Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста
  • 23 декабря 2009, 18:59
  • 10250

Паста с куриной печeнью

Рецепт: Паста с куриной печeнью

Есть такая странная страна на карте мира. Что формой не вышла (сапог сапогом, чего с сапога взять), что традициями. Мало того, что лапша (да и не только она одна) называется не по-русски пастой, так ещe и едят еe там эти макаронники ну каждый божий день, ну каждый божий день...

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Паста с куриной печeнью»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1395.8 ккал 		белки
85.3 г 		жиры
107.9 г 		углеводы
20.6 г
Порции
ккал
349 ккал		 белки
21.3 г		 жиры
27 г		 углеводы
5.2 г
100 г блюда
ккал
178.9 ккал		 белки
10.9 г		 жиры
13.8 г		 углеводы
2.6 г

Рецепт «Паста с куриной печeнью»:

Едят там пасту русские кошки...



Едят там пасту русские мышки...



Едят там пасту все люди — и итальянцы, и африканцы, и даже русские, как бы это ни не нравилось некоторым поварятам.
Ем пасту и я. Мне — вкусно. А кому невкусно — не смотрите.
Так о чeм это я? Ах да, паста с куриными печeнками...

Режем лучок и обжариваем его в растительном масле вместе с чесночком (его тоже можно порезать, но мой муж объявил забастовку чесноку, так что в этот раз он у нас румянится целиком, с тем, чтобы потом на выброс)...



Добавляем помытую и порезанную кусочками куриную печeночку...



... и через несколько минуточек добавляем раздавленные вилкой помидорки. Ну или томатное пюре — тоже вполне пойдeт. Всыпаем соль, перчик, два "гвоздика" гвоздики, накрываем крышечкой и оставляем тушиться на маленьком огоньке минут этак на 30, контроллируя, чтобы соус загустел, как это и положено добропорядочному соусу. Незадолго перед тем, как снять соус с огня, добавляем петрушечку и перемешиваем.



Отвариваем на зуб... да-да, еe самую, ПАСТУ. Смешиваем со сливочным маслицем, размешиваем, объединяем с нашим соусом и подаeм на стол, посыпав сверху тeртым пармезанчиком.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паста с куриной печeнью
Рецепт: Паста с куриной печeнью

Есть такая странная страна на карте мира. Что формой не вышла (сапог сапогом, чего с сапога взять), что традициями. Мало того, что лапша (да и не только она одна) называется не по-русски пастой, так ещe и едят еe там эти макаронники ну каждый божий день, ну каждый божий день...

