ИруняПоваренок 7 уровня

24 декабря 2009, 19:40
938874

Гороховый суп-пюре

Экспресс-вариант. Очень простой в приготовлении гороховый суп-пюре, не требующий наличия копченых ребрышек, но тем не менее очень вкусный! Угощайтесь!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Гороховый суп-пюре»:

Бекон (или грудинка) — 300 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Горох (сухой) — 1 стак.
Соль — по вкусу
Масло сливочное — по вкусу

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1804.8 ккал	белки 88 г	жиры 136.2 г	углеводы 56 г
Порции
ккал 451.2 ккал	белки 22 г	жиры 34.1 г	углеводы 14 г
100 г блюда
ккал 269.4 ккал	белки 13.1 г	жиры 20.3 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Гороховый суп-пюре»:

Горох залить водой (примерно 1,5 л) и оставить часов на 5. Затем в этой же воде отварить в течение 1,5 ч. На самом деле, время приготовления зависит и от сорта гороха. Вполне возможно, что хватит и часа. Нужно пробовать, чтобы он был мягкий. Если сомневаетесь, то лучше варить 1,5 часа.
Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Спассеровать их вместе на сливочном масле. Добавить их к гороху за 15 минут до готовности.
Бекон нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле.
Горох с овощами вместе с жидкостью перелить в блендер и превратить с его помощью в пюре.
Перелить обратно в кастрюлю, добавить обжаренный бекон и довести до кипения. Досолить по вкусу.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: обед первое суп

Вкусы: гороховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/37486/]Гороховый суп-пюре[/url]
[url=/recipes/show/37486/][img]/images/recipes/small/24/2495/249534.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Экспресс-вариант. Очень простой в приготовлении гороховый суп-пюре, не требующий наличия копченых ребрышек, но тем не менее очень вкусный! Угощайтесь!

Ингредиенты: Бекон, Морковь, Лук репчатый, Горох, Соль, Масло сливочное.
Тэги: обед, первое, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гороховый суп-пюре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/24/2495/249534.jpg" alt="Рецепт: Гороховый суп-пюре" title="Рецепт: Гороховый суп-пюре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Экспресс-вариант. Очень простой в приготовлении гороховый суп-пюре, не требующий наличия копченых ребрышек, но тем не менее очень вкусный! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гороховый суп-пюре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/37486/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гороховый суп-пюре

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Гороховый суп-пюре»:

Бекон Морковь Лук репчатый Горох Соль Масло сливочное

Тэги: обед, первое, суп

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бургер к Новогоднему столу

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

15 декабря 2013 года paciuczok #

Большое спасибо за рецепт, супчи получился отличный, не люблю простой гороховый суп а этот просто обьедение!

16 декабря 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромное за приготовление и отчет! Очень приятно, что суп понравился!

8 декабря 2013 года Изобелла #

Ароматный супчик!

8 декабря 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое!

8 декабря 2013 года liliana_777 #

М-ммммм,

вкуснота!

8 декабря 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

27 ноября 2013 года вита19 #

Суп очень вкусный!

28 ноября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

25 октября 2013 года ViktoriyaMama #

Очень вкусно, я вместо масла немного сливок добавила. Идея с блендером классная. Спасибо!

25 октября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Очень рада, что суп Вам понравился!

12 октября 2013 года Kipariss #

[+5]

Ира готовила твой суп еще на кулинарной неделе, но так и не поучаствовала, не было времени! Бульон был на копченых ребрах, получилось очень вкусно! Спасибо!

12 октября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Машенька, на здоровье! Рада, что понравился!

1 октября 2013 года Nusya0110 #

Еще раз хочу принести свою благодарность, и от себя лично. Второй раз готовила суп. Все так же в мультиварке. Горох замочила, и забыла. Был часов 6-7 замочен.

Так же снова добавила картошку. В пюре не превращала, т.к. за счет того, что горох варю до состояния пюре и так. И так ооочень вкусно. А еще специально копченостей купила. И сделала так: делала зажарку (лук, морковь), и когда она была почти готова, на маленьком огне добавила копчености. Они еще поджарились чуть, вкуснааа.....Муж и слова не сказал, а это значит все хорошо. Если бы что-то было не так, то он бы не промолчал. Ведь его мама готовит не так, точнее я делаю не так как его мама. И сын вечерком решил почему-то супа поесть. А я довольна.

В общем, еще раз спасибо!

1 октября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам большое еще раз! Мне очень приятно, что мой рецепт прижился у Вас в семье!!! Спасибо!!!

27 сентября 2013 года Sugar #

[+5]

Ириш, суп очень вкусный! Готовлю его уже давно, только вместо бекона добавляю подкопченную колбаску ( у нас специальная для супа продается).

27 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Олечка! Да, вместо бекона можно и колбаску, главное, чтобы подкопченная была)

26 сентября 2013 года panna1979 #

[+5]

Спасибо за рецепт! Очень быстро (у меня еще и оказался не горох в наличии, а хлопья, так что совсем экспресс-метод, в течении получаса суп был готов) и очень вкусно. Малышка дочка на пару с мужем попросили добавки!

