Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

montserratПоваренок 5 уровня

22 декабря 2009, 2:22
37601

Свинина, запеченная в тесте

Нет ничего важнее, чем найти хороший рецепт в канун Нового года. Считайте, что вам повезло - он перед вами...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина, запеченная в тесте»:

Свинина — 2 кг
Специи (паприка, чеснок, перец душистый, лист лавровый)
Масло оливковое — 100 мл
Лук репчатый — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6909.2 ккал	белки 350.8 г	жиры 557.7 г	углеводы 136.2 г
Порции
ккал 863.7 ккал	белки 43.9 г	жиры 69.7 г	углеводы 17 г
100 г блюда
ккал 273.1 ккал	белки 13.9 г	жиры 22 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Свинина, запеченная в тесте»:

Мясо смазать смесью паприки, масла, чеснока и перца и оставить в холодильнике на сутки.
Замесить пресное крутое тесто (мука, яйцо, 2 ст ложки воды и соль).
Тесто раскатать тонким слоем, застелить им лоток для запекания, в центре положить обжареный лук, специи, сверху - замаринованное мясо, потом снова лук и специи. Посолить мясо со всех сторон.
Укутать мясо со всех сторон тестом, оставив в центре отверстие для выхода пара, смазать взбитым яйцом и поставить в горячую духовку (180*) на 80 мин. Следить, чтобы тесто не обгорело. В конце можно чуть снизить температуру.
Так выглядит мясо после запекания. Оставить на 15 мин, чтобы впитался сок и...
... вкрываем сейф и извлекаем сокровище. Нарезаем ломтиками и подаем на праздничный стол. Приятного апетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: пикантный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/37329/]Свинина, запеченная в тесте[/url]
[url=/recipes/show/37329/][img]/images/recipes/small/24/2484/248406.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Нет ничего важнее, чем найти хороший рецепт в канун Нового года. Считайте, что вам повезло - он перед вами...

Ингредиенты: Свинина, Специи, Масло оливковое, Лук репчатый, Мука пшеничная, Яйцо куриное.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина, запеченная в тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/24/2484/248406.jpg" alt="Рецепт: Свинина, запеченная в тесте" title="Рецепт: Свинина, запеченная в тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нет ничего важнее, чем найти хороший рецепт в канун Нового года. Считайте, что вам повезло - он перед вами...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина, запеченная в тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/37329/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина, запеченная в тесте

Нет ничего важнее, чем найти хороший рецепт в канун Нового года. Считайте, что вам повезло - он перед вами...

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина, запеченная в тесте»:

Свинина Специи Масло оливковое Лук репчатый Мука пшеничная Яйцо куриное

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2126

Закуска "Рождественские свечи"

132
1412
61686

967

Комментарии и отзывы

11 сентября 2018 года silesta1 #

Спасибо за рецепт! Сделала с вашим тестом, но у нас его особо никто не ел, так что думаю, что в следующий раз буду делать с более простым тестом.

6 июня 2010 года Жанночкин # (модератор)

Отличные фото и ШИКАРНЫЙ рецепт!Спасибо!

4 января 2010 года Varja #

очень вкусно, подтверждаю, я тоже такое мяско делала, только без лука, думаю что с лучком еще вкуснее ++++++++

3 января 2010 года Lzaika45 #

Оооооооооо!!! Да! согласна полностью! Рецептик вкуснячий, и как раз... для меня!!!!!!!!!!!!!!!!

3 января 2010 года montserrat # (автор рецепта)

Очень рада!!!

27 декабря 2009 года Роман Алексеев deleted #

182 месяца назад ZuZu25 #

182 месяца назад Молчунья #

Действительно,очень вкусно и празднично!

22 декабря 2009 года ВИКА-72 #

Замечательное мяско!+++++++++++++++

22 декабря 2009 года nadjuska #

ВКУСНОТИЩА!!!СПАСИБО!!!

22 декабря 2009 года lelika # (модератор)

Замечательное мясо!!! Нужно попробовать!

22 декабря 2009 года руська #

Аппетитно смотрится! Ням-ням!

22 декабря 2009 года Латика deleted #

нямка

22 декабря 2009 года Norma #

22 декабря 2009 года Анири #

суперский рецептик, спасибо вам огромное

182 месяца назад montserrat # (автор рецепта)

Вам спасибо за оценки!!!

22 декабря 2009 года irmusha #

очень вкусно, аппетитно, новогодне! отличный рецепт! спасибо!!!

182 месяца назад montserrat # (автор рецепта)

Спасибо!Очень рада!

22 декабря 2009 года Лисенок #

Ну очень аппетитное мяско!!!
В собственном соку...ммммм...

182 месяца назад montserrat # (автор рецепта)

Тесто тоже получается вкусное,хотя в нем ничего нет,однако,пропитавшись мясным соком,приобретает особый вкус и съедается вприкуску с мясом.Безотходное производство.

22 декабря 2009 года Gabenka #

Уверена, что мясо получается божественным!

22 декабря 2009 года ирина66 #

хороший рецепт,аппетитненько

22 декабря 2009 года mike_sv #

В маринад соль не входит. Солите Вы потом, при запекании. Это принципиально? Спасибо.

182 месяца назад montserrat # (автор рецепта)

Да,это принципиально,никогда не надо заранее солить мясо,если вы не хотите сделать солонину,конечно.Соль выпресовывает влагу из белка и мясо становится сухим и жестким.На этом основан принцип консервации солью,чем меньше влаги в продукте,тем лучше он хранится.Нежное мясо(говяжья вырезка,куриная грудка)солиться уже после жарки.

182 месяца назад mike_sv #

Спасибо Это, действительно, важный момент.

22 декабря 2009 года swetik-semizwetik #

Аппетитно выглядит.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свинина, запеченная в тесте

Ингредиенты для «Свинина, запеченная в тесте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина, запеченная в тесте»:

Похожие рецепты

Крученики с грибами и красным соусом

Свиной гуляш с тыквой

Запеченная свинина с морковью и изюмом

Свинина с грибами и грушей в сливовом соусе

Гуляш из свинины с фасолью

Свинина на хрящах с овощами

Рулька свиная "Шедевральная"

Мясо с ананасами по-гавайски

Свинина с клубникой, черносливом и куриным филе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Рождественское полено"

Закуска "Рождественские свечи"

Чизкейк "Брауни"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!