Ингредиенты для «Паста с куриной печeнью»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Едим пасту и мы)) и благодарим за любые идеи для разнообразия этого блюда!
Очень аппетитно выглядит!
Вкуснятина!!! Вчера приготовила, только гвоздички не было, но всё равно очень вкусно, просто, пасту делала сама, от этого вдвойне вкуснее!!! Спасибо вам за шикарные соусы к пасте!!!
Домашняя паста -- это всегда беспроигрышный вариант. Рада, что и соус Вам пришёлся по душе.
давно макарончики не ела... а вот моя дочь уже "пастой" называет, даже и не знаю, ругать или не надо... а про винчик что можно добавить, надо было написать, думаю так еще вкуснее
Я так думаю, что если пастой обзывает гарнир к котлетам -- то ругать. Если макароны от итальянского производителя или приготовленные "на итальянский манер" -- тогда не надо. А то ведь мало ли слов в обиходе: сакэ, кофе, какао, чипсы, плов, тирамису, глинтвейн, роллы, суши... Ну что уж тут поделаешь, что и продукты вошли в обиход, и блюда, и словечки... Мало ли вообще заимствований в нашем Великом и Могучем? Да масса! Причём есть даже освещённые веками...
Про винчик, может, и зря. Но в рецептуре его не было, а я как-то постеснялась озвучивать отхождения от неё.
Ух ты, классный рецепт. А над коментом першаниной светланы от души посмеялась , видимо у неё с её родной печенью не всё в порядке, загляну на её страничку, интересно, кто это среди нас такой раздражонный затесался
Удалено модератором tat70
Эт точно.
Ну да ладно, их проблемы -- это их проблемы, верно? За них (проблемы, которые не наши и пусть таковыми и остаются) предлагаю и поднять кружечку пивка.
я тоже похожий соус сегодня собиралась готовить!только мне с одной печенкой скучно!
Ну так приготовь с добавками, с как5ими нескучно -- и добавим вариантом. У меня в этом блюде, сказать честно, ещё винчик, но я о нём написать забыла. Ну да бог с ним, не принципиально. А как тебе оратор сверху? Милейшая и психически нормальнейшая дама, а?
Удалено модератором tat70
Аха, и Вам здравствуйте. Я надеялась, что Вы нре сможете пройти мимо. Без Вас, знаете, так грустно.
↑Ответ для першанина светлана deleted
какая неуравновешенная особа
Макароны-макароны, паста-паста... Что все про них? А вот я про печенку... Ну вот люблю я печенку больше, чем макароны! Я такую-то не только к макаронам подаю
Боюсь, меня муж не поймёт, если подобные вещи я начну подавать как мясо с гарниром. Сам же рецептик взят из книжки "100 соусов для пасты". Ну а Вам-то, конечно, никто не мешает готовить и подавать так, как Вам привычнее -- главное, чтобы нравилось.
Да нет, я в общем-то совсем не против пасты, так, разбавить разговор. Просто как-то в нашей российской глубинке макароны все привыкли считать лишь гарниром, хотя вот как раз муж мой был бы совсем не прочь кушать день и ночь одну пасту (иль макароны), можно и совсем без всего. Я его даже иногда называю Челентано. Правда, даже вовсе не только за любовь к макаронам
Ну если просто чтоб разбавить разговор -- тогда ладно, тем более если муж такой любитель макаронных изделий. А что в российской глубинке с культурой дела не очень -- это верно, отношение к макарошкам довольно однобокое (по крайней мере, было ещё совсем недавно). У меня муж моей пещерности поначалу не знал, плакать ему или смеяться. Достаточно признаться в одном преступлении: спагетти, поломанных на кусочки в вермишелевый супчик (это я учудила где-то через пару неделек после переезда в "сапог") -- и всё сразу станет понятно. А что, я выросла в семье, где макароны бывают одного типа: МАКАРОНЫ. Если это гарнир, то промытый холодной водой после варки.
А за что ещё, окромя макаронничества, ты его Челентано зовёшь? А Челентано -- это, конечно, фигура... Его, я слышала, даже как-то штрафовали крупно за крепкое словечко, произнесённое с экрана телевизора. Я только когда язык начала понимать, осознала, что он вовсе не просто тот актёр-шут, каким я его считала по комедиям, виденным в детстве (признаться, тогда я его совсем не понимала и переваривала).
Спагетти, поломанные на кусочки.... Это ж коронный номер моей мамы Я тоже в детстве так поступала Она до сих пор их покупает и варит, разломав (для второго тоже), потом промывает, а потом на сковороде "греет" ..... Я устала доказываеть, мол, нафига ты вообще покупаешь спагетти, поди купи вермишельки и живи спокойно! Но... советский дух никакими спагетти не сломишь.... Вот так вот. А нам, молодым, приходится изучать иностранную культуру, в том числе и всякие разные пасты, дабы мужья были счастливы и довольны
А мужа моего не тока я Челентано зову, а и многие друзья... Во-первых, он внешне на него оччч похож чем-то.. Даже не чем-то - улыбается так же (есть же даже выражение - челентановская улыбка - так вот, это про него. И прическа постепенно приобретает те же очертания (эт я уже про лысину ), а еще, как обнаружилось, когда мы уже поженились, супруг - настоящий поклонник Челентано: он знает почти наизусть почти все его фильмы (дома уже целая коллекция накопилась), слушает его музыку... Ну только что по-итальянски не разговаривает. Ну нет у него склонности к иностранным языкам, что сделаешь? Так что я тоже потихоньку и фильмы стала смотреть, и слушать.... а, и пасту готовить. Вот!
Да, довольный муж -- это главное в семейной жизни. Насчёт языков -- это он, правда, совсем зря. Все мы, в конце концов, рождаемся "безъязыкими" и все в итоге выучиваемся вполне сносно болтать на языке своей Родины, какими бы способностями ни обладали. Я сама, признаться, всегда думала, что языки -- это не моё. А когда прижало -- заговорила. И на английском, и затем и на итальянском. А вот фильмы с Челентано я так до сих пор и не понимаю. Пыталась их смотреть -- ну не моё это. А вот песни у него действительно чума.

