Пирог можно назвать "3 в 1 ", что значит: тесто я взяла из отличного рецепта пирога с капустой кулинара best, идею фарша из баклажанов позаимствовала у кулинара Иррез (никогда такого не делала), за что, им огромное спасибо, ну, а приготовление, оформление и съедение этого пирога - мое.
montserratПоваренок 5 уровня
- 15 декабря 2009, 2:47
- 4400
Полуоткрытый пирог с баклажанным фаршем
Ингредиенты для «Полуоткрытый пирог с баклажанным фаршем»:
- Творог — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Яйцо куриное (2 в тесто 1 для смазки) — 3 шт
- Масло сливочное — 125 г
- Разрыхлитель теста — 1 пач.
- Баклажан (крупные) — 4 шт
- Сыр твердый (тертый) — 100 г
- Масло растительное — 100 мл
- Лук репчатый — 2 шт
- Специи (перец,соль)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3812.1 ккал |
белки
126.7 г |
жиры
219.6 г |
углеводы
931.7 г |
| Порции | |||
| ккал 476.5 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 27.5 г |
углеводы 116.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.8 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 38.8 г |
Рецепт «Полуоткрытый пирог с баклажанным фаршем»:
-
Яйца растереть с сахаром, смешать с творогом, масло порубить с мукой, добавить разрыхлитель, замесить мягкое тесто и оставить на 30 мин в холодильнике. Баклажаны запечь накануне. Лук обжарить на растительном масле, добавить измельченные печеные баклажаны, можно любую зелень, пожарить мин. 15-20, чтобы испарилась лишняя влага, довести до вкуса, добавить тертый сыр. Тесто разделить на 2 части, распределить руками на противне, сверху положить фарш, из оставшегося теста сделать решетку, смазать яйцом и выпекать 45-50 мин при Т-180*.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2009 года Гарсия Лорка #
182 месяца назад montserrat # (автор рецепта)
21 декабря 2009 года Лисенок #
В смысле смешения рецептов!
21 декабря 2009 года montserrat # (автор рецепта)
15 декабря 2009 года smirn deleted #
15 декабря 2009 года Анири #
15 декабря 2009 года larik_malasha # (модератор)
15 декабря 2009 года ирина66 #
15 декабря 2009 года Лягуха #
15 декабря 2009 года Жмулёныш #
15 декабря 2009 года elena777 #
15 декабря 2009 года мисс #
15 декабря 2009 года Хитовая #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: