Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

ВикольПоваренок 5 уровня

20 ноября 2009, 21:25
12872

Полешки "Студенты"

Помню, в студенческие годы такие полешки пользовались большой популярностью среди вечно голодных студентов, ведь они недорогие и в то же время огромные, так что пару можно было высидеть без предательского урчания в животе. Удалось когда-то мне и рецепт выведать, но только совсем недавно нашла я его в своем старом блокноте. Попробовала приготовить - получилось. Тот же аромат, текстура и много изюма внутри. Делюсь рецептом и с вами, может кто-то тоже ел такие полешки в студенческом кафе.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Полешки "Студенты"»:

Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное — 75 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Изюм — 3/4 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Коньяк — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4166.8 ккал	белки 57.8 г	жиры 90.5 г	углеводы 790.4 г
100 г блюда
ккал 333.3 ккал	белки 4.6 г	жиры 7.2 г	углеводы 63.2 г

Рецепт «Полешки "Студенты"»:

Масло растопить, остудить и взбить с сахаром и ванильным сахаром,
продолжая взбивать, добавить яйца, сметану и коньяк.
Засыпать промытый и обсушенный изюм.
Далее добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто. Оно должно быть мягкое и не липнущее к рукам.
Из теста качаем такие вот полешки, можно и потоньше, чем у меня, они хорошо подрастают, но длина должна быть именно такая, вернее в нашей академии именно такие продавали, вы же можете сделать хоть шарики.
30 минут в духовке и вот они какие, немного толстенькие, но уже очень ароматные, твердая корочка и мягкие внутри. Не помню, как делали в нашем кафе, но я, на всякий случай, присыпала их сахарной пудрой.
Чашечка чая и можно писать курсовую дальше (шучу). Хоть я откусила и попробовала совсем небольшой кусочек этого полена (разъелась и так в последнее время), но воспоминания о студенчестве нахлынули, достала свой запылившийся диплом магистра финансов, черновую магистерской работы, зашла на "одноклассники" и напомнила о себе своим одногруппникам. Какая же все-таки веселая и яркая, эта студенческая жизнь!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак На полдник На природу

Теги: печенье десерт

Вкусы: сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/35548/]Полешки "Студенты"[/url]
[url=/recipes/show/35548/][img]/images/recipes/small/23/2349/234904.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Помню, в студенческие годы такие полешки пользовались большой популярностью среди вечно голодных студентов, ведь они недорогие и в то же время огромные, так что пару можно было высидеть без предательского урчания в животе. 
Удалось когда-то мне и рецепт выведать, но только совсем недавно нашла я его в своем старом блокноте. Попробовала приготовить - получилось. Тот же аромат, текстура и много изюма внутри. Делюсь рецептом и с вами, может кто-то тоже ел такие полешки в студенческом кафе.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сметана, Разрыхлитель теста, Изюм, Ванильный сахар, Коньяк.
Тэги: печенье, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Полешки "Студенты"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/23/2349/234904.jpg" alt="Рецепт: Полешки Студенты" title="Рецепт: Полешки Студенты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Помню, в студенческие годы такие полешки пользовались большой популярностью среди вечно голодных студентов, ведь они недорогие и в то же время огромные, так что пару можно было высидеть без предательского урчания в животе. 
Удалось когда-то мне и рецепт выведать, но только совсем недавно нашла я его в своем старом блокноте. Попробовала приготовить - получилось. Тот же аромат, текстура и много изюма внутри. Делюсь рецептом и с вами, может кто-то тоже ел такие полешки в студенческом кафе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Полешки "Студенты"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/35548/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Полешки "Студенты"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Полешки "Студенты"»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Сметана Разрыхлитель теста Изюм Ванильный сахар Коньяк

Тэги: печенье, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

182

Полешки "Студенты"

66
182
10583

Фотографии «Полешки "Студенты"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 июля 2020 года zayac-132 #

вопрос по рецепту

ПРи какой температуре выпекать?

26 июня 2013 года kashtanka55 #

С двух порций получается 1,3 кг печенья.

26 июня 2013 года kashtanka55 #

Очень хорошее печенье. Хочу добавить- тесто легче разделывать если оно немножко постоит.Спасибо.

23 августа 2012 года natalina79 #

[+4]

Очень вкусно и просто!!!Спасибо за рецепт!!!

4 июля 2012 года молюнчик #

Большущее спасибо за рецепт. Очень просто и очень очень вкусно. Пекла уже не один раз

4 июля 2012 года Виколь # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт Вам пригодился. Готовьте на здоровье!

29 мая 2012 года Hellen_ka #

Пекла уже несколько раз полешки по Вашему рецепту. Все никак не успеваю сфотографировать, потому как съедаются быстро!
Спасибо за рецепт!!!

13 декабря 2011 года Наткин1 #

Большое спасибо за рецепт! Просто и очень вкусно

А главное все ингредиенты всегда есть под рукой

22 августа 2011 года Mak-Arrow #

Удивительные "полешки". Жаль, у нас в столовой таких не было.
Обязательно попробую сделать. Хочу посмотреть, как они будут раздуваться.

28 сентября 2010 года Lanalegr #

Вкуснятинка!!! Сразу время юности вспомнилось...Спасибо!!!

22 января 2010 года wowan5 #

замечательные полешки

спасибо за рецепт

фото прилагаю

24 января 2010 года Виколь # (автор рецепта)

Спасибо, большое, за доверие и за фото.

20 января 2010 года A-Y-N #

Попробовала испечь...

Мммм!!! Замечательные получились полешки!!! Очень вкусненько, спасибо за отличный рецепт!!!!

24 января 2010 года Виколь # (автор рецепта)

Очень приятно, что понравились полешки. На здоровье!

19 декабря 2009 года tat70 #

Ух ты! Классные полешки! Попробую!

3 января 2010 года Виколь # (автор рецепта)

Попробуй, Танюш! На здоровье!

8 декабря 2009 года ksjun4ik2 #

Спасибо огромное за рецепт! Готовила уже три раза, первый как Вы, во второй раз в тесто добавила кокосовою стружку,а в третий раз шоколад! И каждый раз получалось очень вкусно!!!

10 декабря 2009 года Виколь # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравились полешки и молодец, что экспериментируете с добавками, каждый новый вкус получается. Спасибо за фото!

26 ноября 2009 года Alexiya #

Приготовила! Только кажется чуть передержала и корочка красивая, но твердоватая. Однако с молочком или чаем очень вкусно!

26 ноября 2009 года Виколь # (автор рецепта)

Они, в принципе, такие и должны быть - твердоватые сверху и немного мягкие внутри. Спасибо за доверие к рецепту!

22 ноября 2009 года Мадам А #

Очень аппетитно.