляр!

12 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Цветаночка!

12 октября 2009 года Татуша #

красиво и необычно! но однозначно вкусно!+++++++++

12 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

за коменты,внимание Танечка!!!

12 октября 2009 года Nata_kf #

Очень понравилось

! Взяла салатик на заметку

12 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Наташенька,на здоровье! Спасибо за комент,внимание!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат с сыром в кляре и миндалем

Ингредиенты для «Салат с сыром в кляре и миндалем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с сыром в кляре и миндалем»:

Похожие рецепты

Салат "Белочка" в тарталетках

Салат с грушами, орехами и сыром "Бри"

Салат "Совсем не тот "Оливье""

Салат с сыром фета

Салат "Сырная тарелка"

Салат "Ананасовый рай"

Салат "Каприз моего любимого"

Салат-торт "Королевский"

Сырный салат "Еврейский"

Попробуйте приготовить вместе

Салат с овощами и консервированной рыбой

Конвертики из кабачка

Бабушкина заливная рыба

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!