Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Тарталетки, волованы

MarinajanПоваренок 5 уровня

20 октября 2009, 20:56
42476

Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен

Приeм а-ля фуршет (от фр. fourchette в " вилка) - совместный прием пищи, когда приглашенные едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя сами, используя в качестве столового прибора исключительно вилку. На конкурс "Королева фуршета"

Категория: Закуски Бутерброды Тарталетки, волованы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен»:

Тесто фило — 1 упак.
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Сливки — 100 г
Сметана — 200 г
Сыр твердый (гауда) — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
Масло растительное — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2970.7 ккал	белки 85.1 г	жиры 174.1 г	углеводы 270.4 г
Порции
ккал 247.6 ккал	белки 7.1 г	жиры 14.5 г	углеводы 22.5 г
100 г блюда
ккал 191.7 ккал	белки 5.5 г	жиры 11.2 г	углеводы 17.4 г

Рецепт «Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен»:

Вот так выглядит упаковка теста
Тесто очень тонкое и быстро высыхает. Работать с ним надо осторожно, но быстро.
Возьмите несколько листов, а остальные покройте полотенцем
Отмеряем тесто и острым ножом разрезаем на квадратики.
Располагаем их крест на крест, каждый раз смазывать маслом. Я пользовалась спреем.
Количество листов зависит от толщины теста и вашего желания.
И как платочек помещаем в ячейку жаровни.
Печь при t 350*F -10 мин до золотистого цвета
А корону можно сделать так
Для более изысканных наполнений, например икры, - печем маленькие тарталетки
Заполняем тарталетки начинкой а- ля жюльен.
У меня есть пошаговые снимки /помещу ниже /
Все к фуршету готово, осталось нарядить ПОВАРЕНКА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: нежный грибной сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/33728/]Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен[/url]
[url=/recipes/show/33728/][img]/images/recipes/small/22/2213/221310.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы
Приeм а-ля фуршет (от фр. fourchette в " вилка) - совместный прием пищи, когда приглашенные едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя сами, используя в качестве столового прибора исключительно вилку. На конкурс "Королева фуршета"

Ингредиенты: Тесто фило, Шампиньоны, Лук репчатый, Сливки, Сметана, Сыр твердый, Мука пшеничная, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/22/2213/221310.jpg" alt="Рецепт: Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен" title="Рецепт: Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приeм а-ля фуршет (от фр. fourchette в " вилка) - совместный прием пищи, когда приглашенные едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя сами, используя в качестве столового прибора исключительно вилку. На конкурс "Королева фуршета"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/36/">
          Бутерброды
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/155/">
          Тарталетки, волованы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3708">Тесто фило</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/33728/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен

Категория: Закуски › Бутерброды › Тарталетки, волованы

Ингредиенты для «Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен»:

Тесто фило Шампиньоны Лук репчатый Сливки Сметана Сыр твердый Мука пшеничная Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

421

Борщ от Мухяка

89
421
17804

1672

Закусочный салат из кальмаров "Моя прелесть"

61
1672
49804

279

Запеканка творожная "Вариант"

84
279
35586

Комментарии и отзывы

15 сентября 2011 года Skylina #

Добрый день, а подскажите пожалуйста, в каких магазинах в Штатах продается тесто фило? В супермаркетах, или каких-то специализированный магазинах?

2 ноября 2009 года anna_2580 #

Здорово! У нас тесто фило крайне редко бывает в продаже....

, а сама еще не пробовала его сделать... Вам +++++!

26 октября 2009 года Фрося Педалькина #

Красиво! Только с начинкой не совсем понятно..

27 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спасибо за оценку!
Фото с пошаговым приготовлением начинки поместила ниже.

27 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

У меня при загрузке возникло ряд проблем, вот и решила начинку загрузить в конце.

23 октября 2009 года tat70 #

Мариночкаджан, красотища!!!!!

24 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Рада,что и тебе приглянулись!
Спасибо

21 октября 2009 года nata777 #

Интересно!!!

22 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

На столе они интереснее смотрятся!

21 октября 2009 года bagira13 #

Супер!
+++++++++

21 октября 2009 года Дзинь #

красиво

22 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спаасибо!

