Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

7 декабря 2009, 23:20
63208

Салат "Новогодняя открытка"

Прочитала, что на новогоднем столе должно быть хоть одно блюдо из печени. Точно знаю, что этот салат я сделаю. Получился очень вкусный!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат "Новогодняя открытка"»:

Печень говяжья — 300 г
Морковь (отварная) — 2 шт
Огурец (свежий) — 1/2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Масло оливковое — 6 ст. л.
Сок гранатовый — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Уксус (бальзамический, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1670.7 ккал	белки 85.9 г	жиры 127.9 г	углеводы 42.6 г
100 г блюда
ккал 174 ккал	белки 8.9 г	жиры 13.3 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Салат "Новогодняя открытка"»:

Печень порезать на кусочки и прожарить (добавляя специи и бальзамический уксус), приготовить продукты, на фото 2 яйца, мне не хватило, поэтому я написала 3 шт
Трем все на терке. Первый слой печень, далее морковь
Огурец на терке, (я немного отжала), белок яиц
Трем на терке для моркови тонкие полоски огурца и режем на маленькие кусочки
Из говядины режем полоски, укладываем на салат, из полосок порезанных из огурца, делаем веточки елочки
Вот так получается
Теперь делаем птичку, тут нужна зубочистка, я укладывала именно с ней.
Делаем из печени и моркови
Продолжаем
Теперь из печени делаем шишки
Я добавила еще веточку и украсила ягодами (лучше украсить гранатом, но у меня его не было)
Да, чуть не забыла про соус:
из 3 желтков (мы их не положили в салат!), 6 ст. л оливкового масла, сока граната и специй, лук. Все перебили на блендере, я добавила еще зелень укропа. Не забываем про соль!!!
Заправить перед подачей на стол!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: праздник салат

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/36515/]Салат "Новогодняя открытка"[/url]
[url=/recipes/show/36515/][img]/images/recipes/small/24/2421/242154.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Прочитала, что на новогоднем столе должно быть хоть одно блюдо из печени. 
Точно знаю, что этот салат я сделаю. Получился очень вкусный!

Ингредиенты: Печень говяжья, Морковь, Огурец, Яйцо куриное, Масло оливковое, Сок гранатовый, Лук репчатый, Уксус.
Тэги: праздник, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Новогодняя открытка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/24/2421/242154.jpg" alt="Рецепт: Салат Новогодняя открытка" title="Рецепт: Салат Новогодняя открытка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прочитала, что на новогоднем столе должно быть хоть одно блюдо из печени. 
Точно знаю, что этот салат я сделаю. Получился очень вкусный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Новогодняя открытка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6874">Сок гранатовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/36515/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Новогодняя открытка"

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат "Новогодняя открытка"»:

Печень говяжья Морковь Огурец Яйцо куриное Масло оливковое Сок гранатовый Лук репчатый Уксус

Тэги: праздник, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

243

Салат "Блины с сюрпризом"

85
243
52874

549

Картофельная запеканка "Слойка"

51
549
394412

1059

Тыква с баклажанами в восточном маринаде

113
1059
28600

Комментарии и отзывы

28 декабря 2016 года lucy11 #

вопрос по рецепту

Спасибо за рецепт. Хочу приготовить, но так и не поняла как его заправлять. Буду рада если получу ответ.

27 декабря 2016 года Антония #

А что это за терка для моркови? Я такой даже не видела. И чем ее можно заменить?

27 декабря 2016 года Л-лькин #

терка для моркови по-корейски, тоненькие и длинные полосочки получаются

24 сентября 2015 года леля д #

Надо попробовать, забрала себе в КК))))

16 апреля 2014 года veronika1910 #

Вкусный и красивый салат

5 марта 2014 года Ksenka13 #

Действительно очень красиво. Я вот не поняла с заправкой салата. Соус сверху на "картину" выкладывать или все перемешивать, портя эту красоту? Или все же каждый слой промазать?

6 марта 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Действительно очень красиво. Я вот не поняла с заправкой салата. Соус сверху на "картину" выкладывать или все перемешивать, портя эту красоту? Или все же каждый слой промазать?

Это уже дело вкуса!Я никогда не заправляю салаты,уже за столом,каждый выбирает для себя нужную заправку.

28 декабря 2016 года lissred #

"Заправить перед подачей на стол!"
Не понятно,то заправить перед подачей на стол, то "я никогда не заправляю салаты".
Вы хотите сказать, что ставите соусник и каждый сам перемешивает салат?

16 января 2017 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

да,именно так и не один соусник!Кто то ест со сметаной,кто то заправку с растительным маслом,а кто то ест с маонезом!

16 января 2017 года lissred #

Интересное решение! Не банальное. Лёгких путей вы не ищете. Завидую белой завистью.

2 февраля 2012 года freziya1 #

Правда как открытка!!!

30 июля 2011 года ledi701 #

Оля, салатик оч понравился.Забрала в кк.

11 января 2010 года Dinni #

16 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

11 января 2010 года Lasto4ka-Ирина #

++++++++++++красиво!

16 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

9 января 2010 года SofiNka #

Это ШЕДЕВР!!!!

16 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)