26 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Наташ, спасибо большое за приготовление и фото! Очень рада, что понравился суп!

21 сентября 2013 года Хироко #

[+5]

Это один из моих любимых супов, поэтому не сомневалась даже, что он мне понравится!

22 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Наташа, спасибо большое за отчет и шикарное фото! Приятно, что попробовала и по моему рецепту гороховый суп!

22 сентября 2013 года Хироко #

Это тебе спасибо!

Суп получился вкусный

22 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Наташ, на здоровье!

20 сентября 2013 года Водолейка #

[+4]

Ирочка,спасибо за идею.Готовлю гороховый суп очень часто,но никогда не приходило в голову сделать из него пюре. А ведь это не менее вкусно.

20 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Танюша, я очень рада, что ты тоже попробовала этот суп) И рада, что понравился!

19 сентября 2013 года olia999 #

[+5]

Ирочка! Спасибо Вам большое

за такой простой и доступный рецепт нежного и очень вкусного супчика!
п.с. В процессе готовки чуть было не напортачила...

суп показался мне совсем жидким. Уже стала подумывать о том, чтобы добавить муки... Но, в момент Х опомнилась, когда гороховый суп остывает, он же густеет.

20 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Олечка, спасибо большое за приготовление, отчет и такое аппетитное фото! Да-да, гороховый суп имеет такую особенность)) Очень рада, что понравился суп! P.S. Со мной - на ты, если можно))

20 сентября 2013 года olia999 #

С удовольствием на "ты"

Еще раз выражаю благодарность за рецепт!

С недавних пор мы очень полюбили такие супчики-пюре и этот не стал исключением... Детишки оценили высоко!
п.с. Теперь, будет у нас частым гостем

20 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Оль, спасибо еще раз!!!

19 сентября 2013 года Sea-green #

[+4]

Спасибо за супчик, у меня он немного жидковат получился, видимо потому что готовила его в мультиварке, а там воде некуда выкипать, но на вкусе это никак не отразилось, вкусно и питательно. Подавала с гренками. Очень вкусно.

19 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Викуль, на здоровье! Рада, что понравился суп. В мульте готовить супы не пробовала, ничего не могу сказать... Ну если на будущее, просто воды поменьше, наверно...

19 сентября 2013 года Sea-green #

Про воду, я тоже так подумала

. Спасибо

18 сентября 2013 года Convallaria #

[+5]

Как говорят французы: "Обед без супа — все равно, что дом без парадного входа".

Этот рецепт прочно осядет в моей кулинарной книге.

Нежная кремообразная консистенция, простота в приготовлении - вкусно, полезно, экономно!

Спасибо за рецепт!

18 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Очень-очень рада, что Вам так понравился рецепт! Спасибо огромное за отчет и фото!

17 сентября 2013 года asesia2007 #

[+4]

Ирина, спасибо за очень вкусный суп, часто готовлю гороховый суп но без бекона, но с беконом намного вкусней, единственное отступление- не хотела пюрировать. Еще буду готовить!!

17 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Очень рада, что понравился суп!

17 сентября 2013 года asesia2007 #

Да, очень понравился, впредь буду готовить только с беконом,спасибо за подсказачку

16 сентября 2013 года СНежк_а #

[+5]

Ирочка, отличный гороховый суп-пюре! Очень захотелось такого наваристого, густого, с бекончиком! Мммм! Спасибо за рецепт!

17 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!!! Очень рада, что суп понравился!!! На фото он выглядит обалденно аппетитно!

16 сентября 2013 года Марья Криворучко #

[+5]

Раньше готовила гороховый суп всегда с картошкой, а попробовав этот не знаю есть ли большая разница во вкусе. Нам всем очень понравился суп! СПАСИБО!!!

16 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье! Очень рада, что понравился!

15 сентября 2013 года малибу #

[+4]

Вкусный суп получился!

15 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Мы его тоже очень лю!

15 сентября 2013 года АлексЮстас #

[+5]

Хороший супик! Любители гороха будут довольны!

15 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

15 сентября 2013 года barska #

[+3]

Ириш, готовила из зелёного сушеного гороха, не совсем удачно по вкусу, но ... на ошибках учаться

15 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Нинуль, а что именно со вкусом не так? Мне кажется, что из зеленого я тоже варила...

15 сентября 2013 года barska #

привкус не тот, спесиФиЦеский. А, может, просто сейчас "не пошёл"

, хотя муж - любитель таких продуктов, но чЁт и он не оч.радостно ел, бывает и на старуху проруха

15 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Понятно)) Бывает)

16 сентября 2013 года barska #

Я что-то думала-думала, вспоминала, что не так, чем отличается горох, я бы сказала, что жёлтый - более бархатный и кремовый вкус даёт, в отличие от зелёного

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Универсальный веночек

Нежное суфле из индейки с кабачком

Стейки индейки с вешенками

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!