21 октября 2009 года надя ш #

Красота,да и только!!! Я делаю сама тесто фило(выставляла на сайте),работать с ним приятно,ничего сложного нет.С ним просто надо быстро работать(это я себя не скромно так похвалила

).
Маринажан-как всегда УМНИЦА!!!

21 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Надяджан ! Спасибо за умницу, НО настоащая умница это ты !
Так умело вытянуть тесто и правильно изложить в тексте ЭТО КЛАСС!
Мне лично показывали,объясняли.......МОЛОДЕЦ!!!

21 октября 2009 года надя ш #

\’

\’-мне очень приятно.Мне просто попался хороший рецепт этого теста,где очень хорошо описано.Вот я и старалась.
\’

\’

21 октября 2009 года Профи #

Вы просто мастерица!!!

27 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спасибо! Оценка профи!!!!Спасибо!

21 октября 2009 года Кысуня #

здорово))

27 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спасибо!

21 октября 2009 года руська #

Супер!

Умничка!

21 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спасибо !

21 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

↑Ответ для руська

Спасибо! Особого мастерства не требуется . Нужна фантазия!
А когда я начинаю фантазировать делаю еще много интерасного из этого теста.

21 октября 2009 года Leena #

Прямо как тюльпанчики

21 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Да, очень похожи. Я иногда, для "понтов" ,обвязываю каждую ленточкой. Тогда совсем ПРАЗДНИЧНО!

21 октября 2009 года Ольга Бабич #

Вы большая умничка!!!!+++++++++

21 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спасибо Ольга!

20 октября 2009 года Lady Kitten #

Тоже хотела сделать тарталеточки из этого теста, но у нас в продаже не нашла, а сама не решилась его сделать. Вам +! Вкусные наверное получились!

20 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Тогда попробуйте сами .Нужен навык- вытягиваешь кулачками на
весу,
приблизительно как делают пицу.

20 октября 2009 года кирюша #

21 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спасибо!

20 октября 2009 года Алиси #

А как перевести температуру из F в C?

Простите за идиотский вопрос!

20 октября 2009 года Lady Kitten #

350°F = 177°С

21 октября 2009 года Алиси #

ага, поняла, спасибочки!

20 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

↑Ответ для Алиси

Расчеты таковы:Если н.р350F -то надо от этой цифры отнять 32 и умножить на5/9 =177* C /помог муж,я в математике 0/

21 октября 2009 года Алиси #

Зато Вы гранат "бескровно" очищаете"! И готовите явно....офигенно!

20 октября 2009 года Финиковая пальма #

Вернулась, возьму в КК.

22 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье.

20 октября 2009 года Финиковая пальма #

Такие интересные тарталеточки, красивые, прямо игрушечки. Никогда не готовила из фило, говорят сложно, очень капризное тесто. Масло-спрей впервые слышу. Интересно как...

20 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Рецепт теста у меня есть в резептах:" Яблочный сюрприз",один раз даже готовила .тесто трудоемкое ,но не капризное

21 октября 2009 года Финиковая пальма #

Спасибо за ответ! Обязательно зайду на Вашу страничку!

20 октября 2009 года Lzaika45 #

Красотища!!!

22 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Люблю когда ценят красоту!
Спасибо!

20 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Девочки _так обидно, у меня все кудато ушло !

Может я делаю что не так?!

20 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Пошла загружать дальше........

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен

Ингредиенты для «Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фуршетные тарталетки с начинкой а-ля жюльен»:

Похожие рецепты

Тарталетки "Грибное лукошко"

Волованы "Звездочки" с салатом

Тарталетки с салатом из куриной печени

Сельдь "Киевская" в хлебных корзинках

Картофельные тарталетки с куриной начинкой

Тарталетки с авокадо и анчоусами

Тарталетки с печенью трески

Бочонки из красной икры "Под водочку"

Тарталетки "Наслаждение"

Попробуйте приготовить вместе

Борщ от Мухяка

Закусочный салат из кальмаров "Моя прелесть"

Запеканка творожная "Вариант"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!