• 12 января 2010, 23:14
  • 10587

Арахисовый суп с овощами и курицей

Рецепт: Арахисовый суп с овощами и курицей

Из заурядных ингредиентов получается очень незаурядный суп: душистый, сытный, остренький.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Арахисовый суп с овощами и курицей»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3141.9 ккал
белки
193.7 г
жиры
112.3 г
углеводы
330.7 г
100 г блюда
ккал
218.2 ккал
белки
13.5 г
жиры
7.8 г
углеводы
23 г

Рецепт «Арахисовый суп с овощами и курицей»:

  • Подготовим овощи: морковку очистить и нарезать кружочками, картофель маленькими кубиками, фасоль небольшими кусочками. Лук мелко нарезать, измельчить чеснок. Куриное филе нарезать небольшими кубиками.

  • Лук и чеснок поджарим до прозрачности в масле, можно сразу в кастрюльке, так удобней. Добавим карри (по вкусу и в зависимости от состава) и помешивая прогреем пол минуты. Потом добавим томатное пюре и протушим минуты две. После этого – все овощи, курицу и 2 литра воды или бульона. Если пользуетесь брокколи или цветной капустой, то их добавляем под конец варки супа. Суп солим по надобности и оставляем вариться на маленьком огне минут 20.

  • Если у Вас есть арахисовая паста, этот шаг пропускаем. Если нет, то жареный арахис в процессоре измельчаем в крошку, добавляем сахар, крахмал и где-то 100 мл воды и измельчаем дальше. Хорошо дать минут 5 постоять и еще разочек пожужжать процессором.

  • Когда картофель и овощи в супе готовы добавляем домашнюю или покупную арахисовую пасту (покупной надо ложки 3) и вмешиваем в суп. Даем закипеть и все, готово!
    Приятного аппетита!

  • Супчик украшен целым арахисом и молотым красным перцем, для тех кто острого не боится...

    Извиняйте за качество фотографий – возиться не хотелось, а вот кушать как раз очень-очень!

А для любителей экзотики еще и вариация: к чесноку добавьте измельченный свежий имбирь и под конец варки плесните чашку кокосового молока. И не жалейте карри!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Арахисовый суп с овощами и курицей
Рецепт: Арахисовый суп с овощами и курицей

Из заурядных ингредиентов получается очень незаурядный суп: душистый, сытный, остренький.

Ингредиенты для «Арахисовый суп с овощами и курицей»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Искала рецепты супов с арахисом. Спасибо Вам! Именно что-то такое и хотела.
Отдельное (особое!) СПАСИБО - за стиль (без упоминания любимого мужа, детей, внуков и перечисления их достоинств и вкусовых предпочтений, без рекомендаций сексопатолога и проч.)
Постараюсь в ближайшие дни отчитаться.
На здоровье!
Хочу попробовать приготовить этот суп. У меня парочка вопросов возникли. Можно без фасоли? И какой нужен арахис - жареный или сырой?
Без фасоли получится тоже вкусно, можете ее заменить броколи или цветной капустой ну или просто не добавлять. И арахис используйте жареный, так вкусней.
Спасибо.
Очень вкусный получился супчик. Отличный способ разнообразить меню.
На здоровье, рада, что понравился.
Очень необычный суп, забираю , буду пробовать!
Конечно, на здоровье!
готовила суп по вашему рецепту - фантастика! мне и мужу очень понравилось! фото прилагаю
Огромное спасибо за отчет и за фото - рада, что суп пришелся по вкусу.
Удалено модератором dolphy
какой оригинальный суп. ОБЯЗАТЕЛЕЛЬНО попробую

p.s,никогда бы сама не догадалась что арахис можно о и в суп положить
С арахисовой пастой еще много чего можно... На здоровье!
Попробовала. Все в восторге)))))
Очень рада таким впечатлениям... приятно, что мой рецепт Вам понравился. На здоровье!
Рецепт понравился, но арахис не люблю совсем. Попробую без него.

анимации
Ммм.... заставили задуматься: без арахиса арахисовый суп будет... супом из овощей и курицы. И карри, конечно. Возможно, но тогда я бы Вам посоветовала добавить сливок или кокосового молока и загустить суп крахмалом или мукой. Спасибо Вам за отзыв!
Можно попробовать и так. Но я подумываю о том, чтобы все-таки приготовить с арахисом - а вдруг понравится!
Поэкспериментируйте, может, в такой комбинации арахис как раз и понравится.
Даже не знаю, что и сказать...Ну и фантазия !Никогда бы не подумала арахис в супец затолкать!А вкус сильно специфический?Мои едят арахис исключительно в виде жареных орешков и то не часто(а сама и того реже, ну не очень мне запах арахисовый с детства почему-то ),интересно, разберут, что есть в супе???Прямо заинтригована!Придётся проэкспериментировать !!!
Ну, как бы мне не хотелось, но приписать этот рецепт исключительно моей фантазии не могу – инспирацией были супы и жаркое из западно-африканских стран, да и в Индонезии арахисовую пасту используют в супах и соусах к мясу. Именно благодаря Индонезии арахисовые соусы и супы известны в Голландии, мне очень нравятся, пробуйте!
Однако! Вкус будет яркий, оригинальный супчик и фото красивое!!!!!
Большое Вам спасибо!
Оригинальный супчик!
Спасибо
Очень интересный рецепт! Забираю и испробую! Спасибо большое!!!!!
Пробуйте и пишите, понравилось ли. Спасибо за коммент!
Очень-очень понравилось!!! Бесподобный супчик))) Фото прилагаю.
Огромное спасибо за фото, рада, что по душе пришлось!
Vkusniy supchik, xochu na vecher prigotovit\’ , Vam ++++++++++++++++++++++++
Надеюсь, понравится!
Очень оригинальный супчик!!!! Забрала в КК!
Как здорово - супчик+++
Спасибо, рада, что понравился.
Интересно!Аппетитный супец!++++++++++++++++++
Большое спасибо!
Вкусный супчик
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки