Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

иррезПоваренок 7 уровня

11 октября 2009, 19:54
7615

Сливовый пирог с решеткой из безе

Раньше, почему-то, не пекла пироги со сливами. А зря!!! Очень-очень вкусно!!! Теперь буду наверстывать...

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Сливовый пирог с решеткой из безе»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Молоко (теплое) — 100 мл
Сахар (80 гр для теста, 125 гр-начинка) — 205 г
Соль — 1 щепот.
Яйцо куриное — 2 шт
Слива — 1 кг
Белок яичный — 3 шт
Имбирь (молотый) — 1/4 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2866.7 ккал	белки 70.5 г	жиры 20.3 г	углеводы 610.7 г
100 г блюда
ккал 150.9 ккал	белки 3.7 г	жиры 1.1 г	углеводы 32.1 г

Рецепт «Сливовый пирог с решеткой из безе»:

Для теста: просеять в миску муку, сделать в ней углубление, влить туда дрожжи, разведенные в молоке с 1 ст. ложкой сахара. Оставить на 15 минут.
Затем добавить оставшийся сахар, соль. яйца и масло и вымесить однородное тесто. Оставить тесто на 1 час подходить.
Тесто раскатать на смазанном противне в тонкий пласт.
Посыпать 40 гр сахара и сверху выложить порезанные сливы.
Пирог поставить на 20 минут в духовку (температура 200 град.)
В это время взбить белки с оставшимся сахаром и имбирем.
Положить массу в кондитерский мешок.
Пирог вынуть из духовки, выдавить на него безе в виде решетки и поставить еще минут на 10 в духовку.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий сливовый фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/33250/]Сливовый пирог с решеткой из безе[/url]
[url=/recipes/show/33250/][img]/images/recipes/small/21/2178/217837.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Раньше, почему-то, не пекла пироги со сливами. А зря!!! Очень-очень вкусно!!! Теперь буду наверстывать...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Молоко, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Слива, Белок яичный, Имбирь.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сливовый пирог с решеткой из безе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/21/2178/217837.jpg" alt="Рецепт: Сливовый пирог с решеткой из безе" title="Рецепт: Сливовый пирог с решеткой из безе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Раньше, почему-то, не пекла пироги со сливами. А зря!!! Очень-очень вкусно!!! Теперь буду наверстывать...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сливовый пирог с решеткой из безе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/33250/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сливовый пирог с решеткой из безе

Раньше, почему-то, не пекла пироги со сливами. А зря!!! Очень-очень вкусно!!! Теперь буду наверстывать...

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Сливовый пирог с решеткой из безе»:

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Сахар Соль Яйцо куриное Слива Белок яичный Имбирь

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

23 октября 2009 года tanu6kin21 #

5 ноября 2009 года иррез # (автор рецепта)

23 октября 2009 года ТомочкаЛев deleted #

5 ноября 2009 года иррез # (автор рецепта)

23 октября 2009 года Елена-ан #

О-оо,со сливой самый вкусный пирог получается1Спасибо за рецепт!

5 ноября 2009 года иррез # (автор рецепта)

Люблю сливовую выпечку! Спасибо!

23 октября 2009 года tanyra #

5 ноября 2009 года иррез # (автор рецепта)

23 октября 2009 года Алика #

М-ммм!!! Вкуснятина

+++++

5 ноября 2009 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо!!!

23 октября 2009 года Tomilev #

Какая прелесть и вкусность!!!!!

23 октября 2009 года иррез # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!

23 октября 2009 года Наська3 #

супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!умничка вы!

23 октября 2009 года иррез # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

23 октября 2009 года Nastushok #

интересная идея - сделать решетку из безе!

23 октября 2009 года иррез # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

14 октября 2009 года tat70 #

Пирожок наиаппетитнейший!!!!

15 октября 2009 года иррез # (автор рецепта)

Танюш, большое спасибо!!!!

12 октября 2009 года лелюська #

Приготовила я сегодня пирог. Ну во-первых то количество муки которое необходимо совсем не вяжется с тем количеством молока с которым нужно смешивать дрожжи. Мне понадобилось для замеса теста грамм 250-300, масла я взяла грецкого ореха грамм 30 и добавила еще в тесто ванилина пачечку из-за чего просто невероятный запах стоял на кухне во время выпечки. Еще я взяла 700 грамм сливы и 300 грамм киш-миша белого, сливы ведь бывают кисловатые а виноград сладкий, получилось вкусно очень. Хороший фруктовый пирог и ляльке моей понравилось и родители заценили. Но на мой вкус я в следующий раз приготовлу не с дрожжевым а песочным тестом, так будет нежнее мне кажется. Но в целом пирог очень хорош, сочный но не мокрый каким бывает иногда когда фрукты дают много сока и бисквит или тесто намокает и все плавает и хлюпает. Спасибо за рецепт еще раз!

13 октября 2009 года иррез # (автор рецепта)

лелюська,извините, забыла написать в ингредиентах- 80 грамм сливочного масла.По замесу теста написала, как и готовила.Рада, что пирог понравился.Большое спасибо!А насчет теста-Ваш выбор!

12 октября 2009 года lelika # (модератор)

Какая вкусняшка!!!

12 октября 2009 года eva77 #

da deistvitelno v ingridientax maslo ne ukazano, a v processe prigotovleniy est

12 октября 2009 года лелюська #

начала я готовить пирог, замешивать тесто дошла до пункта масло а сколько и какого не написано... скорее скажите!