Каледа, Каледа! Выходила каледа из Нова-города. Как искала каледа государева двора. Нашла каледа государев двор. Государев двор не мал, не велик. Не мал, не велик-на семидесят столбах. На семидесят столбах, на семидесят верстах. На всяком столбе по жемчужинке горит. Колядки делаются с разными фаршами: творожным, картофельным, ягодным. На конкурс "Новогодние вкусы планеты"
МиюкиПоваренок 4 уровня
- 23 ноября 2009, 4:11
- 6168
Колядки из пресного теста
Ингредиенты для «Колядки из пресного теста»:
- Мука ржаная — 400 г
- Вода — 0,5 стак.
- Ягода ((брусника, ирга)) — 400 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1380 ккал |
белки
27.6 г |
жиры
4.4 г |
углеводы
307.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 345 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 76.9 г |
Рецепт «Колядки из пресного теста»:
-
Из муки и воды замесить пресное тесто.
Тесто должно полежать 20-30 минут, прикрытое салфеткой
(чтоб не обветрилось)
Раскатать лепешку, разрезать на квадраты. -
Загнуть края теста.
-
Углы теста защипнуть так, чтоб получилась плоская коробочка.
-
Коробочки наполнить фаршем.
Если используется ягодный фарш, то дно "колядки" обязательно нужно присыпать крахмалом.
Чтобы связать сок, иначе донышко пирога размокнет.
Сверху можно присыпать ягоды сахаром. -
Уложить изделия на смазанный противень и выпекать при 180 градусах,
до румяности.
На Руси наиболее торжественным, ярким и, пожалуй, самым древним из всех годовых праздников были зимние святки.
Ходили по дворам колядующие пели величающие песни, пожелания хозяйственного благополучия.
Колядующих обязательно нужно одарить. Они получают не просто что-нибудь из съестного, а специальную обрядовую еду: колядки, фигурное печенье("козульки", "коровки"), "свиньи ножки"(окорока) и "кишки"(колбасы). До сих пор сохранился в деревнях древний смысл этого одаривания:
"Верующие считают, что если хозяйка не подаст колядующим, то в хозяйстве на этот год не будет проку. "
Коляда! Коляда!
Ходила коляда
Вокруг сударева двора.
Сударев то двор
Посередь Москвы:
Ворота пестры,
Подворотенки-позолотенки
Не браните коляду,
Не журите коляду!
Пышки, лепешки,
Свиные-то ножки
Все в печи сидели
Да на нас глядели,
Поесть захотели,
В кузов полетели!
Ходили по дворам колядующие пели величающие песни, пожелания хозяйственного благополучия.
Колядующих обязательно нужно одарить. Они получают не просто что-нибудь из съестного, а специальную обрядовую еду: колядки, фигурное печенье("козульки", "коровки"), "свиньи ножки"(окорока) и "кишки"(колбасы). До сих пор сохранился в деревнях древний смысл этого одаривания:
"Верующие считают, что если хозяйка не подаст колядующим, то в хозяйстве на этот год не будет проку. "
Коляда! Коляда!
Ходила коляда
Вокруг сударева двора.
Сударев то двор
Посередь Москвы:
Ворота пестры,
Подворотенки-позолотенки
Не браните коляду,
Не журите коляду!
Пышки, лепешки,
Свиные-то ножки
Все в печи сидели
Да на нас глядели,
Поесть захотели,
В кузов полетели!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2019 года boca palm #
Коляда, коляда!
А бывает коляда
Накануне Рождества.
Коляда пришла,
Рождество принесла.
Дай тебе, Господи,
На поле природ,
На гумне примолот,
Квашни гущина,
На столе спорина,
Сметаны ти толсты,
Коровы ти дойны!
20 декабря 2009 года tat70 #
21 декабря 2009 года Миюки # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года Ася Гурман #
5 декабря 2009 года Миюки # (автор рецепта)
2 декабря 2009 года reed #
3 декабря 2009 года Миюки # (автор рецепта)
24 ноября 2009 года Лисенок #
А не твердое тесто после выпечки??
24 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)
24 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)
24 ноября 2009 года oliva7777 #
24 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)
24 ноября 2009 года Lzaika45 #
24 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года Pachita #
24 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года NATALIAna #
24 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года Молчунья #
24 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года Frau Dod #
23 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года Frau Dod #
23 ноября 2009 года Gretta007 #
Интересно будет вместе с детишками такие делать. Просто, но интересно.
23 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года smirn deleted #
23 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года ирина66 #
23 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года PAROvarenok #
23 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года Tomilev #
23 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)
Даже мясную
23 ноября 2009 года Tomilev #
23 ноября 2009 года Люся Павловна я #
23 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года Roalanna #
23 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года мисс #
23 ноября 2009 года Миюки # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: