Кекс с очень шоколадным вкусом и очень-очень нежный. Готовится очень быстро.
Lady29Поваренок 1 уровня
- 21 декабря 2009, 18:11
- 17729
Кекс шоколадный
Ингредиенты для «Кекс шоколадный»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 125 г
- Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
- Сахар (тесто) — 125 г
- Какао-порошок (в тесто 2 ст.л. + для глазури 1 ч.л.) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (в тесто 100 г + для глазури 30 г ) — 130 г
- Коньяк (или ликёр в тесто) — 1 ст. л.
- Ванильный сахар (тесто) — 1 пач.
- Разрыхлитель теста (Тесто) — 1 ч. л.
- Сметана (Глазурь) — 2 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (глазурь) — 30 г
- Шоколад белый (для украшения) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2847.2 ккал |
белки
51.3 г |
жиры
161.2 г |
углеводы
285.3 г |
| Порции | |||
| ккал 711.8 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 40.3 г |
углеводы 71.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 384.8 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 38.6 г |
Рецепт «Кекс шоколадный»:
-
1. Яйца с сахаром взбить в пену.
-
2. Добавить какао, щепотку соли и растопленное сливочное масло.
-
3. Хорошо взбить.
-
В муку добавить разрыхлитель и высыпать в жидкое тесто, хорошо перемешать.
-
Добавить коньяк (или ликер) и пакетик ванильного сахара.
Тесто получилось жидкое, такое, как на блины.
В стеклянную форму для микроволновки диаметром 20-22 см ставим чистый стакан, до половины наполненный водой.
Вокруг выливаем тесто, оно должно занять меньше половины формы по высоте. -
Ставим форму в микроволновку на полную мощность (у меня мощность 850 Вт) на 5 мин 30 сек.
После прошедшего времени оставляем внутри еще на 5-7 мин.
-
Достать кекс и дать ему остыть, ножом провести вокруг стакана и по стенкам формы, аккуратно перевернуть кекс на поднос.
-
В принципе, глазурь можно делать разную, какую любите. Я сделала вот такую:
Сметану смешала с какао, поставила на огонь, не доведя до кипения, добавила шоколад, когда шоколад растопился, добавила сливочное масло и сняла с огня. Глазурь получилась с кислинкой.
Глазурью полить кекс, сверху посыпать белым тертым шоколадом.
-
Приятного чаепития!
Яйца с сахаром взбить в пену.
Добавить какао, щепотку соли и растопленное сливочное масло, хорошо взбить.
Муку просеять и в нее добавить разрыхлитель.
Маленькими порциями всыпать муку в жидкую часть теста, хорошо перемешать.
Добавить коньяк(или ликер) и пакетик ванильного сахара.
Тесто получилось жидкое, такое, как на блины.
В стеклянную форму для микроволновки диаметром 20 -22 см ставим чистый стакан, до половины наполненный водой.
Вокруг выливаем тесто, оно должно занять меньше половины формы по высоте.
Ставим форму в микроволновку на полную мощность (у меня мощность 850 Вт) на 5 мин 30 сек.
После прошедшего времени оставляем внутри еще на 5 -7 мин.
Достать кекс и дать ему остыть, ножом провести вокруг стакана и по стенкам формы, аккуратно перевернуть кекс на поднос.
В принципе, глазурь можно делать разную, какую любите. Я сделала вот такую:
Сметану смешала с какао, поставила на огонь, не доведя до кипения, добавила шоколад, когда шоколад растопился, добавила сливочное масло и сняла с огня. Глазурь получилась с кислинкой.
Глазурью полить кекс, сверху посыпать белым тертым шоколадом.
Приятного чаепития!
Добавить какао, щепотку соли и растопленное сливочное масло, хорошо взбить.
Муку просеять и в нее добавить разрыхлитель.
Маленькими порциями всыпать муку в жидкую часть теста, хорошо перемешать.
Добавить коньяк(или ликер) и пакетик ванильного сахара.
Тесто получилось жидкое, такое, как на блины.
В стеклянную форму для микроволновки диаметром 20 -22 см ставим чистый стакан, до половины наполненный водой.
Вокруг выливаем тесто, оно должно занять меньше половины формы по высоте.
Ставим форму в микроволновку на полную мощность (у меня мощность 850 Вт) на 5 мин 30 сек.
После прошедшего времени оставляем внутри еще на 5 -7 мин.
Достать кекс и дать ему остыть, ножом провести вокруг стакана и по стенкам формы, аккуратно перевернуть кекс на поднос.
В принципе, глазурь можно делать разную, какую любите. Я сделала вот такую:
Сметану смешала с какао, поставила на огонь, не доведя до кипения, добавила шоколад, когда шоколад растопился, добавила сливочное масло и сняла с огня. Глазурь получилась с кислинкой.
Глазурью полить кекс, сверху посыпать белым тертым шоколадом.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2011 года Happy-happy #
9 октября 2010 года kiselevalena #
4 января 2010 года Varja #
да и вкусным должен быть, беру на заметку +++++++++
182 месяца назад Lady29 # (автор рецепта)
182 месяца назад Lady29 # (автор рецепта)
182 месяца назад Lady29 # (автор рецепта)
22 декабря 2009 года ВИКА-72 #
22 декабря 2009 года Любашечка #
22 декабря 2009 года sada #
22 декабря 2009 года Lady29 # (автор рецепта)
22 декабря 2009 года мисс #
21 декабря 2009 года Natali04 #
21 декабря 2009 года lulochka #
21 декабря 2009 года smirn deleted #
21 декабря 2009 года Lzaika45 #
21 декабря 2009 года ирина66 #
21 декабря 2009 года Молчунья #
21 декабря 2009 года tatiana14 #
21 декабря 2009 года Lady29 # (автор рецепта)
21 декабря 2009 года larik_malasha # (модератор)
21 декабря 2009 года irmusha #
21 декабря 2009 года Lady29 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: