Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

MeotidaПоваренок 7 уровня

18 октября 2009, 15:41
5931

Запеченые овощи "Дары осени"

Приход холодов и простуд связан с ослаблением иммунитета, и тут-то как раз нет ничего лучше наших самых любимых…самых вкусных…таких родных и любимых «детей» российских садов и огородов… Золотой плод осени – тыква…озаряет наш стол.. словно теплое осеннее солнышко, насыщает организм кальцием, витаминами С и В, которые выводят из организма накопившуюся соль и предотвращают высокое давление.. В сочетании с нежной сочностью цветной капусточки, содержащей витамины В1, В2, В3, РР и С, а также много минеральных солей и белка… Яркие вкрапления помидорчика… Острота чесночка и кинзы.. Все это в обрамлении сыыыыра… Ну очень вкууусно…. ДАРЫ ОСЕНИ станут настоящим царским угощением для Вас и Ваших гостей.. На конкурс "Яркое настроение"

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Запеченые овощи "Дары осени"»:

Тыква (с кожурой) — 800 г
Капуста цветная (разобранная на соцветия) — 500 г
Помидор (крупный) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый (у меня сулугуни и "Российский", по 100 грамм каждого вида) — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 1/2 стак.
Зелень (у меня - пучок кинзы)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Мука пшеничная / Мука (где-то 1/2 стакана)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 923.2 ккал	белки 82.7 г	жиры 21 г	углеводы 128.7 г
100 г блюда
ккал 46.9 ккал	белки 4.2 г	жиры 1.1 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Запеченые овощи "Дары осени"»:

капусту бросаем в кипящую подсоленную воду, доводим до кипения и откидываем на дуршлаг
я отрезала от тыквы кольцо, где-то высотой в 7см. (конечно, тыкву надо помыть хорошенько), затем вместе с кожурой, но без косточек кладем в кастрюлю с горячей подсоленной водой, так, чтобы вода покрывала полностью тыкву, и варим до мягкости
с готовой тыквы срезаем кожуру тоненько, вырезаем серединку, так, чтобы остался бортик шириной где-то в 1 см.
тыкву помещаем на фольгу, смазанную маслом, в центр равномерно кладем порезанную тыкву, посыпаем солью и перцем
теперь приготовим начинку:
яйцо и молоко легка взбиваем венчиком, обмакиваем в эту смесь цветную капусточку, а затем отправляем ее в кулечек с мукой, завязываем кулек, хорошенько его трясем, чтобы цветная капуста равномерно покрылась мукой
обжариваем в масле на раскаленной сковородке до золотистой корочки капусточку
в глубокой миске смешиваем цветную капусту, измельченный чеснок и зелень, порезанный кубиками помидор (я с него сняла шкурку, предварительно положив помидорчик в кипяток), немного измельченной тыквы, все это надо хорошенько посолить, поперчить и перемешать
выкладываем половину начинки в тыкву, посыпаем половиной сырно-яичной смеси (сыр надо натереть на крупной терке и смешать с молочно-яичной смесью, оставшейся от кляра для цветной капусты)
затем выкладываем оставшуюся начину из цветной капусты
посыпаем оставшейся сырной смесью
делаем бортик из смазанной маслом фольги
отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 30, чтобы наши овощи покрылись красивой золотистой сырной корочкой
с готового блюда снимаем фольгу, выкладываем на большую тарелку и наслаждаемся ароматнейшим сырно-овощным лакомством...
Приятнейшего Вам аппетита! :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе овощи

Вкусы: овощной яркий необычный сырный Островатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/33566/]Запеченые овощи "Дары осени"[/url]
[url=/recipes/show/33566/][img]/images/recipes/small/22/2201/220183.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых
Приход холодов и простуд связан с ослаблением иммунитета, и тут-то как раз нет ничего лучше наших самых любимых…самых вкусных…таких родных и любимых «детей» российских садов и огородов…
Золотой плод осени – тыква…озаряет наш стол.. словно теплое осеннее солнышко, насыщает организм кальцием, витаминами С и В, которые выводят из организма накопившуюся соль и предотвращают высокое давление.. 
В сочетании с нежной сочностью цветной капусточки, содержащей витамины В1, В2, В3, РР и С, а также много минеральных солей и белка…
Яркие вкрапления помидорчика…
Острота чесночка и кинзы.. 
Все это в обрамлении сыыыыра…
Ну очень вкууусно…. ДАРЫ ОСЕНИ станут настоящим царским угощением для Вас и Ваших гостей.. 
На конкурс "Яркое настроение"

Ингредиенты: Тыква, Капуста цветная, Помидор, Чеснок, Сыр твердый, Яйцо  куриное, Молоко, Зелень, Соль, Перец черный, Мука пшеничная.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе, овощи.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченые овощи "Дары осени"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/22/2201/220183.jpg" alt="Рецепт: Запеченые овощи "Дары осени"" title="Рецепт: Запеченые овощи "Дары осени""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приход холодов и простуд связан с ослаблением иммунитета, и тут-то как раз нет ничего лучше наших самых любимых…самых вкусных…таких родных и любимых «детей» российских садов и огородов…
Золотой плод осени – тыква…озаряет наш стол.. словно теплое осеннее солнышко, насыщает организм кальцием, витаминами С и В, которые выводят из организма накопившуюся соль и предотвращают высокое давление.. 
В сочетании с нежной сочностью цветной капусточки, содержащей витамины В1, В2, В3, РР и С, а также много минеральных солей и белка…
Яркие вкрапления помидорчика…
Острота чесночка и кинзы.. 
Все это в обрамлении сыыыыра…
Ну очень вкууусно…. ДАРЫ ОСЕНИ станут настоящим царским угощением для Вас и Ваших гостей.. 
На конкурс "Яркое настроение"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченые овощи "Дары осени"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/26/">овощи</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/33566/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченые овощи "Дары осени"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Запеченые овощи "Дары осени"»:

Тыква Капуста цветная Помидор Чеснок Сыр твердый Яйцо куриное Молоко Зелень Соль Перец черный Мука пшеничная

Тэги: ужин, обед, горячее, второе, овощи

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

130

Овощи под соусом "Бешамель"

58
130
17520

108

Запеченные овощи под сырно-йогуртовым соусом

58
108
8135

Запеченые овощи "Дары осени"

37
47
5287

Попробуйте приготовить вместе

511

Салат "Необычное сочетание"

108
511
46309

315

Бутерброды "Экзотика"

66
315
31938

511

Торт "Муравейник"

133
511
82507

Комментарии и отзывы

15 ноября 2010 года Зиглата #

Спасибо большое за рецепт! Достойное сочетание продуктов в такой интересной обработке!!!

И все, как мы любим!!! От меня огромный +++

16 ноября 2009 года elenita # (модератор)

Даша, ну комплименты кончились

, осталось только восхищение

твоей безграничной фантазией и кулинарным мастерством

Желаю тебе удачи на конкурсе - ты её заслужила

16 ноября 2009 года Meotida # (автор рецепта)

спасибо, Еленочка...ну, на самом деле, ничего особенного в моих рецептах нет...а на конкурс выставленно много более достойного

16 ноября 2009 года elenita # (модератор)

Не скромничай

, всё очень хорошо придумываешь. Скромность украшает гораздо меньше, чем принято об этом говорить

1 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)