Очень простое и всем известное блюдо, НО оригинальная подача! Познакомьтесь!
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 6 января 2010, 15:08
- 180592
Картофельные вафли
Ингредиенты для «Картофельные вафли»:
- Картофель (примерно 2 средние картофелины) — 200 г
- Сметана — 75 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 25 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
832.8 ккал |
белки
17.7 г |
жиры
53.4 г |
углеводы
68.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.5 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Картофельные вафли»:
-
Почистить сырую картошку. Натереть на терке (желательно на мелкой, иначе картофель не прожарится). Отжать сок.
-
Добавить яйцо, сметану, соль и перец.
-
Затем добавим растительное масло и муку. Хорошенько размешиваем.
-
Получается вот такое тесто.
-
До этого момента это блюдо похоже на всем известные драники, так оно и есть.
(Во Франции они называются Картофельные Галеты).
Но разница будет в форме подачи. Для выпекания я использовала вот такую вафельницу. -
Выкладываем ложку теста в форму, накрываем крышкой и жарим одну-две минутки. Если у вас нет именно такой вафельницы, то, я думаю, можно использовать форму для печений (в форме сердечек и пр.)
-
Получается вот такой простой, но красивый картофельный гарнир. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая caramel77 #
14 февраля Vikt0r0vnaT #
13 марта larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
11 октября 2023 года Tatiana_Sa-58 #
16 октября 2023 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 июня 2023 года НИнель Ладимировна #
На мой вкус на драники не совсем похоже: нежирно, более толстенькие «коржики», сверху чуть подсушенные. Мне кажется, можно держать в вафельнице и дольше, чтобы картошка внутри стала прямо пюреобразной. Буду пробовать готовить с с добавлением разных начинок в тесто (зелень, ветчина, мелко рубленные сосиски, сыр и т.д)
2 июня 2023 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
24 ноября 2022 года милая-ya #
24 ноября 2022 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
19 февраля 2022 года Galyna-75 #
26 февраля 2022 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
11 августа 2021 года Okoolina #
12 августа 2021 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 августа 2021 года Okoolina #
28 марта 2021 года marhta #
28 марта 2021 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
5 января 2022 года basilina #
15 июля 2020 года elinvera #
21 июля 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 мая 2020 года MariaVolkova89 #
28 мая 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2019 года Светусенька #
13 октября 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2019 года Ilves1125 #
Дети ели на ура с тефтелями и баклажановый икрой.
11 июля 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 января 2019 года lioliy1967 #
26 января 2019 года Глушец #
26 января 2019 года lioliy1967 #
27 января 2019 года virgola71 #
27 января 2019 года lioliy1967 #
27 января 2019 года Лиса Петровна #
27 января 2019 года lioliy1967 #
27 января 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 января 2019 года lioliy1967 #
28 января 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
27 января 2019 года Покусаева Ольга #
27 января 2019 года lioliy1967 #
28 января 2019 года mazziadri #
28 января 2019 года lioliy1967 #
26 декабря 2018 года Essa_22 #
26 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
7 декабря 2018 года marsur #
7 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
22 ноября 2018 года Арт-Зефирка #
Поселится у меня этот рецепт на постояннку
Шикарный заменитель драников без этого кошмарного жира (именно из-за обилия жира я их редко делаю, а тут такая шикарная альтернатива).
Делала все строго по рецепту
Потом еще и сыра захотелось добавить и тоже вкуснотища
Спасибо за рецепт
22 ноября 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 мая 2018 года Mila Romeo #
на крупной терке и без сметаны. Супер, супер, супер! Спасибо еще раз!
30 мая 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
1 мая 2018 года tanushka mikki #
1 мая 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 мая 2018 года tanushka mikki #
1 мая 2018 года tanushka mikki #
1 мая 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
1 мая 2018 года nata1319 #
А вместо сметаны часто добавляю соусы Хайнц- сырные или с грибами, иногда просто тру на терке сыр.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: