Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

ШЕЛЛПоваренок 6 уровня

16 января 2010, 4:38
32670

Зубатка в одeжке

Нежное мясо зубатки в окружении сочных овощей...

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Зубатка в одeжке»:

Зубатка — 1 кг
Морковь (крупная) — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Фасоль (стручковая) — 400 г
Томатная паста — 3 ст. л.
Сок лимонный (для рыбки)
Сыр твердый (любой) — 150 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, лучше лимонный - по вкусу)
Масло растительное (для обжаривания)
Майонез (по желанию)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2370.6 ккал	белки 312 г	жиры 65.1 г	углеводы 298 г
100 г блюда
ккал 120.3 ккал	белки 15.8 г	жиры 3.3 г	углеводы 15.1 г

Рецепт «Зубатка в одeжке»:

Рыбку разрезаем на порционные кусочки, солим, перчим, поливаем лимонным соком. Выкладываем в форму, даем "отдохнуть".
Лук и морковку измельчаем, обжариваем на растительном масле, добавляем фасоль.
Выдавливаем в наши овощи чесночок, добавляем томатную пасту, соль, перец, тушим еще несколько минут.
Рыбку слегка поливаем майонезом - это сугубо по желанию. И выкладываем наши овощи на рыбу, разравниваем.
Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40.
Сыр трем на терке.
Достаем форму из духовки, снимаем фольгу, посыпаем нашу "одёжку" сыром, и опять в духовку на пару минут, чтобы расплавился сыр.
Наша рыбка готова!

Рыбка - рыбкой, ну а "одeжка" - в качестве гарнира.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: нежный овощной рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/38672/]Зубатка в одeжке[/url]
[url=/recipes/show/38672/][img]/images/recipes/small/25/2591/259180.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Нежное мясо зубатки в окружении сочных овощей...

Ингредиенты: Зубатка, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Фасоль, Томатная паста, Сок лимонный, Сыр твердый, Соль, Перец черный, Масло растительное, Майонез.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зубатка в одeжке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/25/2591/259180.jpg" alt="Рецепт: Зубатка в одeжке" title="Рецепт: Зубатка в одeжке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежное мясо зубатки в окружении сочных овощей...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зубатка в одeжке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/676">Зубатка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/38672/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зубатка в одeжке

Нежное мясо зубатки в окружении сочных овощей...

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Зубатка в одeжке»:

Зубатка Морковь Лук репчатый Чеснок Фасоль Томатная паста Сок лимонный Сыр твердый Соль Перец черный Масло растительное Майонез

Тэги: горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

13454

Сливочный крем из нуги и шоколада

124
583
20922

Фотографии «Зубатка в одeжке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

4 декабря 2022 года Liddda #

Приготовила. Понравилось

7 декабря 2020 года лориста #

Первый раз купила зубатку. Из всех рецептов приготовления понравился ваш. Завтра буду готовить. Заранее спасибо за рецепт.

21 октября 2017 года Deity #

+12

[+5]

Зубатку готовила впервые. Т.к. противень оказался большеват для моего количества рыбки, добавила к ней картошечку, порезанную на 4 части. Сверху по рецепту укрыла овощной подушкой. Хоть сыра в это день не нашлось, блюдо получилось восхитительным! Рыбка нежнейшая, ароматная, и картошечка в тему! Благодарю!!!

29 июня 2017 года lareley #

Спасибо большое. Получилось очень вкусно. Только, жаль, бобов не нашлось, поэтому сделала без них

10 июля 2016 года kritikessa #

+11

[+4]

И вновь я позволила себе небольшое отступление от рецепта, добавив вместо томатной пасты помидоры. И сразу положила картошку запекать.
Теперь про вкус. О-о-о-чень вкусно. Зубатка нежная рыба сама по себе, а здесь она пропиталась всеми соками овощей и стала необыкновенно ароматной. При этом она не разваливается, прекрасно сочетаясь с овощной «одежкой» и сыром, который тоже привносит свою нотку в конечный результат.
Очень рекомендую. Катя, спасибо за рецепт, он навеки в моём арсенале!

14 мая 2016 года vkusnotik #

Спасибо за рецепт, очень понравилось всей семье

. Правда внесла некоторые изменения, фасоль заменила на болгарский перец и майонез не использовала

20 февраля 2016 года Таня Маслова #

Супер! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

26 января 2015 года karinastadnikova #

Спасибо за рецепт! Вкусненько вышло

делала без том.пасты и лимона НЕЛЬЗЯ МНЕ

добавила цветную капусту и сметану, спасибо

23 января 2015 года Navely #

[+5]

Вкусная рыбка получилась и овощи как гарнир очень замечательно!

19 сентября 2014 года Dina Shenberg #

Спасибо большое за рецепт - получилось действительно нежно и вкусно

Только недавно распробовала рыбу зубатку, а ваш рецепт просто находка, готовить очень просто и быстро. Может кому-то пригодится мой опыт: делала все как указано в рецепте, но духовку заменила на мультиварку и немного расширила овощной ассортимент (добавила еще цветную капусту и помидоры). Еще раз спасибо)))