Оригинальное название "Zwiebelhackfleisch" - луковый фарш. Но фарша-то как раз в этом блюде меньше всего :) Не знаю, к какой категории отнести: что это - соус? горячее? предполагается, что ЭТО подается с гарниром (рис, макаронные изделия или картофельное пюре). Могу сказать, что ЭТО - вкусно, просто, сытно и много..
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 7 ноября 2009, 21:07
- 21250
Фарш с луком и овощами
Ингредиенты для «Фарш с луком и овощами»:
- Лук репчатый — 4-5 шт
- Фарш мясной (смешанный) — 300 г
- Картофель (500 гр) — 3-4 шт
- Морковь (350 гр) — 3-4 шт
- Горошек зеленый (замороженный) — 150 г
- Бульон (мясной, овощной - по желанию) — 400 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец черный молотый, перец кайенский, паприка сладкая молотая - по вкусу)
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сливки (или крем-фреш 150 гр) — 100 мл
- Петрушка (зелень)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1925.5 ккал |
белки
57.5 г |
жиры
84.8 г |
углеводы
152.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.3 ккал |
белки 3 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Фарш с луком и овощами»:
-
Самое занудное - нарезать мелко картофель и морковку (кубиками по полсантиметра величиной :( )
Лук нарезать тонкими полукольцами. -
На масле обжариваем лук - 5 минут,
добавляем фарш и половину бульона, тушим, пока весь фарш не побелеет.
-
Затем кидаем картошку и морковь (мелкими кубиками!), потушить минут 5
и добавить оставшийся бульон, специи (соль, перец черный и жгучий, паприку сладкую), томатную пасту. Тушить 8-10 минут,
затем добавить зеленый горошек (я не размораживала, кинула так) и еще 5 минут потушить.
-
Печку выключаем, вливаем сливки (или добавляем крем-фреш) и петрушку.
На гарнир - отварной рис, макароны или картофельное пюре.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2019 года Томик75 #
9 июня 2019 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
12 февраля 2019 года Елена Пиотух #
12 февраля 2019 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
18 декабря 2017 года nataschonok #
18 декабря 2017 года nataschonok #
19 декабря 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
У меня это блюдо "на скорую руку", когда фантазия не хочет работать, а кушать хочется
30 января 2017 года bormashina #
Муж сперва, увидев, как я это готовлю, всё фукал и говорил, что это за ерунда какая-то. Увидел, что я горошек класть собираюсь, отговорил. В итоге, готовила без горошка. На гарнир сварила макароны. А когда дело дошло до дегустации, так съел с таким аппетитом, добавки попросил и ложку облизал. Теперь велел мне это постоянно готовить! В общем, это блюдо теперь у нас будет одним из любимых!
30 января 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Готовьте на здоровье!
25 января 2017 года Ksusha KG #
25 января 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 декабря 2016 года viktoriya65 #
8 декабря 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
2 октября 2016 года pjankvasvetlana #
Даже муж, которыи не любит блюда аля каша и мешанина, оценил..Понравилось.
Вместо горошка мороженого , в конце добавила консервированный, и не сливки а сметана.
2 октября 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
9 сентября 2016 года Никода не позд #
9 сентября 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
23 апреля 2016 года zabrovs #
23 апреля 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
4 июля 2010 года Mashundrik2 #
Оооочень вкусно)
Спасибо большое
18 марта 2010 года keesmun #
16 января 2010 года tanu6kin21 #
22 ноября 2009 года tat70 #
23 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
23 ноября 2009 года tat70 #
20 ноября 2009 года hitrinka #
20 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
16 ноября 2009 года ТомочкаЛев deleted #
10 ноября 2009 года _Andruha_ deleted #
9 ноября 2009 года Lzaika45 #
8 ноября 2009 года Баба Аня #
8 ноября 2009 года svlana deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: