Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Оля-ля-ляПоваренок 4 уровня

13 января 2010, 18:23
98988

Салат "Нежность"

Случилась у нас с мужем очередная годовщина свадьбы. По этому поводу и был мною приготовлен этот нежный и лeгкий салатик…

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Нежность"»:

Яйцо куриное (вареные, 5 - в салат, 4 - для украшения) — 9 шт
Сыр твердый — 100 г
Лук репчатый (1 - в салат, 1 для украшения) — 2 шт
Яблоко — 1 шт
Крабовые палочки — 200 г
Морковь (для украшения) — 1 шт
Майонез

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1229.3 ккал	белки 99.8 г	жиры 61.6 г	углеводы 64 г
Порции
ккал 307.3 ккал	белки 25 г	жиры 15.4 г	углеводы 16 г
100 г блюда
ккал 104.2 ккал	белки 8.5 г	жиры 5.2 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Салат "Нежность"»:

Первым делом замаринуем лук. В тарелочку нальём грамм 100 уксуса (у меня винный 6 проц.) и разбавим холодной водой пробуя, чтобы была кисленькая. Заливаем маринадом порезанный лук и оставляем минут на 15-20. Затем пробуем, если вкус устраивает, промываем холодной водой.
Пока маринуется лук, можно приступить к салату. Очистим 5-6 яиц, отделим белки от желтков. Желтки трём на мелкую тёрку, перемешиваем с майонезом и выкладываем на блюдо первым слоем, далее добавляем лук (т.к. у меня яблоко кислое, то лука добавила не много).
Далее выкладываем слоями: сыр + майонез; яблоко, тёртое на крупной тёрке; крабовые палочки + майонез; белки + майонез. С целью добиться контраста салата с блюдом, я покрасила белки свекольным соком, можно этого не делать, на вкус салата это не влияет. Всё салатик готов. Приступим к украшению.
Разрезаем маленькую луковичку в виде лилии. Я делала это спец. ножом, но можно делать обычным тонким острым ножиком.
Из моркови делаем обручальные кольца. Я с этой целью использовала две металлические трубочки разного диаметра.
А теперь главные герои – лебеди. Для этого понадобиться 4 сваренных в крутую яйца. У двух яиц срезаем наискосок слой ближе к тонкой части. Таким образом лебеди будут более устойчивые.
Из отрезанных частей вырезаем хвостики. Из двух других яиц вырезаем шеи и крылья. Из моркови делаем клювики и присоединяем с помощью зубочисток. Глаза сделаны из половинок маленького черного перца. Перед тем как вставить глаза, необходимо прорезать маленькое отверстие на том месте, куда собственно будем их вставлять. Все детали конструкции готовы, можем украшать салат.
Собираем наших птичек. На туловище делаем 3 надреза: 2 вдоль параллельно друг другу (для крыльев) и один поперёк для хвоста. Вставляем. Берём достаточно длинную зубочистку и нанизываем на неё шейку, вторым концом соединяем шею с туловищем. Хочу предупредить, что чем длиннее зубочистка, тем выше будет птичка держать голову. Лебеди готовы.
Теперь «собираем» салатик. У подготовленной заранее лилии вырезаем все внутренние слои, оставляя 2 внешних, кладём туда кольца, а рядом ставим лебедей. Готово!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: обед праздник

Вкусы: легкий сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/38522/]Салат "Нежность"[/url]
[url=/recipes/show/38522/][img]/images/recipes/small/25/2577/257784.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Салаты из морепродуктов
Случилась у нас с мужем очередная годовщина свадьбы. По этому поводу и был мною приготовлен этот нежный и лeгкий салатик…

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сыр твердый, Лук репчатый, Яблоко, Крабовые палочки, Морковь, Майонез.
Тэги: обед, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Нежность"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/25/2577/257784.jpg" alt="Рецепт: Салат "Нежность"" title="Рецепт: Салат "Нежность""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Случилась у нас с мужем очередная годовщина свадьбы. По этому поводу и был мною приготовлен этот нежный и лeгкий салатик…</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/109/">
          Салаты из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Нежность"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2246">Крабовые палочки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/38522/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Нежность"

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Нежность"»:

Яйцо куриное Сыр твердый Лук репчатый Яблоко Крабовые палочки Морковь Майонез

Тэги: обед, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

120

Сердце, тушенное в томатном соусе

61
511
115725

315

Фотографии «Салат "Нежность"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 июля 2021 года ИРепка #

[+5]

Очень приятный и милый салат! Я не стала делать слоями: очень жарко и хотелось уйти по скорее с кухни. В маринад добавила соль и сахар. Яблоко у меня "Гренни Смит". Очень гармоничный вкус. Спасибо автору за рецепт.

29 ноября 2011 года allegiy #

Нежный и вкусный салатик.Рецептик забрала в КК.

27 июня 2011 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

27 июня 2011 года Вика___ deleted #

БРАВО

У дедушки и бабушки в эти выходные золотая свадьба и я искала оформление салата чтобы удивить гостей.Ваш салатик как раз в тему

СПАСИБО

[x]12:23 27.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 июня 2011 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Буду рада, если воспроизведёте! С годовщиной ваших близких! (повезло им с внучкой)

7 марта 2010 года Janet #

Очень красивые украшения!

7 марта 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

БЛАГОДАРЮ!

19 февраля 2010 года Petata #

Такую красоту жалко есть, наверное, было?++++++

19 февраля 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Дети съели, им почему-то не жалко...

13 февраля 2010 года Natalyka2 #

Оформление супер! Красота !

19 февраля 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!

5 февраля 2010 года Kleopatra777 deleted #

ну лебеди еще ладно, единственно на что можно обратить внимание, и то взять любую идеи по вырезанию фигурок из овощей и всё. а салат в целом стрёмный (лук,яйца,яблоко..)БРРРР...и причем здесь свекла ваще непонятно

по моему сидящим здесь, особенно в коментариях нечем заняться, и автору идеи тоже...кроме как самйлы друг другу слать, больше ничего полезного...ДЕТ САД или называется засиделись домоседки-тётки...хоть так решили развлечься...мужья комплименты не делают, так хоть сами себе ПОМОГИТЕ

5 февраля 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

И Вам спасибо, что будучи очень занятой не прошли мимо и не поленились высказать своё мнение. А по поводу комплиментов от мужа - так это каждый судит по себе...

3 февраля 2010 года conchi #

Какая красота

5 февраля 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Спасибо!

24 января 2010 года Lanalegr #

24 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

СПАСИБО!

24 января 2010 года конфи #

24 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

23 января 2010 года tilora #

Какое-то англицкое слово получилось

. Это СЧАСТЬЕ по-русски

24 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Обязательно сделайте! Всё не так трудно, как может показаться на первый взгляд.

23 января 2010 года tilora #

Очень-очень красиво! Пыталась в увеличенном виде рассмотреть лебедей, фарфоровые и только! У нас с мужем тоже солидная дата в этом году, рискну сделать! Пусть будет всегда cofcnmt в вашем доме!

22 января 2010 года tanu6kin21 #

Какая красота!!! Действительно "нежность"!!! И на вид, и на вкус!!!

22 января 2010 года Оля-ля-ля # (автор рецепта)

Спасибо Вам!

21 января 2010 года Винабор #

Нежно все - и салатик, и украшение замечательное! Дай бог, чтобы и Ваши отношения были такими же нежными.