У меня осталось совсем немного творога. На сырники – маловато. Тогда я решила приготовить нечто среднее между сырниками и оладьями. Блюдо получилось очень нежное и вкусное! Правда, оладушки получились не высокие, но, исходя из рецепта, это вполне объяснимо.
КофеманкаПоваренок 5 уровня
- 10 декабря 2009, 16:27
- 68725
Творожные оладьи
Ингредиенты для «Творожные оладьи»:
- Творог — 150 г
- Сахар — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванильный сахар (чуть-чуть)
- Мука пшеничная / Мука (до консистенции теста, как густая сметана)
- Разрыхлитель теста (чуточку)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
333.2 ккал |
белки
34.6 г |
жиры
9.2 г |
углеводы
27.3 г |
| Порции | |||
| ккал 33.3 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 2.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.8 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Творожные оладьи»:
Начну с того, что разрыхлитель я всегда готовлю сама. Как-то вычитала в очень стареньком журнале, и с тех пор у меня всегда в баночке есть готовая волшебная смесь. А всего-то и нужно - смешать 1 ч. л. соды, 1 ч. л. крахмала и 1/3 ч. л. лимонной кислоты.
А теперь – к оладушкам. Растереть в миске творог с сахаром и яйцом. Причем, я растирала так, чтобы крупинки творога все-таки сохранились. Из-за их присутствия тесто получилось очень приятное. Теперь к творогу нужно добавить муку, разрыхлитель, щепотку соли и ванильного сахара. Все тщательно перемешать. Выпекаем оладьи на медленном огне, на разогретой сковороде с растительным маслом. Потом я всегда выкладываю оладушки на бумажное полотенце.
Теперь можно разрешить кушать всем тем, кто уже сбежался на аромат! Поливаем оладьи сметаной или вареньем.
Кстати, варенье на фото - экспромт. Вернее, операция по спасению.
Не очень умный кум откуда-то притащил сыну персики (на вкус - фу! :\’ ( ). А выкинуть - жалко! В срочном порядке добавились яблочки и сварилось яблочно-персиковое варенье. Вкууусно! Уже почти закончилось...
А теперь – к оладушкам. Растереть в миске творог с сахаром и яйцом. Причем, я растирала так, чтобы крупинки творога все-таки сохранились. Из-за их присутствия тесто получилось очень приятное. Теперь к творогу нужно добавить муку, разрыхлитель, щепотку соли и ванильного сахара. Все тщательно перемешать. Выпекаем оладьи на медленном огне, на разогретой сковороде с растительным маслом. Потом я всегда выкладываю оладушки на бумажное полотенце.
Теперь можно разрешить кушать всем тем, кто уже сбежался на аромат! Поливаем оладьи сметаной или вареньем.
Кстати, варенье на фото - экспромт. Вернее, операция по спасению.
Не очень умный кум откуда-то притащил сыну персики (на вкус - фу! :\’ ( ). А выкинуть - жалко! В срочном порядке добавились яблочки и сварилось яблочно-персиковое варенье. Вкууусно! Уже почти закончилось...| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2015 года Shuruk #
С творогом получаются очень воздушными и вкусными. Изначально плосковатые, в процессе жарки поднимаются, потом сдуваются, но в итоге выходят нежные блинчики с приятным творожным вкусом.
29 апреля 2014 года Огородова Нина #
18 июня 2012 года Namyk deleted #
15 марта 2010 года strekoza 63 #
15 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
Вы так красочно все описали и я так явно представила себе Вашу утреннюю семью, что хохотала очень долго!
14 марта 2010 года strekoza 63 #
14 марта 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
7 февраля 2010 года бабуля оля #
7 февраля 2010 года Кофеманка # (автор рецепта)
А рецептик разрыхлителя я вычитала в каком-то стареньком женском журнале, и он меня всегда выручает.
12 декабря 2009 года Мэрри #
12 декабря 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года igor_r #
12 декабря 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года Лисенок #
11 декабря 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года Лисенок #
Как-то пришло мне письмо с "Поваренка",что случайно мое письмо удалили,как спам.Приносили извинения(уже не помню кто).И после этого мои письма так и приходят.Но девочки писали,что не постоянно,а как-то иногда.То нормально,то в сомнительных.Но я ничего не могу поделать с этим.Нужно,чтоб тот кто внес мое письмо по ошибке в спам,исправил ситуацию.А я не помню кто это был...Письма после прочтения сразу удаляю,а в корзине рыться,лучше застрелиться...
11 декабря 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
Как ты считаешь, настоящая женщина?
11 декабря 2009 года Лисенок #
11 декабря 2009 года Lzaika45 #
11 декабря 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
10 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)
10 декабря 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
Я, кстати, даже не знаю, кто это цепляет. Вроде бы просмотрела - наливных творожных оладий не увидала. А их оказывается....
10 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)
Но цепляют практически всегда не то)))
10 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
10 декабря 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
10 декабря 2009 года elena777 #
10 декабря 2009 года elena777 #
10 декабря 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
Когда хворост пекла, сыночек так хорошо чихнул на нее!!!
10 декабря 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
10 декабря 2009 года FLAVE #
10 декабря 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
10 декабря 2009 года larik_malasha # (модератор)
10 декабря 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
10 декабря 2009 года ирина66 #
10 декабря 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
Спасибочки!
10 декабря 2009 года inna_2107 #
10 декабря 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
10 декабря 2009 года Kat_7077 #
10 декабря 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
10 декабря 2009 года Kat_7077 #
10 декабря 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
Радует, что не одна я такая лентяйка, которая не раскатывает тесто.
Огорчает, что плохо просмотрела варианты.
10 декабря 2009 года Kat_7077 #
10 декабря 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
10 декабря 2009 года smirn deleted #
10 декабря 2009 года Кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: