Оригинальный и легкий салат в "съедобном" оформлении. Не требует много времени, довольно прост в приготовлении, но всегда пользуется популярностью на праздничном столе! На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
KapryПоваренок 1 уровня
- 8 января 2010, 22:15
- 5798
"Сундучок с елочными игрушками"
Ингредиенты для «"Сундучок с елочными игрушками"»:
- Кальмар — 3 шт
- Креветки — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Картофель — 2 шт
- Морковь (вареная) — 2 шт
- Горошек зеленый — 1/2 бан.
- Хлеб (черный, круглая или овальная булка, можно с изюмом или тмином - на ваш вкус) — 1 шт
- Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.
- Сметана — 150 мл
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Горчица (для заправки средне-острая) — 1-2 ст. л.
- Крабовые палочки (для украшения) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
36294.1 ккал |
белки
952.1 г |
жиры
3127.9 г |
углеводы
997.1 г |
| Порции | |||
| ккал 7258.8 ккал |
белки 190.4 г |
жиры 625.6 г |
углеводы 199.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.5 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «"Сундучок с елочными игрушками"»:
-
Подготовленные морепродукты нужно отварить. Только недолго - иначе они потеряют нежность и легкий вкус.
-
Креветки отвариваем в чуть подсоленной кипящей воде с добавлением пары ломтиков лимона в течение 2-3х минут.
Кальмары отвариваются в несоленой кипящей воде в течение 4-5 минут. -
Тушки кальмаров остужаем, очищаем и режем тонкой длинной соломкой.
-
Креветки остужаем и снимаем панцири (если, конечно, вы купили неочищенный продукт).
Яйца отвариваем, чистим и режем на тонкие дольки.
Картофель отвариваем и трем на крупной терке.
1 отварную морковку измельчаем на мелкой терке. -
Овощи, яйца и морепродукты перекладываем в большую миску и добавляем красный жгучий перец по вкусу. Перемешиваем и даем немного пропитаться ароматом.
Готовим заправку:
Смешиваем сметану, горчицу и оливковое масло, добавляем соль по вкусу и желанию. Заправляем наш салат, добавляем большую часть зеленого горошка и приступаем к оформлению.
Круглую или овальную булку хлеба аккуратно надрезаем сверху, вынимаем мякоть ( из нее можно приготовить отличные гренки!)
-
Аккуратно закладываем в "сундучок" салат.
-
Сверху на хлеб наносим заправку или обычный майонез, крабовые палочки (слегка замороженные) измельчаем на мелкой терке и получившейся крошкой посыпаем сундучок.
Украшаем салат кружочками из отварной морковки, "бусами" из зеленого горошка, целыми креветками, нанизанными на шпажки.
Приятного аппетита!!!
Снежные пенечки на еловой лапе.
/recipes/show/38150/
"Полосатый рейс"
/recipes/show/38151/
Приятного аппетита!!!
Снежные пенечки на еловой лапе.
/recipes/show/38150/
"Полосатый рейс"
/recipes/show/38151/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 января 2010 года Nika #
18 января 2010 года Kapry # (автор рецепта)
12 января 2010 года Marinajan #
10 января 2010 года ирина66 #
9 января 2010 года Kapry # (автор рецепта)
18 января 2010 года Nika #
9 января 2010 года bagira13 #
9 января 2010 года ШЕЛЛ #
9 января 2010 года viktoschka #
8 января 2010 года maybellin #
8 января 2010 года Kapry # (автор рецепта)
8 января 2010 года Лисенок #
8 января 2010 года МАРФУШКА #
8 января 2010 года Lzaika45 #
8 января 2010 года Kapry # (автор рецепта)
8 января 2010 года larik_malasha # (модератор)
8 января 2010 года Тамила #
8 января 2010 года Людмила_Sv #
8 января 2010 года Настюшка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: