Кажется, мексиканское блюдо
Lasto4ka-ИринаПоваренок 5 уровня
- 6 апреля 2008, 22:55
- 11758
Ризотто с шампиньонами
Ингредиенты для «Ризотто с шампиньонами»:
- Рис — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Вино белое сухое — 100 мл
- Масло сливочное — 150 г
- Соль
- Перец черный
- Шафран
- Шампиньоны — 400 г
- Бульон — 1 л
- Сыр твердый
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2967.6 ккал |
белки
128.6 г |
жиры
159.8 г |
углеводы
240.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.4 ккал |
белки 6 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 11.1 г |
Рецепт «Ризотто с шампиньонами»:
Лук мелко нарезать, обжарить в масле.
Грибы мелко нарезать и добавить к луку, жарить минут 5.
Рис промыть и добавить к луку и грибам, жарить примерно 3 минуты, рис после жарки должен быть стекловидным.
Уменьшить огонь, добавить половину бульона и вино, тушить 20 минут, постоянно помешивая.
Добавить остальной бульон, 1 ст. л. сливочного масла, посолить, поперчить, добавить шафран.
Тушить ещe 30 минут.
Подавать, посыпав тeртым сыром.
Приятного Аппетита!
Грибы мелко нарезать и добавить к луку, жарить минут 5.
Рис промыть и добавить к луку и грибам, жарить примерно 3 минуты, рис после жарки должен быть стекловидным.
Уменьшить огонь, добавить половину бульона и вино, тушить 20 минут, постоянно помешивая.
Добавить остальной бульон, 1 ст. л. сливочного масла, посолить, поперчить, добавить шафран.
Тушить ещe 30 минут.
Подавать, посыпав тeртым сыром.
Приятного Аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: