Согласно легенде этот гарнир был одним из любимых Короля Людвига Баварского, Короля Безумца. По словам королевского повара: "Человек этот обладал гениальной способностью заставлять других чувствовать себя не в своей тарелке", но с таким гарниром он не капризничал.
MarinajanПоваренок 5 уровня
- 22 октября 2009, 10:08
- 26490
Бараньи ребрышки с кисло-сладким гарниром
Ингредиенты для «Бараньи ребрышки с кисло-сладким гарниром»:
- Баранина (на рёбрышках) — 6 шт
- Капуста краснокочанная — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Уксус (винный) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Специи
- Кинза
Время приготовления:
Количество порций: 2
Рецепт «Бараньи ребрышки с кисло-сладким гарниром»:
-
Картофель очистить, нарезать и пожарить в разогретом масле на высоком огне до золотистой корочки.
-
Капусту нарезать соломкой и потушить мин 10 на высоком огне
-
Огонь убавить и добавить сахар, соль, перец острый красный, потушить еще неск. минут и добавить уксус.
Цвет капусты сразу станет ярче.
Снять с огня и добавить мелко нарезанную зелень. -
На раскаленную сковороду положить мясо, предварительно его поперчив, и обжарить с двух сторон до готовности /на высоком огне/.
-
Я жарила все вместе.
-
Все готово!
-
Капуста получается сочной, кисло-сладкой, безумно вкусной и очень хорошо сочетается с мясом.
Трудно проверить, было ли это правдой о Короле Безумце!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2009 года natali_18 #
23 октября 2009 года lelika # (модератор)
23 октября 2009 года Arin4ic #
23 октября 2009 года Профи #
22 октября 2009 года венерчик #
22 октября 2009 года руська #
22 октября 2009 года OLGA_BOSS #
22 октября 2009 года Lill #
22 октября 2009 года кирюша #
22 октября 2009 года Calypso #
27 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
22 октября 2009 года swetik-semizwetik #
27 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
Правда еду тогда сервировали на золотых и серебрянных тарелках,а
бокалы были инкрустированы рубинами,изумрудами,жемчугом.
22 октября 2009 года alen4ik #
27 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
В аду будет жарко,тесно,шумно, Но еда будет великолепной".
22 октября 2009 года Selenav #
27 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
22 октября 2009 года fragolina #
27 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: