Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Засолка овощей

руськаПоваренок 5 уровня

21 декабря 2009, 1:35
46645

Квашеная капуста с морковью и перцем

Капуста квашеная с морковью и сладким перцем.

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Ингредиенты для «Квашеная капуста с морковью и перцем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1963.5 ккал	белки 117.9 г	жиры 6.2 г	углеводы 360.8 г
100 г блюда
ккал 27.8 ккал	белки 1.7 г	жиры 0.1 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Квашеная капуста с морковью и перцем»:

Капусту нашинковать, посолить и отжать так, чтобы капуста выпустила сок.
Морковь натереть на терке и добавить к капусте.
Перец нарезать соломкой, добавить к овощам.
Все овощи еще раз посолить, добавить нарезанную петрушку. Смесь плотно уложить в банки, помещая между рядами зерна черного перца и лавровый лист. Смесь должна быть покрыта выделившимся соком. Сверху покрыть целыми капустными листьями. Оставить в теплом месте на 2-3 дня.
Капусту можно употреблять вместо салата, добавив растительное масло и лук.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин обед закуска заготовка

Вкусы: капустный кислый квашеный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/37267/]Квашеная капуста с морковью и перцем[/url]
[url=/recipes/show/37267/][img]/images/recipes/small/24/2480/248007.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья -> Засолка овощей
Капуста квашеная с морковью и сладким перцем.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Перец болгарский, Петрушка, Соль, Лист лавровый, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, закуска, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Квашеная капуста с морковью и перцем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/24/2480/248007.jpg" alt="Рецепт: Квашеная капуста с морковью и перцем" title="Рецепт: Квашеная капуста с морковью и перцем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Капуста квашеная с морковью и сладким перцем.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/200/">
          Засолка овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Квашеная капуста с морковью и перцем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/37267/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Квашеная капуста с морковью и перцем

Капуста квашеная с морковью и сладким перцем.

Категория: Заготовки › Соленья › Засолка овощей

Ингредиенты для «Квашеная капуста с морковью и перцем»:

Капуста белокочанная Морковь Перец болгарский Петрушка Соль Лист лавровый Перец черный

Тэги: ужин, обед, закуска, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

484

Квашеная капуста

78
484
36126

139

Квашеная капуста с морковью и перцем

28
139
42360

Квашеная белокочанная капуста с наполнителями

14
92
2632

Комментарии и отзывы

24 сентября 2013 года Olgulia #

вопрос по рецепту

Извините может не увидела,а соли-то сколько нужно? Уж очень аппетитно выглядит!

30 сентября 2011 года KSU17 #

А сколько соли нужно?

28 августа 2011 года мадонка #

И ПРАВДА ТАК ВЫГЛЯДИТ-СРАЗУ ЗАХОТЕЛОСЬ БЕЖАТЬ И ДЕЛАТЬ!!!МОЛОДЧИНА!!

25 февраля 2011 года Гулия deleted #

очень интересный рецепт, взяла на заметку!

12 марта 2010 года кицуня #

Замечательная капусточка!!!СПАСИБО,ИРОЧКА!!!

19 января 2011 года руська # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что понралился рецепт!

21 декабря 2009 года Tomilev #

Нарядно!!! Капусточки захотелось!!!

22 декабря 2009 года руська # (автор рецепта)

Спасибочки!