Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

maybellinПоваренок 3 уровня

20 декабря 2009, 16:52
17367

Шумушата

Немного измененная версия греческого пирога "шумуш" с курицей и тыквой. Безумно вкусненько и просто в приготовлении!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Шумушата»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5607 ккал	белки 254.2 г	жиры 271 г	углеводы 534.5 г
Порции
ккал 1401.8 ккал	белки 63.6 г	жиры 67.8 г	углеводы 133.6 г
100 г блюда
ккал 235.6 ккал	белки 10.7 г	жиры 11.4 г	углеводы 22.5 г

Рецепт «Шумушата»:

Подготовить продукты. Куриное филе нарезать на мелкие кубики. Мелко нарезать лук. Тыкву натереть на крупной терке. Отдельно натереть на крупной терке сыр. Тесто, если было замороженное, разморозить.
Обжарить лук слегка, добавить на сковороду куриное мясо, обжарить еще минут 5. Затем добавить натертую тыкву и обжарить не более 2-х минут. Остудить полученную начинку до комнатной температуры. Добавить натертый сыр и все перемешать.
Из теста вырезать небольшие квадраты, произвольного размера. Раскатать и на середину квадрата выложить начинку. На мой квадрат я клала 1,5 ст. ложки начинки.
Квадратики сложить конвертом и тщательно залепить края. Если плохо залепите, они на этих местах лопнут и немного пустят сок на противень. В центре квадрата оставить небольшое отверстие. Квадраты выложить на противень, застеленный пергаментом, смазанный посолнечным маслом. Смазать каждый квадратик сверху яйцом.
Противень отправляем в разогретую духовку до 180-200°. У меня запекались около 20 минут.
Всем приятного аппетита! А это доченька уже снимает пробу!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На второе На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/37230/]Шумушата[/url]
[url=/recipes/show/37230/][img]/images/recipes/small/24/2476/247670.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Немного измененная версия греческого пирога "шумуш" с курицей и тыквой. Безумно вкусненько и просто в приготовлении!

Ингредиенты: Филе куриное, Тыква, Сыр твердый, Тесто слоеное бездрожжевое, Лук репчатый, Яйцо куриное.
Тэги: закуска, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шумушата
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/24/2476/247670.jpg" alt="Рецепт: Шумушата" title="Рецепт: Шумушата"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Немного измененная версия греческого пирога "шумуш" с курицей и тыквой. Безумно вкусненько и просто в приготовлении!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шумушата»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/37230/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шумушата

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Шумушата»:

Филе куриное Тыква Сыр твердый Тесто слоеное бездрожжевое Лук репчатый Яйцо куриное

Тэги: закуска, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

228

Фотографии «Шумушата» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 января 2016 года naftogal #

Спасибо за рецепт, очень понравились шумушата. Делала со слоенным тестом и с дрожжевым и с бездрожжевым - одинаково вкусно, не хлопотно и по-домашнему уютно.@):-

10 февраля 2016 года maybellin # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!) Очень рада, что рецепт понравился ))

14 февраля 2015 года Кукл-шка #

[+4]

Мне очень понравились эти шумушатики! Спасибо большое!!

15 января 2015 года nenb ahenb #

Ой,какой отличный рецепт. Надо обязательно для дочки приготовить.

14 января 2014 года Котенок Гав #

Давно приметила этот рецепт, но всё руки не доходили и как выяснялось очень зря

Пирожки получились необыкновенные

Большое спасибо maybellin за такой чудесный рецепт

20 января 2014 года maybellin # (автор рецепта)

Очень рада, что у вас не просто получилось, а так, что вам понравилось!

29 сентября 2013 года ПятьЯна #

Оч. вкусненько.Класс

++++++++++

1 ноября 2013 года maybellin # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Готовьте с удовольствием!

12 декабря 2012 года Nati_Chess #

Я прихожу к выводу что на сайте "Поварёнок" собрались самые сильные повора мира!!! От одного рецепта к другому я попадаю на ШЕДЕВРЫ! Сегодняшние пирожки "Шумушата" это что-то непередаваемое человеческой речью! Я никогда раньше не пробовала готовить тыкву сама. У меня остались детские воспоминания тыквенной каши и я при слове "тыква" всегда отворачивалась в другую сторону. Но Ваши пирожки, Милый Автор, открыли мою любовь к тыкве

Вся семья в таком восторге. А папа так и не догадался что это была за жёлтенькая штучка в пирожках! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО, что подарили столько радости и вкусности нашей семье!

31 декабря 2012 года maybellin # (автор рецепта)

А Вам спасибо огромное за такие теплые слова!

С Наступающим Новым годом и удачных Вам кулинарных шедевров!

20 января 2010 года Эллада1 #

очень вкусно!!!!

20 января 2010 года maybellin # (автор рецепта)

не пожалеете, если приготовите!

18 января 2010 года МилашкаЯ #

прикольные малыши!!

18 января 2010 года maybellin # (автор рецепта)

А еще и вкусненькие!!

11 января 2010 года Масяся #

Какая аппетитная штучка!!!

11 января 2010 года maybellin # (автор рецепта)

Попробуйте! Вкусно!

29 декабря 2009 года logika #

Мариша, вкусно! Начинка хорошая. +++++++++++++

29 декабря 2009 года maybellin # (автор рецепта)

Спасибо! Вот теперь эксперементирую с начинкой - то грибочки, то мясной фарш, пора и с морепродуктами попробовать!

26 декабря 2009 года белошвейка #

Вкусненько

26 декабря 2009 года maybellin # (автор рецепта)

Спасибки!!!

22 декабря 2009 года ВИКА-72 #

+++++++++++

22 декабря 2009 года maybellin # (автор рецепта)