Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

надя шПоваренок 5 уровня

1 ноября 2009, 14:48
76286

Булочки с глазурью и начинкой

Очень хорошее тесто, из которого пекутся вот такие мягкие сдобные, ванильные булочки. Булочки можно начинять любой начинкой. Тесто удается всегда, поднимается очень сильно и с ним, думаю, справится любой поваренок. Рекомендую попробовать эту вкусную выпечку.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с глазурью и начинкой»:

Булочки

Молоко — 250 мл
Дрожжи (свежие или сухие - 2 пачки по 7 г быстрорастворимых) — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 150 г
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 650 г
Масло сливочное — 75 г
Ванилин — 1 пакет.

Начинка

Глазурь

Белок яичный — 1 шт
Сахарная пудра — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4461.4 ккал	белки 109.9 г	жиры 89.1 г	углеводы 822.6 г
100 г блюда
ккал 312 ккал	белки 7.7 г	жиры 6.2 г	углеводы 57.5 г

Рецепт «Булочки с глазурью и начинкой»:

Телое молоко смешать с дрожжами.
Добавить соль, сахар, яйцо и ванилин. Хорошо перемешать.
В миску просеять пока только 500 г муки и добавить дрожжевую массу.
Замесить слегка тесто.
Растопить сливочное масло и втереть в тесто (все делайте пока в миске)
А теперь на поверхность, посыпанную мукой, выкладываем тесто и начинаем хорошо замешивать, подсыпая оставшуюся муку (муки может уйти и больше).
Тесто должно получиться мягким и неоднородным (тесто будет слегка расслаиваться - это нормальное явление)
Тесто выкладываем опять в миску, накрываем и ставим в теплое место на 40-50мин.

После поднятия теста обомнем его. Сформируем шарики (примерно 14-16 штук).
Выложить шарики на противень (смазать его маслом и покрыть пекарской бумагой). Поставим в теплое место на 30 мин
И вот наши шарики превратились в громадные булочки!
А теперь быстрее их в духовочку, разогретую до 220 град. на 15 мин (максимум на 18).
За 5мин до окончания выпечки смазать булочки - яйцо+1ст. л. воды.
Хочу предложить еще одну форму булочек.
Из двух "жгутиков" сплетем косичку
И завернем по кругу
Вот такая красота получается!
Остудить под полотенцем.
Булочки можно оставить в таком виде, а можно их начинить сладкой начинкой и полить глазурью.
Для этого сделайте свой любимый крем (у меня - взбитые сливки 33% + 2 ч. л. сахара + 2 ч. л. какао + 70 г орехов), можно начинить любым джемом.
Глазурь - 1 белок смешать с 150 г сахарной пудры.
У булочки срезать верхушку (не до конца), приподнять ее и положить начинку.
Полить глазурью.
Очень вкусно!!!

Тесто просто супер, булки получаются очень мягкими, с ванильной ноткой.
Готовьте, пеките и кормите своих родных и любимых!!!

Приятного всем аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка духовка

Вкусы: сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/34333/]Булочки с глазурью и начинкой[/url]
[url=/recipes/show/34333/][img]/images/recipes/small/22/2262/226228.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Очень хорошее тесто, из которого пекутся вот такие мягкие сдобные, ванильные булочки. Булочки можно начинять любой начинкой. 
Тесто удается всегда, поднимается очень сильно и с ним, думаю, справится любой поваренок. 
Рекомендую попробовать эту вкусную выпечку.

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Масло сливочное, Ванилин, Сливки, Какао-порошок, Орехи, Белок яичный, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки с глазурью и начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/22/2262/226228.jpg" alt="Рецепт: Булочки с глазурью и начинкой" title="Рецепт: Булочки с глазурью и начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень хорошее тесто, из которого пекутся вот такие мягкие сдобные, ванильные булочки. Булочки можно начинять любой начинкой. 
Тесто удается всегда, поднимается очень сильно и с ним, думаю, справится любой поваренок. 
Рекомендую попробовать эту вкусную выпечку.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки с глазурью и начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/34333/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки с глазурью и начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки с глазурью и начинкой»:

Молоко Дрожжи Яйцо куриное Сахар Соль Мука пшеничная Масло сливочное Ванилин Сливки Какао-порошок Орехи Белок яичный Сахарная пудра

Тэги: выпечка, духовка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 августа 2010 года genik #

Прямо так и подбиваете попробовать! Не люблю сладкое,но для моих мальчиков сделаю обязательно!

