Таким печеньем никого не удивишь, но попробуйте замесить тесто в хлебопечке и результат вас очень порадует - тесто получается совсем другое - не то, что при ручном замесе. Этот рецепт очень старинный, думаю ему лет 100 или около того. У меня есть бабушкина книжка, правда уже без обложки, и названия ее я не знаю, в ней интересные и несложные рецепты. Напечатана книжка еще старым русским с ъ. В нашей семье хворост готовили только по ней.
IneseПоваренок 4 уровня
- 29 ноября 2009, 12:25
- 319147
Хворост
Ингредиенты для «Хворост»:
- Мука пшеничная / Мука (в оригинале 1 фунт) — 400 г
- Вода — 5 ст. л.
- Водка — 2 ст. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Соль (небольшая щепотка)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное (для жарки) — 500 г
- Сахарная пудра (для посыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6583.8 ккал |
белки
50.8 г |
жиры
516.3 г |
углеводы
420.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 531 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 41.6 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Хворост»:
-
Вода, сахар, соль, яйца, водка, мука - загружаем в форму для выпечки, согласно инструкции к вашей хлебопечки.
-
Выбираем режим "тесто" и 90 минут занимаемся, чем угодно, да хоть в любимом "Поваренке" зависаем!
-
Тесто раскатываем как можно тоньше, режем на небольшие ленточки, надрезаем серединки, выворачиваем.
-
Жарим в разогретом масле до золотистого цвета с двух сторон.
-
Готовые печенюшки посыпаем сахарной пудрой, завариваем чай и хрустим с удовольствием!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2021 года Lencia #
13 октября 2020 года bg-ru #
17 октября 2020 года Inese # (автор рецепта)
29 августа 2020 года nataliya nazarenko 79 #
1 сентября 2020 года Inese # (автор рецепта)
29 августа 2020 года nataliya nazarenko 79 #
15 сентября 2019 года юлинка-82 #
20 сентября 2019 года Inese # (автор рецепта)
21 сентября 2019 года юлинка-82 #
27 апреля 2018 года flyzhin #
22 февраля 2018 года Максимина мама #
20 октября 2017 года natalk3 #
1 ноября 2017 года Inese # (автор рецепта)
Готовьте с удовольствием!
20 октября 2017 года natalk3 #
20 февраля 2017 года olgav0311 #
8 февраля 2017 года Девочка-осень #
19 февраля 2017 года Inese # (автор рецепта)
7 апреля 2017 года Девочка-осень #
9 апреля 2017 года Inese # (автор рецепта)
7 января 2017 года янашмидт2015 #
Я добавила коньяк, на вкусе это не отразилось.Тесто у меня получилось не очень тугое( видно из за муки),но это мои не дороботки... Рекомендую!!!
18 ноября 2016 года larisaromanova1 #
30 июня 2016 года axynia #
4 марта 2016 года nyai #
16 марта 2016 года Inese # (автор рецепта)
20 марта 2016 года nyai #
5 декабря 2015 года Luida-2015 #
25 октября 2015 года кисур #
2 ноября 2015 года Inese # (автор рецепта)
26 сентября 2015 года 21Кузик #
26 сентября 2015 года Inese # (автор рецепта)
26 сентября 2015 года 21Кузик #
а вообще долго замешивать его надо? после замешивания надо ли оставлять "отдохнуть" или сразу надо раскатывать и жарить??))
3 октября 2015 года Inese # (автор рецепта)
Если замешивать в хлебопечке в режиме "тесто" то там расстойка идет автоматически
25 февраля 2019 года Ира Бычкова #
3 мая 2015 года marinochkina marina #
27 апреля 2015 года kolbasnja #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: