Версия для печати Рецепты Десерты Печенье

Oxana_71Поваренок 6 уровня

31 октября 2009, 13:30
5906

Печенье из сыра "Горгонцола" и кедровых орешков

Обещанный рецепт печенья из голубого сыра "Горгонцола". Спасибо Camomilla и еe "Fior di frolla".

Категория: Десерты Печенье

Ингредиенты для «Печенье из сыра "Горгонцола" и кедровых орешков»:

Мука пшеничная / Мука — 120 г
Орехи кедровые (можно заменить их грецким орехом) — 160 г
Масло сливочное — 30 г
Сыр голубой (горгонзола, пикантный, можно заменить Roquefort или любым голубым пикантным сыром) — 120 г
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Пармезан (тёртый) — 2 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2304.3 ккал	белки 67.4 г	жиры 184 г	углеводы 113.3 г
Порции
ккал 115.2 ккал	белки 3.4 г	жиры 9.2 г	углеводы 5.7 г
100 г блюда
ккал 460.9 ккал	белки 13.5 г	жиры 36.8 г	углеводы 22.7 г

Рецепт «Печенье из сыра "Горгонцола" и кедровых орешков»:

Измельчаем 80 г кедровых орешков или грецкий орех (очень хорошо подходит к голубым сырам!) в блендере или ступке, если она у вас есть.
Смешаем муку, орехи, соль, перец и пищевую соду.
Масло порубим или натрём на тёрке. Сыр порежем мелко на кусочки. Добавим к мучной смеси и разотрём всё пальцами "в крошку".
Добавим тёртый сыр Пармзан и смешаем всё с мучнисто-масляной смесью. Всё очень хорошо перемешаем.
Замесим тесто. Сформируем из него "цилиндр" диаметром 4-5 см.
Порубим крупно оставшиеся 80 г орешков.
Насыпаем их на разделочную доску или на рабочий стол. Обваляем "цилиндрик" в орехах таким образом, чтобы использовать все орехи. См. фото!
Тесто завернём в плёнку и поставим в холодильник на 4-5 часов.
Вытащим тесто из холодильника. Очень осторожно нарежем диски толщиной 2-3 см.
Выложим на противень, покрытый пергаментом, на расстоянии 3 см. Ставим в заранее разогретую духовку на 13-15 минут при темп. 180°.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: десерт

Вкусы: нежный сырный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/34286/]Печенье из сыра "Горгонцола" и кедровых орешков[/url]
[url=/recipes/show/34286/][img]/images/recipes/small/22/2258/225879.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье
Обещанный рецепт печенья из голубого сыра "Горгонцола". Спасибо Camomilla и еe "Fior di frolla".

Ингредиенты: Мука пшеничная, Орехи кедровые, Масло сливочное, Сыр голубой, Перец черный, Соль, Сода, Пармезан.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье из сыра "Горгонцола" и кедровых орешков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/22/2258/225879.jpg" alt="Рецепт: Печенье из сыра Горгонцола и кедровых орешков" title="Рецепт: Печенье из сыра Горгонцола и кедровых орешков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обещанный рецепт печенья из голубого сыра "Горгонцола". Спасибо Camomilla и еe "Fior di frolla".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье из сыра "Горгонцола" и кедровых орешков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4247">Орехи кедровые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10069">Сыр голубой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/34286/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье из сыра "Горгонцола" и кедровых орешков

Обещанный рецепт печенья из голубого сыра "Горгонцола". Спасибо Camomilla и еe "Fior di frolla".

Категория: Десерты › Печенье

Ингредиенты для «Печенье из сыра "Горгонцола" и кедровых орешков»:

Мука пшеничная Орехи кедровые Масло сливочное Сыр голубой Перец черный Соль Сода Пармезан

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 октября 2011 года Катуша #

Очередной шедевр! Спасибо.

2 ноября 2009 года Konniia #

Бесподобный рецепт, забрала в копилочку, СПАСИБО!!!

2 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!

1 ноября 2009 года Oleska2112 #

Оксанчик,ну наконец-то я добралась до печенья!Ждала рецептик ждала,даже сыром запаслась,а рецепта всё нет!Сходила на концерт!Прихожу не вижу его.И только сейчас нашла!!!Ура,оно мне очень нравится,жди с фотоотчётом.+++++++++++++++++++++

1 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко!!....Вот видишь??....я же обещала тебе!

1 ноября 2009 года Oleska2112 #

Да,благодарю!!!

1 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

1 ноября 2009 года Хитовая #

Изысканное печенье !!!!

+++++++++++

1 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!

31 октября 2009 года Ольга Бабич #

вот класс!!!!+++++++++++

31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!

31 октября 2009 года Lolinka #

Насколько я обожаю сыры с плесенью, но даже примерно не могу представить вкус печенья

Удивительный рецепт....

31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Очень даже хороший вкус, я Вам скажу!...Я их сделала в первый раз.......мне очень понравились, мужу тоже, а он такие сыры не любит!

31 октября 2009 года oxana7 #

Да я видела, только у меня на грецкие аллергия, а вот кедровые и сыр я очень люблю

31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Вы можете с любыми другими орехами сделать....Голубой сыр очень хорошо сочетается с ЛЮБЫМИ орехами!

31 октября 2009 года oxana7 #

все бы хорошо, только себестоимость этих печенюшек уж больно высока.(сыр, а особенно кедровые орешки 300 гривен за кг. )
А ,кстати, сколько печенек получается из такого количества продуктов?

31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

20 штук получаются ( см. в "кол-во порций"! )......А про кедровые орехи я уже написала в "Ингредиенты", что их можно заменить грецким орехом....

31 октября 2009 года Laralaram #

Ой, вонючий сыр с плесенью - это моё, как вкусно! Щасс помру! Бум делать, забацаю! Данке вам за необыкновенный рецептик - сразу и в распечатку... ой, как хоцца!

31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!

31 октября 2009 года smirn deleted #

31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

31 октября 2009 года swetik-semizwetik #

Вкусно.

31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!

31 октября 2009 года badboy20001 #

Уже хочу попробовать!!!! Интересный рецепт, обязательно сделаю...+

31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо большое!.....Попробуйте, не пожалеете!

31 октября 2009 года Lill #

Оксанчик, я в восторге! Обожаю сыры с плесенью! Забираю себе с огромным удовольствием!!!

31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Дык я же предвидела это, зайка!!

....Всё для тебя!

31 октября 2009 года Lill #

31 октября 2009 года lolo1313 #

Очень хорошое печенье.Спасибо за рецепт!Буду печь мужу,он у меня большой любитель сыра.....

31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!!... на здоровье!!

31 октября 2009 года А_что_тут_писать #

кстате, подойдет для угощенья на хелоуин

31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

31 октября 2009 года А_что_тут_писать #

как интересно

жаль не достижимо

и к тому же дорого!

обалденный вкус наверно

вам первыи +

31 октября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!....

31 октября 2009 года molohovez #

↑Ответ для А_что_тут_писать

Никогда не ставьте себе сами барьеров!!! Все для вас возможно и все доступно!!!

2 ноября 2009 года А_что_тут_писать #

Ну не попрусь же я в другой город чтобы прикупить там именно этот голубой сыр ! Да и кедровые орешки у нас оч. дорого стоят!

2 ноября 2009 года molohovez #

Ваш выбор. Ваша жизнь. Ваши горизонты.

2 ноября 2009 года А_что_тут_писать #

а вы часом не философ? не критик? не пессимист в конце концов?

я не думаю что жизнь человека изменится от того что он попрётся в другой город за сотни километров чтобы купить там голубого сыра. в конце концов под рецепт можно подогнать и обычные сыры.

2 ноября 2009 года molohovez #

...последняя ваша фраза уже вселяет надежду...

2 ноября 2009 года molohovez #

...а в пессимизме на этом сайте меня пока еще никто не уличал...скорей наоборот!!!

2 ноября 2009 года molohovez #

Философ...критик?! Я - консультант.

2 ноября 2009 года А_что_тут_писать #

консультант по основам правильнои жизни? Глубоко так берете насчет жизни, горизонтов, барьеров

2 ноября 2009 года molohovez #

Глубоко? А на мелководье-то плавать скучно!

3 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье из сыра "Горгонцола" и кедровых орешков

Ингредиенты для «Печенье из сыра "Горгонцола" и кедровых орешков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье из сыра "Горгонцола" и кедровых орешков»:

Похожие рецепты

Печенье с сыром и сметаной

Печенье "Кокосовые язычки"

Элементарное овсяное печенье

Печенье имбирное с черносливом и куркумой

Печенье с зеленым луком

Кунжутное печенье "Сезам"

"Кокосовые тучки"

Кунжутное печенье "Простейшее"

Печенье Пеппаркакор в глазури

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!