Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Arin4icПоваренок 6 уровня

17 октября 2009, 10:06
23970

Салат из топинамбура и яблок

Топинамбур или земляная груша-это замечательный продукт во всех отношениях. Он содержит множество витаминов, минералов, незаменимых аминокислот и очень ценное вещество-инулин (особенно для диабетиков). Инулин понижает сахар, выводит токсины, стимулирует пищеварительные процессы в организме, обладает желчегонным действием. Регулярное употребление земляной груши улучшает зрение, повышает иммунитет. Все это отличный повод сделать блюда из земляной груши повседневными на нашем столе. Рецепт этого замечательного салата я позаимствовала с сайта "Кулинар".

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из топинамбура и яблок»:

Топинамбур — 200 г
Яблоко (крупное, кисло-сладкое) — 1 шт
Лук зеленый — 30 г
Сок лимонный — 2 ч. л.
Масло оливковое (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 204.6 ккал	белки 5.3 г	жиры 0.8 г	углеводы 43 г
Порции
ккал 51.2 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 10.8 г
100 г блюда
ккал 51.2 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 10.8 г

Рецепт «Салат из топинамбура и яблок»:

Необходимые продукты

Земляную грушу и яблоко моем, чистим, натираем на терке. Зеленый лук нарезаем. Смешать все продукты и полить лимонным соком. Посолить и добавить оливковое масло.
Кушайте на здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На ужин Специальное питание

Теги: закуска

Вкусы: кислый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/33489/]Салат из топинамбура и яблок[/url]
[url=/recipes/show/33489/][img]/images/recipes/small/21/2197/219732.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Топинамбур или земляная груша-это замечательный продукт во всех отношениях. Он содержит множество витаминов, минералов, незаменимых аминокислот и очень ценное вещество-инулин (особенно для диабетиков). 
Инулин понижает сахар, выводит токсины, стимулирует пищеварительные процессы в организме, обладает желчегонным действием. 
Регулярное употребление земляной груши улучшает зрение, повышает иммунитет. Все это отличный повод сделать блюда из земляной груши
 повседневными на нашем столе. 
Рецепт этого замечательного салата я позаимствовала с сайта "Кулинар".

Ингредиенты: Топинамбур, Яблоко, Лук  зеленый, Сок лимонный, Масло  оливковое, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из топинамбура и яблок
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/21/2197/219732.jpg" alt="Рецепт: Салат из топинамбура и яблок" title="Рецепт: Салат из топинамбура и яблок"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Топинамбур или земляная груша-это замечательный продукт во всех отношениях. Он содержит множество витаминов, минералов, незаменимых аминокислот и очень ценное вещество-инулин (особенно для диабетиков). 
Инулин понижает сахар, выводит токсины, стимулирует пищеварительные процессы в организме, обладает желчегонным действием. 
Регулярное употребление земляной груши улучшает зрение, повышает иммунитет. Все это отличный повод сделать блюда из земляной груши
 повседневными на нашем столе. 
Рецепт этого замечательного салата я позаимствовала с сайта "Кулинар".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из топинамбура и яблок»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1799">Топинамбур</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/33489/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из топинамбура и яблок

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из топинамбура и яблок»:

Топинамбур Яблоко Лук зеленый Сок лимонный Масло оливковое Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1333

Швейцарский салат "Хёрнли"

140
1333
35282

315

Хрустящий запеченный цыпленок

48
315
43550

778

Помидоры "Вырви глаз"

81
778
30763

Фотографии «Салат из топинамбура и яблок» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

8 ноября 2023 года Pavelia #

[+4]

Обычно я просто так грызу топинамбур в охотку. Но тертый с яблочком мне тоже очень понравился: хруст топинамбура, сочность яблока, свежесть и легкая пикантность лимонной заправки, я использовала подсолнечное масло, настоянное на стручках чили по рецепту Тони sibir77, и немного потерла мускатного ореха. Хороший салатик, буду готовить.

11 ноября 2023 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо за такое чудесное описание и прелестное фото!

3 ноября 2020 года Людмила Козеева #

[+4]

Заправила сметаной,вкусно! Спасибо!

11 ноября 2020 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо за прекрасную фото улику!

22 апреля 2020 года tata1108 #

[+5]

Прекрасный витаминный салат! Спасибо большое за рецепт!!!

23 апреля 2020 года Arin4ic # (автор рецепта)

Благодарю за внимание к рецепту и аппетитную фото улику!

16 ноября 2018 года yuvl #

[+5]

Очень люблю этот салат, всегда делаю в сезон топинамбура, спасибо за рецепт!

23 ноября 2018 года Arin4ic # (автор рецепта)

Благодарю за фото отчет и коммент! Очень приятно!

24 ноября 2015 года Антонина Овсянникова #

выращиваемые и кушаем с удовольствием топинамбур,только что сделали самый простой салат:на терке потерла очищенный топинамбур и полила соевым соусом (прянный) ,очень вкусно,ваш рецепт увидела когда свой сделала

вам спасибо за идею с яблоком,следующий сделаю ваш салатик

25 ноября 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)

Буду очень рада,если воспользуетесь рецептом!

8 апреля 2015 года yuvl #

Я тоже как и вы из клуба любителей топинамбура, всячески его пиарю, в магазинах его не продают у нас, только на базаре. Выращиваю на даче и в парке у дома посадила (как-то не доела и он пророс). В целом он мало популярен, а ведь какой полезный! Зато кучу на 10 гр. можно купить.
За рецепт спасибо!!!
Салат очень вкусный, еще кинула туда горсть клюквы, а что у вас за ягодки?

9 апреля 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)

Рада встрече с единомышленницей!

У меня есть еще рецепты с топинамбуром,если интересно -посмотрите. А салат украсила тоже клюквой.

30 октября 2011 года Sly Lynx #

Замечательный салатик! Только что схрумкала

Спасибо!

31 октября 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)

Очень рада,что Вам понравилось!

19 октября 2009 года Arin4ic # (автор рецепта)

Привет,Оксана!
Я тут всем идею проталкиваю выращивания топинамбура-растет как сорняк,никакого ухода не требует.(Новая королева полей)

Не знаю насколько это реально в Ваших условиях.

18 октября 2009 года sana swiss #

Ариша, очень интересно! Правда что-то давненько не вижу в магазинах топинамбура - сама хотела купить и приготовить. Тебе спасибо за идею: я даже не знала, что его в сыром виде можно использовать.++++++

18 октября 2009 года tat70 #

Ариночка, интересный салатик! Свежий!

19 октября 2009 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо,Танюш!

17 октября 2009 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо,Светочка!

17 октября 2009 года swetik-semizwetik #

17 октября 2009 года mironow54 #

С антоновкой замечательная штука!!!

17 октября 2009 года mironow54 #

Вижу там и клюква присутствует... тоже здорово и полезно!!!

17 октября 2009 года Arin4ic # (автор рецепта)

Вообще брусника,но при любом раскладе ягоды добавляют эстетику,обогащают вкусовые ощущения ,ну и пользу несомненно!

17 октября 2009 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо,Лилечка!

17 октября 2009 года ли-ли-я #

Спасибо за салатик!!!+++UP* Надо сделать!!!

*THUMBS

17 октября 2009 года Arin4ic # (автор рецепта)

Спасибо за внимание!

17 октября 2009 года Шуруп #

топинамбур есть - осталось найти время

обязательно попробую

+++++

17 октября 2009 года Шуруп #

топинамбур есть - осталось найти время

обязательно попробую

+++++

17 октября 2009 года оксаша #

Ого какой полезный.Надо приготовить.Осталось найти топинамбур.+++Спасибо.

17 октября 2009 года Катим #

Сплошные витамины! Очень люблю топинамбур!

17 октября 2009 года Arin4ic # (автор рецепта)

Совершенно верно!Думаю,что в таком случае салат Вас не разочарует!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из топинамбура и яблок

Ингредиенты для «Салат из топинамбура и яблок»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из топинамбура и яблок»:

Похожие рецепты

Салат с голубым сыром и свеклой

Салат с зелёной фасолью

Овощной чудо-салат

Арабский морковный салат

Салат из брокколи, фиников, орехов пекан

Салат "Вечерний"

Салат «Новоявленный»

Овощной салат с киноа

Салат "Монастырский"

Попробуйте приготовить вместе

Швейцарский салат "Хёрнли"

Хрустящий запеченный цыпленок

Помидоры "Вырви глаз"

Фотографии «Салат из топинамбура и яблок» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!