Насчёт культур -- согласна полностью. Полезно выходить за рамки привычного, изучать чужие кулинарные традиции -- они обогащают ведь в итоге твои собственные. Да и паста -- это ведь, согласись, очень вкусно.
На самом деле я тоже выросла в такой семье, где процветал советский общепит (и до сих пор успешно процветает), потом встретила мужа - самого настоящего повара, а его, блин, учили те же самые советские общепитовцы.... Вот я и поняла, что пора выбираться из этого "круга" макарон с сосисками и пюре с жареным минтаем.... Теперь постоянно стараюсь готовить что-нибудь из иностранных кухонь, правда, не замахиваясь на какие-то "эксклюзивы", НО как же это, оказывается, ИНТЕРЕСНО и ВКУСНО!!!! Мы ж даже раньше не знали, какие на вкус баклажаны и кинза (боже, как я жила раньше?), я уже не говорю о том, что, как оказывается(!), макароны - не только макароны , а целая куча фарфалле, каппеллетти, фетуччине или там каннеллони (моя мама с ума сходит, когда я начинаю выдавать ей такие словечки, она даже не поймет, если я их пастой начну называть))))). Так что может, в моем случае, не все так и плохо
Рецептик как раз по-мне!!! люблю я всю такую вкусность. А фигурка пока подождёт
Худеть надо к весне, зимой "лишние" жировые запасы никогда нелишни.
К весне остановиться уже не реально!!! Пусть висит и дальше
Достаточно просто утянуться в корсет -- излишки-то повисят-повисят, поймут, что им втут не рады, и уйдут.
Способ хороший, проверенный, Вот только человеческая зависть не имеет предела: "У вас такие розовые щёчки и ДАЖЕ есть талия!????"
Ну человеческая зависть пусть задавится с тоски.
Мои тоже любители макарошек, но воснавном спагетти, хороший рецептик++++++++++++
Этот соус со спагетти, мне кажется, не очень хорошо пойдёт. К спагетти лучшен соусы с махонькими кусочками чего-либо или просто даже однородный соус -- чтобы накручивалось на вилку вместе со спагетти и не надо было "остатки" доедать, накалывая их на вилку. По крайней мере, мне так кажется...
Вкуснятинка!++++++++++++++
Вариация макарон, как всегда, отличная. как всегда, посмеялись , хряпнули
я тут по-итальянски знаю вот что: Felice Anno Nuovo!
правильно?
Ну да, примерно так. Но сегодня-завтра актуальне поздравление типа "Buon Natale!"
а хряпнуть втут -- это святое, мы иначе не могём. Ради этого только, наверное, и собираемся...
У нас "макаронное" состояние души у песика ( не только же котам пасту то кушать))). Огромная собака, все соседи думают, что мы его исключительно мясом кормим и не верят, что эта псиночка больше всего не свете обожает МАКАРОНЫ, причем в любом виде, иногда даже безо всяких заправок..... Впрочем, пес то насмотрелся на хозяев... Вкусно то как!!!
У нас в супермаркетах в отделахя для животных продаются огромные упаковки макарон для собак. Так что псина у вас продвинутая, практически по-итальянски живёт.
Лен, вкуснятина!!! И описание, и фото, и кошак - как всегда супер!!! 5+
Кошак из архивов, сказать правду -- это он ещё карбонару поедает. У моей репетитора итальянского крыс (её мне подарок) с пастой и винчиком вызвал неподдельный восторг. Типа хорошо устроился в Италии...
+++++
Рецепт - классный!Кот - обалденный!Про хозяйку уж не говорю...Вам ++++++++++++++++++++++++++++++++
Спасибо, комплименты коту передала. Лежит на мониторе, раздувается от гордости и похрюкивает от удовольствия.
Очень вдумчивый взгляд у Стасика!Сразу понятно-абы что, есть не станет!Вот Вы, и стараетесь, разную, вкусненькую пасту готовить! И эта не исключение!
Да, с этим товарищем договориться потруднее, чем с мужем. А уж экспрессия на морде, когда ему что-то из еды не нравится -- Станиславский от зависти бы удавился. Вот и потакаем, как можем...
Ой, Ленунь, вкусняцкая паста!!!!! Фотки шикарные, ну а кулинар - мо-ло-дец!!!!!!!!
Про фотки остаётся верить на слово -- делала их практически вслепую, не ведая, что творила, ибо у меня слетала Винда, муж всё переустанавливал всё с нуля, и все настройки монитора у меня сбились, а калибратора нет и пока не знаю, когда и где его найду...
А паста да, интересная -- для тех, кто куриные печёнки любит, конечно.
Мы хоть и не макаронники, но макароны любим. И печень куриную тоже, между прочим.
Макаронник -- это не национальность, это состояние души.
Во те на! А я-то думала совсем иначе!
Ничё-ничё, ещё и не такое бывает.
Стасик тоже эмигрировал?
Ыхы, кот-эмигрант. Меня с ним в самолёт не хотели пускать в Москве, пришлось взяток дать...
Да, на этом и живут наши таможенники. Он, наверное, тоже поначалу от еды отварачивался ...
Отворачивался?
↑Ответ для Serena
На таможенников грешить не надо. Вот это как раз милейшие люди. Что беспородный кот, вывозимый на ПМЖ, что толстый игрушечный крыс вызвали у них кучу восторгов-шуточек-улыбок. Даже чуть не забыли поинтересоваться "а чёйт у вас такого металлического в пакете виднеется" (чугунная блинная сковородка, также вывозимая на ПМЖ). Увы, в аэропортах есть другие злые люди. Если бы, по счастью, мой рейс на 3 часа не задержали -- я бы самолёту только ручкой помахала бы...
Кот да, адаптировался тяжело, всё никак от вискасовской химии отвыкнуть не мог, голодовку объявил. Я даже с мужем переругалась по этому поводу, но муж стоял глыбой: "Я купил ему самый дорогой и хороший натуральный корм. Или он ест его, или не ест ничего." В итоге противостояния победила здоровая пища.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"
Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"
Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки