На сайте есть уже сырные булочки (ух, как я их люблю!), но эти булочки отличаются тем, что они дрожжевые, естественно, и по вкусу уже разные. Спасибо за рецепт ewgenija_s, жж.
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 14 января 2010, 19:45
- 23925
Дрожжевые сырные булочки
Ингредиенты для «Дрожжевые сырные булочки»:
- Мука пшеничная / Мука — 350-400 г
- Сыр твердый (250 гр - в тесто, 50 гр. - на обсыпку) — 250-300 г
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Вода (тёплая) — 250 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Желток яичный (для обмазывания) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1622 ккал |
белки
93.4 г |
жиры
23.8 г |
углеводы
286.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.2 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Дрожжевые сырные булочки»:
-
Тёплую воду смешать с дрожжами, сахаром, солью. Добавить муку (не всю сразу, по мере необходимости). Замесить тесто, в конце добавить натёртый сыр.
Накрыть чашку крышкой и оставить подходить в теплом месте, примерно на час-полтора (тесто должно увеличиться в 2-3 раза). Я поставила подходить на электрическую грелку.
P.S: в тесто я использовала часть твёрдого сыра и часть копченого колбасного сыра (то, что было в холодильнике))) -
Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, сформировать примерно 10 круглых булочек и выложить на противень, выложенный бумагой для выпечки. Сверху булочки смазать желтком и обсыпать сыром.
-
Накрыть полотенцем и дать подойти еще в течение 30 мин.
-
Выпекать 20-25 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
-
[url=/images/users/14_01_10/258347.jpg][img]/images/users/14_01_10/small/258347.jpg[/img][/url]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января акчуч #
11 июня 2020 года Nika #
Очень вкусные булочки!
4 октября 2015 года kAtletka #
9 сентября 2015 года Тамила #
9 сентября 2015 года Венерик # (автор рецепта)
3 марта 2012 года Rymelia #
28 февраля 2012 года Rymelia #
28 августа 2011 года gloom #
28 августа 2011 года Надеждаа #
18 августа 2011 года Галя #
10 апреля 2010 года tanu6kin21 #
24 января 2010 года 123nina123 #
24 января 2010 года Lanalegr #
23 января 2010 года tilora #
22 января 2010 года леди феникс #
22 января 2010 года Венерик # (автор рецепта)
22 января 2010 года inna_2107 #
17 января 2010 года иррез #
16 января 2010 года Alefniunia #
16 января 2010 года ВИКА-72 #
16 января 2010 года Nata0110 #
15 января 2010 года Молчунья #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: