Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

VITA PПоваренок 5 уровня

1 декабря 2009, 14:21
9953

Пирог "Пудинг с шоколадом"

Давно нашла в португальском журнале это рецепт и наконец-то приготовила. Это что-то невероятное, обязательно попробуйте, это точно станет одним из моих любимых рецептов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Португальская

Ингредиенты для «Пирог "Пудинг с шоколадом"»:

Сахар (1 ст.для карамели+0,5 ст.в тесто) — 1,5 стак.
Молоко сгущенное — 1 бан.
Молоко (за мерку берём пустую банку из под сгущёнки+0,5 ст.для теста) — 1 шт
Яйцо куриное (4-для пудинга +2 в тесто) — 6 шт
Масло растительное (в тесто) — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 1 стак.
Какао-порошок (или шоколад в порошке) — 3 ст. л.
Порошок пекарский — 0,5 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4152.1 ккал	белки 129.8 г	жиры 128.4 г	углеводы 627.5 г
Порции
ккал 415.2 ккал	белки 13 г	жиры 12.8 г	углеводы 62.8 г
100 г блюда
ккал 194.9 ккал	белки 6.1 г	жиры 6 г	углеводы 29.5 г

Рецепт «Пирог "Пудинг с шоколадом"»:

Берём форму(24 см в диаметре)с отверстием,высыпаем 1 стакан сахара ставим на средний огонь и начинаем плавить , что бы получилась карамель. Очень осторожно, что бы не обжечь руки проворачиваем форму, что бы карамель равномерно распределилась по стенкам.
Взбиваем сгущёнку, 4 яйца и молоко до равномерного состояния и выливаем в форму.
Готовим тесто.Взбиваем в крепкую пену белки, добавляем желтки,сахар,раст.масло,и молоко.Всё ещё раз взбиваем.В эту массу аккуратно домешиваем муку, какао и пекарский порошок.Размешиваем до однородной массы.Аккуратно выливаем на сгущённочную массу.НЕ БОЙТЕСЬ ЛИТЬ ТЕСТО НА ЖИДКУЮ СГУЩЁННОЧНУЮ МАССУ-ОНО ВСПЛЫВЁТ!
Ставим форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, поместив в форму побольше с кипячённой водой.Выпекаем около 40-50 минут
Даём пирогу остыть в форме и переложив в блюдо помещаем в холодильник ещё на пару часов.

Возможно немного хлопотное но стоящее того дело. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: молочный нежный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/36155/]Пирог "Пудинг с шоколадом"[/url]
[url=/recipes/show/36155/][img]/images/recipes/small/23/2393/239347.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Давно нашла в португальском журнале это рецепт и наконец-то приготовила. Это что-то невероятное, обязательно попробуйте, это точно станет одним из моих любимых рецептов.

Ингредиенты: Сахар, Молоко сгущенное, Молоко, Яйцо куриное, Масло растительное, Мука пшеничная, Какао-порошок, Порошок пекарский.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Пудинг с шоколадом"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/23/2393/239347.jpg" alt="Рецепт: Пирог "Пудинг с шоколадом"" title="Рецепт: Пирог "Пудинг с шоколадом""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давно нашла в португальском журнале это рецепт и наконец-то приготовила. Это что-то невероятное, обязательно попробуйте, это точно станет одним из моих любимых рецептов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Пудинг с шоколадом"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10164">Порошок пекарский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/36155/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Пудинг с шоколадом"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Пудинг с шоколадом"»:

Сахар Молоко сгущенное Молоко Яйцо куриное Масло растительное Мука пшеничная Какао-порошок Порошок пекарский

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

283

Апельсиновый крем-десерт "Перевертыш"

80
283
10017

185

Торт "Монмартр"

22
92
15458

Показать все варианты рецепта (4)

Комментарии и отзывы

16 сентября 2022 года Иржка #

А нельзя по человечески написать, ингридиенты для теста и для пудинга, а то голову сломала, ничего не понятно.

17 декабря 2011 года Laert #

Сделала. Получилось абсолютно не то, на что рассчитывала( Возможно, это все из-за "прямости" рук

5 сентября 2010 года Викуся_Куся #

очень понравился рецептик. Возьму с вашего разрешения себе в КК

27 августа 2010 года Виктория09 deleted #

Интересный рецептик !!!

19 марта 2010 года Ням Нямочка #

А как Вы разрезаете свой пудинг после холодильника? Карамель же станет твердой?

19 марта 2010 года VITA P # (автор рецепта)

Уверяю Вас,карамель на пудинге твёрдой не станет,может немножко остаться на форме,но та что на пироге жидкая,возможно из-за того что на неё выливаем молочную смесь и она немного растворяет её.

182 месяца назад AYXAN #

13 декабря 2009 года Эмили deleted #

Вы меня извените ,но я не совсем поняла про молоко, ско-ко надо в перв. тесто и ск-ко надо во-второе. Спасибо.

13 декабря 2009 года VITA P # (автор рецепта)

В тесто- пол стакана,в пудинг молока налить в пустую банку из под сгущёнки-нужно одну банку.

5 декабря 2009 года Konniia #

Какая вкусняшечка! СПАСИБО!!!

5 декабря 2009 года VITA P # (автор рецепта)

Спасибо Вам!!!

2 декабря 2009 года Varja #

может пирог и на любителя, но очень уж необычный рецепт +++++++ все-таки попробую

2 декабря 2009 года VITA P # (автор рецепта)

Пробуйте,если любите шоколад и пудинг то понравится.

2 декабря 2009 года ВИКА-72 #

++++++++++

2 декабря 2009 года VITA P # (автор рецепта)

Спасибо!

2 декабря 2009 года Виколь #

Делала когда-то подобный пирог (фото добавила), как по мне, то очень даже ничего, хотя мужу и дочери не понравился, пришлось отдать родителям, так как сама бы не осилила, а там едоком много, быстро смели и очень благодарили. Так, что, думаю, он на любителя.

2 декабря 2009 года VITA P # (автор рецепта)

В моей семье все любители пудинга,так что этот пошёл ещё лучше

2 декабря 2009 года Лисенок #

Конечно,конечно!!!Ещебы не станет любимым!!!
Очень вкусно!!!

2 декабря 2009 года VITA P # (автор рецепта)

Огромное спасибо