Рыбка получилась очень нежная, сочная. А суфле - это просто объедение, тает во рту. А самое главное - муж ужином остался доволен.
МАРФУШКАПоваренок 6 уровня
- 20 декабря 2009, 19:50
- 8073
Пикша под нежным суфле
Ингредиенты для «Пикша под нежным суфле»:
- Рыба (пикша, свежемороженая, примерно 700 гр, без головы) — 1 шт
- Сыр мягкий — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Майонез — 100 г
- Зелень (любая, у меня была замороженная смесь: петрушка, укроп, кинза)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1614.9 ккал |
белки
131.9 г |
жиры
116.5 г |
углеводы
5.6 г |
| Порции | |||
| ккал 403.7 ккал |
белки 33 г |
жиры 29.1 г |
углеводы 1.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.5 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 12 г |
углеводы 0.6 г |
Рецепт «Пикша под нежным суфле»:
-
Чистим рыбу, трем сыр, белки отделяем от желтков
-
Надрезаем рыбу, получившиеся "кармашки" начиняем зеленью.
-
Взбиваем белки. Взбиваем желтки с майонезом, соль по вкусу - сюда же добавляем взбитые белки и тертый сыр (оставляем немного сыра) - перемешиваем.
-
Рыбу солим и выкладываем на сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжариваем с двух сторон (рыба должна побелеть).
Заливаем яично-сырной смесью и посыпаем сверху оставшимся сыром. -
Как только яично-сырная смесь загустела - выключаем.
-
Для гарнира можно приготовить вот такую румяную картошечку.
-
Выкладываем рыбку на картошечку и все, готово, можно есть!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2011 года Хельга-77 #
21 февраля 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
21 декабря 2009 года lelika # (модератор)
21 декабря 2009 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
21 декабря 2009 года lelika # (модератор)
21 декабря 2009 года smirn deleted #
21 декабря 2009 года Оля-В deleted #
21 декабря 2009 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
20 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
20 декабря 2009 года Елена 95 #
20 декабря 2009 года руська #
20 декабря 2009 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
20 декабря 2009 года Gabenka #
20 декабря 2009 года kovka deleted #
20 декабря 2009 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
20 декабря 2009 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
20 декабря 2009 года ирина66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: