Как и у каждой хозяйки, у меня есть любимый рецепт песочного теста. Представляю мои десертные тарталетки с банановым муссом и шоколадным топингом на конкурс «Королева фуршета».
PAROvarenokПоваренок 3 уровня
- 17 октября 2009, 1:04
- 4485
Десертные тарталетки «101 далматинец»
Ингредиенты для «Десертные тарталетки «101 далматинец»»:
- Маргарин (для теста) — 50 г
- Творог (для теста) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 100 г
- Сахар (для теста) — 30 г
- Банан (среднего размера, для мусса) — 1 шт
- Ликер (шеридан, для мусса) — 1 ст. л.
- Сливки (для мусса) — 50 мл
- Шоколад молочный / Шоколад (топпинг) — 30 г
- Вода (топпинг) — 30 мл
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1328.2 ккал |
белки
25.3 г |
жиры
61 г |
углеводы
168.2 г |
| Порции | |||
| ккал 189.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 24 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «Десертные тарталетки «101 далматинец»»:
-
1.Помещаем в блендер все ингредиенты для теста. На максимальной скорости все измельчаем и перемешиваем около 20 секунд. Можно порубить все ножом в крошку.
-
2.Получилась вот такая крошка
-
3.Зачерпываем горсть крошки и высыпаем в тарталетку порциями, спрессовывая тесто.
-
4.Получились вот такие заготовки тарталеток (7 шт)
-
5.Выпекаем в духовке 15-17 минут при 200 градусах (духовку предварительно хорошо разогреть).
-
6.Из банана делаем пюре, добавляем ликер и перемешиваем. Сливки взбиваем до устойчивых пиков. Смешиваем банан и сливки, перемешиваем вручную или на маленькой скорости миксера. Ставим в холод.
-
7.Шоколад топим на водяной бане, разбавляем водой, чтобы была не густая масса
-
8.На дно тарталетки наливаем шоколад, сверху банановый мусс, далее наносим узор шоколадом.
-
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: