Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки

ВодолейкаПоваренок 7 уровня

26 ноября 2009, 19:01
31867

Калиновка

Вот "подоспела" у меня еще одна настоeчка. В этот раз я сделала ее с калиной. Получилась довольно вкусная, с небольшой горчинкой (которая присуща калине), но эта горчинка на вкус приятная. Единственный, может быть, минус здесь - настаивать ее надо около месяца, но ничего, ожидание того стоит (как для меня).

Категория: Напитки Алкогольные напитки

Ингредиенты для «Калиновка»:

Калина — 500 г
Водка (500 мл.) — 1 бут.
Сахар — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1703 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 136.7 г
100 г блюда
ккал 154.8 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 12.4 г

Рецепт «Калиновка»:

В принципе сложного тут ничего нет. Берем калину, обрываем ягоды с веточек и хорошо промываем.
Выкладываем ягоды в бутылку или банку (я положила в пластиковый такой лоток, с плотно закрывающейся крышкой), заливаем водкой так, чтоб ягоды были покрыты водкой + сахар. Плотно закрываем. Хорошо встряхиваем и ставим настаиваться на 4 недели. Первые пару недель ежедневно хорошо встряхивать, чтоб сахар растворился. У меня она стояла в кухонном шкафчике.
После процедить настойку. Я после взяла ягоды переложила в марлeчку и немного их отжала, но можно этого и не делать.
Все настойка готова. Перелить ее в бутылку или графин и можно употреблять.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: напиток

Вкусы: приятный горьковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/35882/]Калиновка[/url]
[url=/recipes/show/35882/][img]/images/recipes/small/23/2373/237314.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Алкогольные напитки
Вот "подоспела" у меня еще одна настоeчка. В этот раз я сделала ее с калиной. Получилась довольно вкусная, с небольшой горчинкой (которая присуща калине), но эта горчинка на вкус приятная. Единственный, может быть, минус здесь - настаивать ее надо около месяца, но ничего, ожидание того стоит (как для меня).

Ингредиенты: Калина, Водка, Сахар.
Тэги: напиток.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Калиновка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/23/2373/237314.jpg" alt="Рецепт: Калиновка" title="Рецепт: Калиновка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот "подоспела" у меня еще одна настоeчка. В этот раз я сделала ее с калиной. Получилась довольно вкусная, с небольшой горчинкой (которая присуща калине), но эта горчинка на вкус приятная. Единственный, может быть, минус здесь - настаивать ее надо около месяца, но ничего, ожидание того стоит (как для меня).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/20/">
          Алкогольные напитки
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Калиновка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/717">Калина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2394">Водка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/539/">напиток</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/35882/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Калиновка

Категория: Напитки › Алкогольные напитки

Ингредиенты для «Калиновка»:

Калина Водка Сахар

Тэги: напиток

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Калиновка» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 ноября 2016 года Алерика #

Спасибо за рецепт. Попробовали с подругой калиновку. Очень приятный напиток. Решила повторить к Новому году.)))

30 ноября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо большое. Я рада,что вам понравилось. Надо и себе сделать на Новый год.

13 ноября 2016 года nictar-2016 #

Очень понравилась калиновка! Спасибо за рецепт. Скажите а после калину можно куда-нибудь использовать? По моему ягоды еще очень сочные и вкусные.Жалко выбрасывать!

14 ноября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

Не знаю. Я обічно вібрасіваю. Спасибо.

14 ноября 2016 года nictar-2016 #

Я пожалела ягоду-2,5 кг - сварила, перетерла, добавила сахару и еще сварила,получился ОЧЕНЬ вкусный густой джем.

15 ноября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

Тоже хороший вариант.

18 ноября 2016 года evteeva 76 #

↑Ответ для nictar-2016

добрый день! подскажите, а вы ягоду для джема использовали свежую или после настойки?

19 ноября 2016 года nictar-2016 #

Конечно после настойки, стало жалко выбрасывать!!! Получилось ВКУСНО!!!

19 октября 2016 года miss nati #

Уже не один раз делаю калиновку по вашему рецепту, а сказать "Спасибо!!!!" додумалась только сейчас, уж простите

Вспомнила, потому что поставила новую порцию из свежей калины. Отличная настойка получается, чудный дамский напиток!!!!

19 октября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо большое. Делайте на здоровье.