17 сентября 2010 года надя ш # (автор рецепта)

Да,думаю,что стоит попробовать.Очень вкусно!
Спасибо большое!!!

10 января 2010 года Alana #

делаю эти булочки уже в....100раз))))обалденно нежные,не черствеют,из этого теста сделала пирожки с капустой,только сахара меньше и супер вкусно получилось

спасибо Надюша!!!!!!!!!!!!!!!!

22 января 2010 года надя ш # (автор рецепта)

Аланочка,и тебе большое спасибо за доверие.
Мне очень приятно,что тебе понравилось тесто.А как здорово,что пирожки делаешь с него,надо и мне попробовать.Тесто действительно хорошее.
Спасибо тебе еще много много раз!!!!!!!!!!!!!!!!

9 ноября 2009 года Arin4ic #

9 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

:rose

6 ноября 2009 года tat70 #

Надющка, как всегда, выпечка-изумительная!!!!!

8 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Танюшик,спасибушки большое!!!!!!!!!

4 ноября 2009 года Мадам А #

Супер!

4 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Благодарю!!!!!

3 ноября 2009 года Konniia #

Отличные булочки, спасибо, Наденька!!!

4 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Галюська и тебе спасибо!!!!!

2 ноября 2009 года ВИКА-72 #

+++++++++++++

2 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Викусик,спасибоньки!!!!!!!!

1 ноября 2009 года komsa233 #

Обожаю печь и кушать нехлопотливую, недорогую, НО вкусную выпечку!

1 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Ой,красота -то какая!!!
Советую попробовать этот вариант теста.Очень хорош!!!
Спасибочки большое!!!

1 ноября 2009 года Lzaika45 #

Хорошенькие какие!!! И вкуууууусные!!!!

1 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Лорик,надо пробовать! Спасибо,моя заичка!!!!!!!

1 ноября 2009 года Igolochka #

хорошие булочки!

1 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Благодарю!!!!

1 ноября 2009 года smirn deleted #

1 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Ой,как приятно!!!!

Спасибоньки!!!!

1 ноября 2009 года Lill #

пышечки

1 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Юльчик,пышки-

! Без преувелечений!

1 ноября 2009 года pinkflamingo1962 #

Пышненькие булочки получились!+++

1 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Да уж,они так раздались,я даже не ожидала.
Спасибо большое!!!!

1 ноября 2009 года swetik-semizwetik #

Вкусные булочки.

1 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Спасибочки!!!!!!!!

1 ноября 2009 года Венерик #

1 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Венерочка,благодарю!!!!!!!

1 ноября 2009 года Янч-к #

ПУХКЕНКИЕ ДА КАКИЕ..

1 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Пухкенкие-надеюсь хорошее слово!?
Спасибушки!!!

1 ноября 2009 года ли-ли-я #

Красавицы,а не булочки!!!+++

1 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Стараемся,Лилечка!!!!
Спасибушки тебе!!!!

1 ноября 2009 года Марина Вер #

1 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Спасибо!!!

1 ноября 2009 года Олеся 81 #

Надюша снова с интересными булочками!

1 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Спасибо,Лесенька!!!!
Люблю булочки поесть\’

\’

1 ноября 2009 года Баба Аня #

Какие вкусные красавчики!

1 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Спасибушки,Баба Аня!!!!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки с глазурью и начинкой

Ингредиенты для «Булочки с глазурью и начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки с глазурью и начинкой»:

Похожие рецепты

Плов в булочках

Лимонные булочки

Японские булочки с малиновой начинкой

Булочки сдобные в новой формовке

Булочки на кефире и сметане с персиком

Голландские пасхальные крендельки

Булочки "Цветочки" с творогом и конфитюром

Яблочные бисквиты с соусом

Булочки с тмином

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!