Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

molohovezПоваренок 6 уровня

12 января 2010, 0:47
10801

Суп из тертого хрена со сливками

Неделю назад увидела в меню ресторана. Сначала даже не поверила, что это они серьeзно. Попробовала и через пару ложек втянулась... Забористый однако!!! Потом в немецком интернете нашла рецепты и комментарии: как и куриный суп, суп из хрена незаменим при простуде! Попробуйте, если доверяете!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Суп из тертого хрена со сливками»:

Хрен (корень, свежий, тертый) — 4 ст. л.
Картофель — 4 шт
Лук репчатый (белый) — 2 шт
Сливки — 100 г
Бульон (овощной или куриный) — 100 мл
Зелень (свежая)
Специи

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1036.6 ккал	белки 27.7 г	жиры 42.4 г	углеводы 141.4 г
Порции
ккал 259.2 ккал	белки 6.9 г	жиры 10.6 г	углеводы 35.4 г
100 г блюда
ккал 100.6 ккал	белки 2.7 г	жиры 4.1 г	углеводы 13.7 г

Рецепт «Суп из тертого хрена со сливками»:

Корень хрена натереть на терке, чтобы получилось примерно 4 ст. л. Если нет свежего хрена (что желательно), можно использовать готовый, как у меня на фото.
Лук и картофель нарезать мелко и слегка пассеровать на растительном или сливочном масле, но не жарить, затем залить небольшим количеством воды, чтобы лишь покрывало овощи и варить до готовности картофеля. Измельчить в пюре, добавить стакан овощного или куриного бульона, затем тертый хрен (!) и размешать. Проварить вместе минут 5-7 под крышкой, затем осторожо открыть крышку (аромат неслабый!) и ввести сливки. Довести до кипения и дать постоять пару минут.
Добавить, по желанию, кусочки курицы (как у меня), семгу, креветки... Украсить свежей травкой. Подавать с сухариками.

Будьте здоровы и постарайтесь не болеть!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание

Теги: первое

Вкусы: сливочный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/38404/]Суп из тертого хрена со сливками[/url]
[url=/recipes/show/38404/][img]/images/recipes/small/25/2569/256929.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Неделю назад увидела в меню ресторана. Сначала даже не поверила, что это они серьeзно. Попробовала и через пару ложек втянулась... Забористый однако!!!
Потом в немецком интернете нашла рецепты и комментарии: как и куриный суп, суп из хрена незаменим при простуде! Попробуйте, если доверяете!

Ингредиенты: Хрен, Картофель, Лук репчатый, Сливки, Бульон, Зелень, Специи.
Тэги: первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп из тертого хрена со сливками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/25/2569/256929.jpg" alt="Рецепт: Суп из тертого хрена со сливками" title="Рецепт: Суп из тертого хрена со сливками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Неделю назад увидела в меню ресторана. Сначала даже не поверила, что это они серьeзно. Попробовала и через пару ложек втянулась... Забористый однако!!!
Потом в немецком интернете нашла рецепты и комментарии: как и куриный суп, суп из хрена незаменим при простуде! Попробуйте, если доверяете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп из тертого хрена со сливками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/38404/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп из тертого хрена со сливками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп из тертого хрена со сливками»:

Хрен Картофель Лук репчатый Сливки Бульон Зелень Специи

Тэги: первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

452

Свиные отбивные

72
452
51147

1057

Салат с языком "Изысканный"

103
1057
86261

836

Пхали бадриджане

277
836
14406

Фотографии «Суп из тертого хрена со сливками» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

18 декабря helena1961 #

[+4]

Рецепт давно лежал в закладочках КК, интересно было узнать, как нежный суп-пюре на сливках сочетается с хреном. У нас чаще всего в продаже можно встретить хрен со свеклой, но он сюда не подходит. Специально летом сделала заготовку из хрена и вот сегодня сварила этот заинтриговавший меня суп. Острота хрена словно улетучилась, но он интересно дополнил общий вкус. Спасибо за рецепт.

16 февраля 2021 года Беннито #

Точно бархатный!

Забрала! С хреном....красота!

1 февраля 2021 года Сурик #

+17

[+5]

Нам очень понравился суп! Сливочный, бархатный. У меня с курицей. Очень вкусный суп! Хрен у меня из баночки готовый. Спасибо большое за рецепт!

30 января 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

+16

[+4]

Необычный, остренький, очень ароматный суп.
Мне понравилось сочетание вкусов.
Большое спасибо!

13 января 2011 года Umka10 #

Мы этот супец уже приготовили. ОЧЕНЬ ароматный, при чем аромата больше, чем остроты. Моей семье суп пришелся по вкусу. Рекомендуем всем !

.
Спасибо за очень интересный рецепт!

13 января 2011 года molohovez # (автор рецепта)

Хреновый - не значит плохой!

Отличное народное средство при простуде и вообще зимой! Рада, что осмелились приготовить и понравилось!

13 января 2011 года Umka10 #

Экспериментировать в еде ( в основном на любимом) очень люблю

. А этот эксперимент удался,супчик и правда вкусный, особенно горяченьким, только с пылу-жару, т.к. после того, как он постоит улетучивается весь его аромат. Так что для разнообразия можно приготовить маленькую порцию.

13 января 2011 года molohovez # (автор рецепта)

Да, в ресторане его очень горячим в подогретой посудине приносят - от одного духа пот на лбу вышибает! А потом еще пару ложек съешь - и...здоров!

[x]16:39 13.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

3 февраля 2010 года Mrs Lola #

Привет и плюсик от "кузена"

3 февраля 2010 года molohovez # (автор рецепта)

Хрен горчицы не слаще!

3 февраля 2010 года molohovez # (автор рецепта)

Горчичный суп тебе товарищ!

3 февраля 2010 года Mrs Lola #

13 января 2010 года ирина66 #

хреноядерный супчик

13 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)

13 января 2010 года irusja #

Интересно. Нужно как нибудь приготовить. Мой суженый оооочень уважает все, что дерет в три горла. Да и я люблю, но не такое острое как он, конечно.

13 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)

12 января 2010 года ВИКА-72 #

Заманчиво!++++++++

12 января 2010 года Лисенок #

Чудны дела...Хреновый супчик,что-то новенькое!!
Но так здорово!!!

29 июля 2010 года molohovez # (автор рецепта)

Хрен - всему голова!

12 января 2010 года viktoschka #

Вкусный суп

12 января 2010 года Ируня # (модератор)

Очень интересно!!! 5+

29 июля 2010 года molohovez # (автор рецепта)

Благодарю!

12 января 2010 года smirn deleted #

Вот это я понимаю!!!

12 января 2010 года Ольга Бабич #

вкусненько!!!!

12 января 2010 года Фрося Педалькина #

ядрено однако!

12 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)

Интересно, что "аромат" более ядреный, чем вкус!

12 января 2010 года Хитовая #

Ого !!!! Послала один коммент,а вышло аж три !!!

12 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)

Трижды привлекательная хреновинка!

12 января 2010 года Хитовая #

Очень привлекательная хреновинка

!!!!! Нужно попробовать !!!!!!

12 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)

Да хотя бы разок попробовать надо!

12 января 2010 года Хитовая #

Удалено модератором irusja

12 января 2010 года Хитовая #

Удалено модератором irusja

12 января 2010 года Topolina #

Так, а аромат в нос после введения сливок не шибает? А то я такая, чтоб поиздеваться над мужем -- отказался сегодня от тыквенного супчика-пюре -- пусть теперь ХРЕНовый лопает...

12 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)

Шибает будь здоров! Так в этом-то вся и фишка! Если ты простужен и нос заложен - народное средство!

12 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)

Еще можно добавить стаканчик белого вина!

12 января 2010 года Topolina #

Не, винго должно быть холодным, а простывшим его низя.

12 января 2010 года Topolina #

↑Ответ для molohovez

Осталось мужа в этом убедить.

12 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)

В чем? Что ему вино нельзя?

12 января 2010 года Topolina #

Вино ему можно, он просто выё... живаться начинает, когда чует (или хотя бы подозревает, что чует), что ему что-то в нос шибает.

12 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)

Тогда этот супчик как раз в тему! Есть не обязательно. Он должен только крышку кастрюли открыть!

12 января 2010 года Topolina #

Мне останется только записывать то, что см языка рвётся, и потом издавать отдельным изданием? А что, это мысль!

12 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)

Да я думаю, что язык он надолго проглотит!

12 января 2010 года Topolina #

Безъязыкий муж... а что, в этом есть своя прелесть. Особенно когда на столе в углу уже не первую неделю пылится неглаженное постельное бельё с бельём нижним...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп из тертого хрена со сливками

Ингредиенты для «Суп из тертого хрена со сливками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп из тертого хрена со сливками»:

Похожие рецепты

Куриный суп с грибами

Куриный айнтопф на томатном соке

Умбрийский овощной суп

Суп из курицы "Снежный"

Гречневый суп с телятиной

Суп с чечевицей "Здравствуй, Весна!"

Крем-суп из шпината

Быстрый суп с овощной смесью "Мехико"

Греческий фасолевый суп "Фасолада"

Попробуйте приготовить вместе

Свиные отбивные

Салат с языком "Изысканный"

Пхали бадриджане

Фотографии «Суп из тертого хрена со сливками» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!