Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Бульоны Рыбный бульон

vanila-mirage deletedПоваренок 1 уровня

7 ноября 2009, 18:27
6770

Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца

Этот, пользующийся популярностью бульон, известный как ичибан даши, применяется для блюд с нежным вкусом.

Категория: Бульоны и супы Бульоны Рыбный бульон

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца»:

Водоросли (сушеные, комбу) — 10 г
Тунец (именно сушеный) — 10-15 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 12.6 ккал	белки 2.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 0.5 г
100 г блюда
ккал 63 ккал	белки 12.5 г	жиры 0.5 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца»:

1. Протрите комбу влажной тканью и сделайте ножницами два надреза, чтобы водоросль улучшила вкус бульона.

2. Замочите комбу в 900 мл (3 и 3 /4 стакана) холодной воды, как минимум, на 30 минут, лучше на 1 час.

3. Нагревайте комбу в той же воде на среднем огне. Перед тем как вода закипит, достаньте водоросль, иначе бульон получится мутным. Добавьте сушеного тунца и доведите на сильном огне до кипения, затем снимите кастрюлю с огня.

4. Дайте бульону постоять, пока все хлопья тунца ни опустятся на дно кастрюли. Выстелите сито бумажным полотенцем или муслином и вставьте его в большую миску, осторожно процедите бульон.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: обед первое

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/34719/]Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца[/url]
[url=/recipes/show/34719/][img]/data/cache/2016dec/20/38/1851610_58609-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Бульоны -> Рыбный бульон
Этот, пользующийся популярностью бульон, известный как ичибан даши, применяется для блюд с нежным вкусом.

Ингредиенты: Водоросли, Тунец.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016dec/20/38/1851610_58609-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца" title="Рецепт: Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот, пользующийся популярностью бульон, известный как ичибан даши, применяется для блюд с нежным вкусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/11/">
          Бульоны
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/139/">
          Рыбный бульон
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9951">Водоросли</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1817">Тунец</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/34719/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца

Этот, пользующийся популярностью бульон, известный как ичибан даши, применяется для блюд с нежным вкусом.

Категория: Бульоны и супы › Бульоны › Рыбный бульон

Ингредиенты для «Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца»:

Водоросли Тунец

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

489

Курица с баклажанами под сливочным соусом

63
489
52553

1628

Салат "Царский"

154
1628
120813

396

Сельдь со свеклой и овощами "Приятного аппетита"

214
396
17144

Комментарии и отзывы

8 ноября 2010 года белошвейка #

Каролина, а аваторка это твой рисунок?

27 сентября 2010 года kseniya-v #

Кулинарных успехов. Спасибо за рецепт.

16 июля 2010 года ирина66 #

8 ноября 2009 года lena_martynova # (модератор)

Ну что сказать...Молодец девочка,в таком юном возрасте готовит такие экзотические блюда.Жаль,что получилось недоразумение(надеюсь,она не сильно расстроилась),но бабушка ей поможет и подскажет.А мы с удовольствием будем смотреть её рецепты,ведь японская кухня - это так интересно.

9 ноября 2009 года vanila-mirage deleted # (автор рецепта)

Большое спасибо , за добрые слова.Постараюсь в следующий раз не допускать этих ошибок.Бабуля мне поможет.

9 ноября 2009 года ли-ли-я #

Ждем новых,хороших рецептов!!!

Успехов на сайте!!!

9 ноября 2009 года vanila-mirage deleted # (автор рецепта)

Спасибо!Я буду очень стараться в следующий раз.

8 ноября 2009 года белошвейка #

Дорогие поварята,этой девочки всего 14 лет.Готовила она сама я пробовала (это моя внучка)Вот только то , что она выставит рецепт я не знала иначе бы подсказала как это правильно сделать тоесть описать своими словами.Она очень увлечена Японией, от сюда и такой рецепт.Не судите строго.

8 ноября 2009 года Topolina #

Нда-а-а...

7 ноября 2009 года Игруша #

Если плагиат, извините, коментов нет! >:o

7 ноября 2009 года ли-ли-я #

Текст:http://www.animereactor.ru/forum/index.php?showtopic=9292&mode=threaded&pid=199456
Фото:http://www.5ln.ru/index.php/2008-11-08-09-49-09/229-2009-03-10-09-47-58
Чистый плагиат!

7 ноября 2009 года Виколь #

А в ложке на фото это сушеные комбу или тунец?

9 ноября 2009 года vanila-mirage deleted # (автор рецепта)

Беленькие кусочки ,это тунец , а зелёный кусочек комбу.

7 ноября 2009 года coco deleted #

9 ноября 2009 года vanila-mirage deleted # (автор рецепта)

Спасибо.

7 ноября 2009 года Катим #

Как-то все сомнительно...

7 ноября 2009 года vanila-mirage deleted # (автор рецепта)

спосибо

7 ноября 2009 года smirn deleted #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца

Ингредиенты для «Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бульон из водоросли комбу и сушеного тунца»:

Похожие рецепты

Рыбный бульон "Уха из петуха"

Попробуйте приготовить вместе

Курица с баклажанами под сливочным соусом

Салат "Царский"

Сельдь со свеклой и овощами "Приятного аппетита"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!