.... и опять о тыкве!...... Хрустящие тарталетки с начинкой из тыквы и сальсичи - (итал. ) salsiccia (свежая колбаска).
Oxana_71Поваренок 6 уровня
- 30 октября 2009, 23:25
- 6756
Тарталетки с тыквой и сальсичей
Ингредиенты для «Тарталетки с тыквой и сальсичей»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Тыква (очищенная ) — 600 г
- Колбаски (домашние сырые, свежая колбаска, можно заменить на колбасу или фарш) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Кунжут (семена) — 1 ч. л.
- Соль
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Пармезан (тёртый) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3202.3 ккал |
белки
106.5 г |
жиры
222 г |
углеводы
211.1 г |
| Порции | |||
| ккал 400.3 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 27.8 г |
углеводы 26.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.5 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 14.1 г |
Рецепт «Тарталетки с тыквой и сальсичей»:
-
В муку добавим 1/2 ч.л. семян кунжута, соль, порезанное на кубики или натёртое на тёрке сливочное масло.
-
Разотрём всё пальцами в крошку.
-
Добавим 1 ст.л. ХОЛОДНОЙ воды.
Хорошо и быстро замесим тесто, завернём в плёнку и поставим в холодильник на 1 час. -
Между тем приготовим начинку.
Почищенную тыкву нарежем кубиками.
Почистим лук и также нарежем его кубиками.
В посуду нальем 2 ст.л. растительного масла. Выложим туда овощи, посолим и тушим их минут 10. -
Вот "такой он - Северный олень"!!!....шутка.....Вот такая она - сальсича-свежая колбаска!....Можно, конечно же, заменить её на колбасу или свиной фарш, добавив немного специй.
Очистим её от плёнки. -
Порежем колбаску на кубики.
-
Добавим к овощам и оставим тушиться до готовности. Примерно 15 минут.
-
Переложим всё в миску, дадим остыть.
Добавим яйца, тёртый сыр Пармезан. Хорошо размешаем. -
Тесто раскатаем, выложим в формочки-тарталетки. Дно проколем вилкой.
-
В формочки выложим начинку.
-
Сверху я натёрла козий твёрдый сыр (но это не обязательно) и посыпала семенами кунжута.
Выпекаем в заранее разогретой духовке 15 минут при темп. 180°С.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3220
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3220
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2018 года caramel77 #
17 октября 2010 года Lady Kitten #
17 октября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
17 октября 2010 года Lady Kitten #
17 октября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
13 октября 2010 года irina_vip #
13 октября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
5 октября 2010 года Mrs Lola #
5 октября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
5 октября 2010 года Mrs Lola #
5 октября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 октября 2009 года Ольга Бабич #
31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 октября 2009 года Lill #
31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 октября 2009 года Оля-В deleted #
31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 октября 2009 года smirn deleted #
31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 октября 2009 года lakizka #
31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 октября 2009 года Kapelkappa #
31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 октября 2009 года molohovez #
31 октября 2009 года molohovez #
31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 октября 2009 года molohovez #
31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 октября 2009 года molohovez #
31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 октября 2009 года sana swiss #
31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
30 октября 2009 года Oleska2112 #
31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 октября 2009 года Oleska2112 #
31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
30 октября 2009 года swetik-semizwetik #
31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
30 октября 2009 года Ленока #
30 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
31 октября 2009 года Ленока #
31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
30 октября 2009 года иррез #
30 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: