Бывает же такое, когда все идет наперекосяк: утром разбивается любимая кружка... пупсик всячески показывает свое нежелание прислушаться к маминым просьбам... муж в командировке... за окнами ледяной ветер и мрачное небо... Но со всем этим помогают справиться любимые подруги... Берешь телефон... набираешь такой знакомый номер... слышишь такие уже родные за почти 20 лет дружбы голоса... и ждешь вечера, когда квартира наполнится радостным щебетанием и все проблемы померкнут... за чашечкой горячего ароматного кофе в сочетании с нежнейшими медовыми пирожными, пропитанными коньяком и творожным кремом с вареной сгущенкой...
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 14 октября 2009, 16:59
- 67011
Кофейное пирожное "Между нами девочками"
Ингредиенты для «Кофейное пирожное "Между нами девочками"»:
- Сахар (в тесто) — 1 стак.
- Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
- Маргарин (в тесто) — 125 г
- Кофе натуральный (растворимый, в тесто) — 1 ст. л.
- Сода (в тесто) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 3 стак.
- Творог (2%) — 600 г
- Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
- Ванилин (немного в крем и тесто)
- Мед (в тесто) — 3 ст. л.
- Коньяк (для пропитки коржей)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5669.7 ккал |
белки
195 г |
жиры
140.6 г |
углеводы
921.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.2 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 44.7 г |
Рецепт «Кофейное пирожное "Между нами девочками"»:
-
Перемешиваем сахар, яйца, соду, кофе, ванилин и мед.
-
Ставим смесь на "водяную баню", добавляем маргарин, порезанный кусочками, готовим, постоянно помешивая, пока маргарин полностью не растворится.
Смесь должна побелеть и увеличиться в объеме в 2-3 раза. -
В горячую медовую массу добавляем постепенно просеянную муку
-
И замешиваем медовое... плотное тесто.
-
Тесто делим на две части (или на 4), выкладываем на смазанный лист пергамента в любой форме, я взяла круглую форму (30 см в диаметре).
Можно выпекать, как делала я: два коржа, а потом готовые коржи разрезать горизонтально каждый на два коржа или же сразу выпекать 4 коржа, все зависит от того, как Вам удобнее. -
Готовим крем.
Сгущенку и творог взбиваем до однородной кремообразной консистенции, добавляем немного ванилина. -
Коржи пропитываем коньяком (еси торт для деток, то коньяк можно заменить любым покупным соком), смазываем кремом, выкладываем друг на друга.
-
Посыпаем шоколадом, кокосовой стружкой, нарезаем пирожные. Украшаем вафельными цветочками и...
-
Приятнейшего Вам аппетита! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2018 года Vasillita #
Я только немного изменила крем - заменила часть творога на сливочное масло
29 октября 2017 года Елена Харисова #
16 октября 2015 года hfotgrbyf #
12 октября 2015 года len4ek #
12 октября 2015 года mekhtieva 77 #
12 октября 2015 года Волкова Дарья #
12 октября 2015 года baykalova galina #
30 января 2015 года Marinka2503 #
30 октября 2014 года veronika1910 #
10 января 2013 года Lali4ka #
25 апреля 2012 года Marina2011 #
Из-за вот этого комментария автора рецепта "коньяк можно заменить любым покупным соком" торт получился ПРОСТО ОТВРАТИТЕЛЕН.
Ни запаха кофе, ни меда - все убил сок. Тортик кислый.
(Пропитывала детским яблочным соком)
Испорченное настроение , и зря потраченное драгоценное время(((
4 февраля 2012 года 13IraD13 deleted #
28 января 2012 года nafanya1973 #
24 января 2012 года nafanya1973 #
13 декабря 2011 года Irena Paloma #
20 декабря 2010 года Targonii #
Хочу фотографии выложить, но не знаю как!!!!
Спасибо за рецептик
17 декабря 2010 года Targonii #
Один вопрос-сколько нужно коньяка?????? Чтобы в меру!!! Спасибо за рецепт
30 ноября 2010 года Mamunya #
1 декабря 2010 года Meotida # (автор рецепта)
1 декабря 2010 года Mamunya #
14 мая 2010 года Lanalegr #
30 ноября 2010 года Meotida # (автор рецепта)
1 мая 2010 года elenita # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: