Очень вкусное блюдо! Было найдено мною в 90 -х годах в журнале "BURDA". С тех самых пор готовим часто. Отличное блюдо для ужина.
Oleska2112Поваренок 7 уровня
- 15 октября 2009, 11:00
- 25810
Рисовая запеканка с фаршем и овощами
Ингредиенты для «Рисовая запеканка с фаршем и овощами»:
- Овощи (Свежемороженные) — 400 г
- Рис (белый, круглый) — 200 г
- Фарш мясной — 400 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Херес (можно без него) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана (10% нежирная) — 200 г
- Хрен (готовый) — 2 ст. л.
- Соя (побеги, я заменяю укропом)
- Соус (чили, кетчуп)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2070.3 ккал |
белки
45 г |
жиры
95.9 г |
углеводы
132.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.8 ккал |
белки 4 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Рисовая запеканка с фаршем и овощами»:
-
Овощи, предварительно, разморозить. Рис отварить (не переваривать!!! Можно использовать оставшийся от обеда рис). Фарш обжариваем на умеренном огне с добавлением растительного масла.
-
Берём овощи. Я предпочитаю вот такую смесь.
-
Добавляем их в сковороду к фаршу и приправляем солью, перцем, 1 ч. л. лимонного сока, соевым соусом и хересом (если добавляете). Слегка обжариваем вместе, буквально 5 минут.
-
Духовку нагреваем до 200*С.
Яйца смешиваем со сметаной, хреном, 1 ч. л. лимонного сока и солью. Всё взбиваем. -
Соединяем обжаренный фарш с овощами и рисом. Получается вот такая масса.
-
Форму для выпекания смазываем 1 ст. л растительного масла (я люблю смазывать форму кунжутным маслом, но это не обязательно). Выкладываем наш фарш для запеканки. З аливаем яично-сметанной смесью.
Я запеканку делаю в порционных формах и ещё небольшая форма для запекания общая. Поясняю, чтобы было понятно, что количество продуктов не на маленькую запеканку. -
Ставим нашу форму в духовку и запекаем 15-20 минут.
-
Сверху посыпаем укропом. В оригинальном рецепте резанным колечками луком и побегами сои. Подаём на стол с соусом чили, или как я - с кетчупом (мы кушаем домашний :-) )
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2016 года DenvanStein #
26 ноября 2011 года Fairfly #
26 ноября 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
26 ноября 2011 года Fairfly #
26 ноября 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
26 ноября 2011 года Fairfly #
10 января 2011 года мисс #
10 января 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
16 октября 2009 года Lill #
16 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
16 октября 2009 года ALadda #
16 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
16 октября 2009 года Мадам А #
16 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
15 октября 2009 года Lzaika45 #
15 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
15 октября 2009 года wowan5 #
/recipes/show/17749/
заходи Лена в гости
15 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
15 октября 2009 года koshamysha #
15 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
16 октября 2009 года koshamysha #
16 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
15 октября 2009 года Igolochka #
15 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
15 октября 2009 года Оля-В deleted #
15 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
15 октября 2009 года Nail #
15 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
15 октября 2009 года natrus #
15 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
15 октября 2009 года Ксенечк #
15 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
15 октября 2009 года Ксенечк #
15 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
15 октября 2009 года Tsvetana #
15 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
15 октября 2009 года crybell #
15 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
15 октября 2009 года ТомочкаЛев deleted #
15 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
15 октября 2009 года inna_2107 #
15 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
15 октября 2009 года brouks #
Спасибо за рецепт!!!
15 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
15 октября 2009 года brouks #
15 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: