Созревшая тыква - такой живописный овощ, солнечный, фактурный, восхитительно ароматный. Не могу себя отнести к большим поклонникам вкуса тыквы, но приготовленная таким способом она нравится даже тем, кто тыквой предпочитает лишь любоваться :-) Приготовленная на гриле пикантная тыквочка, в кисло-сладком соусе. Великолепно сочетается с мясом. На конкурс "Яркое настроение".
LeenaПоваренок 6 уровня
- 20 октября 2009, 3:02
- 17294
Грилированная тыква "Золотые подковки"
Ингредиенты для «Грилированная тыква "Золотые подковки"»:
- Тыква — 0,5 кг
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Уксус — 2 ч. л.
- Соль
- Сахар — 2 ч. л.
- Мята (или петрушка)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
603.7 ккал |
белки
3.3 г |
жиры
50.2 г |
углеводы
35.8 г |
| Порции | |||
| ккал 150.9 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 431.2 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 35.9 г |
углеводы 25.6 г |
Рецепт «Грилированная тыква "Золотые подковки"»:
-
Вот наши продукты. Тыква такая красивая, что я ее иногда покупаю просто как украшение на кухню :-) Но только не сегодня! Я выбрала сладкий сорт небольшого размера округлой формы.
-
Тыквочку очистить от кожуры и семечек.
-
Порезать на "подковки" толщиной 5-10 мм. Чеснок мелко порубить.
-
Порезанную тыкву натереть солью и чесночком, добавить 2 ст. л. оливкового масла.
-
Компактно разместим нашу тыкву на решетке - вот таким узором уместилась вся тыква. Помещая тыкву в печь нужно подставить поддон или противень(будет капать сок и масло). Запекаем ее на гриле несколько минут с одной стороны, затем аккуратно переворачиваем на другую и еще несколько минут (до мягкости и румяных полосочек).
-
Пока тыквочка загорает в печке, приготовим соус. Винный уксус (можно сок лимона) смешаем с 1 ст. л. масла, добавим сахар и мяту (или петрушку). Готовую тыкву сервируем на тарелочке и поливаем соусом. Можно посыпать тыквенными семечками.
Тыква получается с легкой хрустинкой снаружи, мягкая внутри, с непередаваемым кисловато-сладко-острым вкусом. Аромат во время готовки сумашедший!
Замечательно сочетается с мясом, особенно с бараниной. -
[url=/images/users/20_10_09/220990.jpg][img]/images/users/20_10_09/small/220990.jpg[/img][/url]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2020 года caramel77 #
23 октября 2009 года tat70 #
23 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
22 октября 2009 года Фрося Педалькина #
23 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
22 октября 2009 года ВИКА-72 #
23 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
22 октября 2009 года Marinajan #
Удачи в конкурсе
22 октября 2009 года Marinajan #
Удачи в конкурсе
23 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
21 октября 2009 года Виколь #
23 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
23 октября 2009 года Виколь #
21 октября 2009 года оксаша #
21 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Lill #
20 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
20 октября 2009 года swetik-semizwetik #
20 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Laina #
20 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Оля-В deleted #
20 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Лягуха #
20 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Odessa deleted #
20 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Lasto4ka-Ирина #
20 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
20 октября 2009 года inna_2107 #
20 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Хаврошечка #
20 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Миюки #
20 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
20 октября 2009 года руська #
20 октября 2009 года Leena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: