Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

EGIKПоваренок 4 уровня

25 ноября 2009, 13:39
14472

"А-ля пулярики"

Все хочу нафаршировать целую курочку (ободрав с нее кожу), но увы, смелости моей пока не хватает. Так что, занимаюсь фаршированием по частям.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ингредиенты для «"А-ля пулярики"»:

Голень куриная — 8 шт
Шампиньоны (свежие) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец чили (красный, маленький или по вкусу) — 1 шт
Специи (по вкусу - у меня смесь перцев, зерна горчицы, тмин, кориандр)
Соевый соус (по вкусу)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3108.8 ккал	белки 359.5 г	жиры 180 г	углеводы 15.8 г
Порции
ккал 777.2 ккал	белки 89.9 г	жиры 45 г	углеводы 4 г
100 г блюда
ккал 148 ккал	белки 17.1 г	жиры 8.6 г	углеводы 0.8 г

Рецепт «"А-ля пулярики"»:

Итак, начнем :-)
аккуратно отделяем кожу от голени до сустава и отрубаем, выворачиваем обратно
Мелко нарезаем мясо, ободранное с ножек, и маринуем его с соевым соусом, специями и мелко нарезанной половинкой перчика чили.
Мелко нарезаем луковицу и обжариваем вместе с 2-3 (у меня были очень крупные) шампиньонами. Чуть-чуть присолить
Смешиваем обжаренные грибы с луком и маринованную курочку (маринад аккуратно слить отдельно, еще понадобится :-) ) и нафаршировать ножки (как уж получится), закрепив их зубочистками.
Быстро (на большом огне) обжарить ножки до румяной корочки.
Выложить ножки на противень вместе с крупно порезанными шампиньонами. Грибы полить оставшимся маринадом от курочки и запекать до готовности.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: грибной куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/35801/]"А-ля пулярики"[/url]
[url=/recipes/show/35801/][img]/images/recipes/small/23/2366/236653.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Фаршированная птица
Все хочу нафаршировать целую курочку (ободрав с нее кожу), но увы, смелости моей пока не хватает. Так что, занимаюсь фаршированием по частям.

Ингредиенты: Голень куриная, Шампиньоны, Лук репчатый, Перец чили, Специи, Соевый  соус.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "А-ля пулярики"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/23/2366/236653.jpg" alt="Рецепт: "А-ля пулярики"" title="Рецепт: "А-ля пулярики""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Все хочу нафаршировать целую курочку (ободрав с нее кожу), но увы, смелости моей пока не хватает. Так что, занимаюсь фаршированием по частям.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/113/">
          Фаршированная птица
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"А-ля пулярики"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6906">Голень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/35801/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"А-ля пулярики"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Фаршированная птица

Ингредиенты для «"А-ля пулярики"»:

Голень куриная Шампиньоны Лук репчатый Перец чили Специи Соевый соус

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

254

Салат "Ундина"

64
254
43034

973

Куриный паштет

72
973
31462

112

Шоколадные бочонки под сливки «Chez moi»

64
112
9129

Комментарии и отзывы

18 сентября 2011 года Укропчик #

Наконец-то,то что я искала из фаршировки.

20 сентября 2011 года EGIK # (автор рецепта)

Рада, что понравилось

24 декабря 2009 года tat70 #

Молодец!

24 декабря 2009 года EGIK # (автор рецепта)

27 ноября 2009 года Lill #

вкусняяяятина!!!

27 ноября 2009 года EGIK # (автор рецепта)

СПасииииибоооооооо!!!!!!!!!

26 ноября 2009 года Тата-408 #

Спасибо за рецепт

26 ноября 2009 года EGIK # (автор рецепта)

Спасибо за внимание!!

25 ноября 2009 года Lzaika45 #

И по частям...божжжжжжжественно!!!

25 ноября 2009 года EGIK # (автор рецепта)

Эх!!!!! Люблю все по частям!!!!!!

Спасибочки!

25 ноября 2009 года ирина66 #

Замечательный рецепт и фото тоже

25 ноября 2009 года EGIK # (автор рецепта)

Огромнейшая благодарность за внимание!!!!

25 ноября 2009 года viktoschka #

Вкусно

25 ноября 2009 года EGIK # (автор рецепта)

спасибо!

25 ноября 2009 года timoxa #

Тоже до целой курицы не добралась еще!) По частям тоже вкусно!

25 ноября 2009 года EGIK # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!! Надеюсь, что скоро доберусь до курицы

25 ноября 2009 года smirn deleted #

25 ноября 2009 года EGIK # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года Violka #

Мясо после маринада в соевом соусе- просто супер!!! Классный рецепт!!!

25 ноября 2009 года EGIK # (автор рецепта)

огромное спасибо!!!!!!!!!!

25 ноября 2009 года Латика deleted #

Вкусно+++++

25 ноября 2009 года EGIK # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!

25 ноября 2009 года OLGA_BOSS #

25 ноября 2009 года EGIK # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года larik_malasha # (модератор)

+++++

25 ноября 2009 года EGIK # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

"А-ля пулярики"

Ингредиенты для «"А-ля пулярики"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"А-ля пулярики"»:

Похожие рецепты

Куриные ножки, фаршированные с лисичками

Фаршированная курица "Элегант"

Фаршированная курица с фисташками

Курица фаршированная "Интриганка"

Курочка карри с ананасами и чесноком

Фаршированные куриные грудки с двойным соусом

Запечённые цыплята "Страсть мясника"

Куриные рулетики с тыквой

Фаршированная курочка «Райская пташка» с картофельным гарниром

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ундина"

Куриный паштет

Шоколадные бочонки под сливки «Chez moi»

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!