В продолжении о тыкве! Очень нежный, тающий во рту десерт, который понравится даже детям. Рецепт взят из кулинарного журнала "Sale e pepe".
Oxana_71Поваренок 6 уровня
- 25 октября 2009, 22:39
- 33955
Тыквенныe пирожные-суфле
Ингредиенты для «Тыквенныe пирожные-суфле»:
- Тыква (неочищенная, примерно) — 2 кг
- Сахар — 130 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сливки — 200 г
- Шафран
- Гвоздика (молотая)
- Корица — 1/2 ч. л.
- Сахарная пудра
- Масло сливочное (для смазывания формы)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2102.4 ккал |
белки
59.3 г |
жиры
100.4 г |
углеводы
291.2 г |
| Порции | |||
| ккал 262.8 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 36.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.1 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Тыквенныe пирожные-суфле»:
-
Чистим от семян (оставляя кожуру) и режем на дольки тыкву. На противень, закрытый пекарской бумагой, выкладываем дольки тыквы и запекаем в разогретой духовке 50-60 минут при темп. 180°.
-
Остужаем тыкву. Очищаем её от кожуры, режем на крупные куски.
-
Измельчаем до состояния пюре в блендере. Должно получиться примерно 500 гр тыквенного пюре.
-
В пюре добавим сахар, яйца и сливки. Хорошо перемешиваем. Добавляем корицу, щепотку шафрана и молотой гвоздики. Ещё раз хорошо перемешиваем.
-
Прямоугольную форму (если у вас её нет, то и не обязательно! можно воспользоваться и круглой формой) смазываем сливочным маслом, обсыпаем панировочными сухарями или мукой.
Выкладываем тыквенную смесь в форму, разравниваем и ставим в духовку на 15 минут при темп. 200°. Затем снижаем температуру до 180° и оставляем ещё на 40 минут. Дать остыть, порезать на кубики и посыпать сверху сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2023 года lila piskaridze #
4 ноября 2016 года Marina2011 #
Невероятная гадость получилась.
6 марта 2016 года Натушка Деревянко #
Так что, девочки, держите в духовке как можно дольше)))))))
Завтра попробуем и отпишусь про вкус
9 марта 2016 года Натушка Деревянко #
11 января 2016 года Солнечный берег #
25 ноября 2015 года zuravlik #
23 ноября 2015 года zuravlik #
из кк уберу. Еще как вариант планирую приготовить мясо с картофелем и тыквой (название что-то для зятя). Если не понравится на тыкве поставлю жирную точку.
7 ноября 2015 года hisma03hisma03 #
7 ноября 2015 года hisma03hisma03 #
15 октября 2015 года Екатерина Полуботько #
13 июня 2015 года БисИринка #
10 мая 2015 года Танюшка 1695 #
10 февраля 2015 года Jenaya #
22 мая 2014 года arwen79 #
/photo/20404/
11 апреля 2014 года ViktoriyaMama #
19 марта 2014 года Полинкин #
29 октября 2013 года Анисья #
9 октября 2013 года ViktoriyaMama #
27 марта 2011 года a-lesa #
23 марта 2010 года dolphy #
25 марта 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
18 января 2010 года La_fresa #
18 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: