Десерт.
Жгучая блондиночка deletedПоваренок 1 уровня
- 20 декабря 2009, 1:32
- 26234
Творожный торт
Ингредиенты для «Творожный торт»:
- Сливки (30%) — 200 мл
- Сахар — 300 г
- Желатин (быстрорастворимый) — 2 пакет.
- Смородина черная — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сок (смородиновый, можно компот) — 2 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Творог — 400 г
- Разрыхлитель теста — 5 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3657.1 ккал |
белки
154.2 г |
жиры
94.8 г |
углеводы
418.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.2 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 20.6 г |
Рецепт «Творожный торт»:
Приготовить желе, на 500 мл воды 1 пакет желатина, оставить остывать.
Бисквит: 3 яйца взбивать со 100 гр. сахара 5 -7 минут, затем осторожно вмешать венчиком 100 гр. просеянной муки, смешанной с 5 гр. разрыхлителя, готово тесто вылить в форму, застеленную пекарской бумагой и сразу же выпекать в нагретой до 180 гр духовке 15 -20 мин. Готовый корж оставить в форме до полного остывания.
Крем: замочить 15 гр. желатина быстрого приготовления в 150 мл. горячей воды, взбить 200 мл. сливок 30 % жирности с 200 гр. сахара, добавить 400 гр. творога. Тонкой струйкой влить желатин в творог, постоянно размешивая миксером.
Остывший корж перевернуть и снова положить в форму, выложить творожный крем, сверху - смородину и залить остывшим желе, делать нужно быстро, т. к. масса из творога начинает быстро застывать. Готовый торт поставить в холодильник на 4 - 6 часов.
Фрукты, сок и компот можно использовать абсолютно любые!
Приятного аппетита
Бисквит: 3 яйца взбивать со 100 гр. сахара 5 -7 минут, затем осторожно вмешать венчиком 100 гр. просеянной муки, смешанной с 5 гр. разрыхлителя, готово тесто вылить в форму, застеленную пекарской бумагой и сразу же выпекать в нагретой до 180 гр духовке 15 -20 мин. Готовый корж оставить в форме до полного остывания.
Крем: замочить 15 гр. желатина быстрого приготовления в 150 мл. горячей воды, взбить 200 мл. сливок 30 % жирности с 200 гр. сахара, добавить 400 гр. творога. Тонкой струйкой влить желатин в творог, постоянно размешивая миксером.
Остывший корж перевернуть и снова положить в форму, выложить творожный крем, сверху - смородину и залить остывшим желе, делать нужно быстро, т. к. масса из творога начинает быстро застывать. Готовый торт поставить в холодильник на 4 - 6 часов.
Фрукты, сок и компот можно использовать абсолютно любые!
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2017 года Медведь-кулинар #
10 июня 2017 года Медведь-кулинар #
31 декабря 2015 года bignova26 #
31 декабря 2015 года bignova26 #
12 февраля 2015 года slavuta777 #
2 декабря 2014 года Лёлька5 #
10 марта 2013 года Belochka_pam #
23 февраля 2013 года Belochka_pam #
27 июня 2012 года VikyshaV #
24 ноября 2011 года Anaisikei #
10 февраля 2010 года сиван #
11 февраля 2010 года Жгучая блондиночка deleted # (автор рецепта)
26 декабря 2009 года Oksin #
182 месяца назад Мадя #
22 декабря 2009 года Никися #
22 декабря 2009 года Raymoon #
21 декабря 2009 года lelika # (модератор)
21 декабря 2009 года Лисенок #
21 декабря 2009 года elena777 #
21 декабря 2009 года Рыжуля #
20 декабря 2009 года Безумница #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: