Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ЛейлаПоваренок 7 уровня

17 января 2010, 21:18
15489

Творожный пирог с яблоками и изюмом

Очень вкусный и ароматный. Пирог с двумя начинками, с хрустящей основой. Спасибо за рецепт Марине-marina-Jazzed cook

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Творожный пирог с яблоками и изюмом»:

Мука пшеничная / Мука (в тесто + 1 ст.л. - для начинки №2) — 2 стак.
Ванильный сахар (в тесто + для начинки №2) — 2 ст. л.
Масло сливочное (кусочками) — 185 г
Яйцо куриное (1 желток - в тесто, 4 шт. - для начинки №2) — 5 шт
Вода (ледяная, для теста) — 2 ст. л.
Яблоко (без шкурки, нарезанные кубиками, начинка №1) — 2 шт
Сахар (1/4 стак. - начинка №1, 1/2 стак. - начинка №2) — 3/4 стак.
Сок лимонный (начинка №1) — 1 ст. л.
Сок апельсиновый (начинка №1) — 1/2 стак.
Изюм (начинка №1) — 3/4 стак.
Творог (начинка №2) — 500 г
Сливки (35-38%, начинка №2) — 1/2 стак.

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8608.1 ккал	белки 179 г	жиры 288.6 г	углеводы 1344.2 г
100 г блюда
ккал 260.1 ккал	белки 5.4 г	жиры 8.7 г	углеводы 40.6 г

Рецепт «Творожный пирог с яблоками и изюмом»:

Начинка № 1:
2 яблока без шкурки, нарезанных кубиками,
1/4 стак. сахара,
1ст. л. лимонного сока,
1/2 стак. апельсинового сока, цедра апельсина,
3/4 стак. изюма
Яблоки без шкурки, нарезанные кубиками, положить в кастрюльку вместе с сахаром, соком апельсина, лимона, цедрой, изюмом - накрыть крышкой и тушить на медленном огне, пока яблоки не станут мягкими, снять крышку и поварить еще 3 мин.
Слить сироп в чашку, отставить все.
Тесто:
2 стак. муки,
2 ст. л. сахара ванильного,
185 г масла сливочного кусочками,
1 желток,
2 ст. л. ледяной воды.
В глубокой чашке смешать муку с маслом, сахаром и желтком - растираем руками
Получается крошка, добавляем ледяную воду.
Продолжать растирать руками, пока тесто не будет гладким.
Выложить на бумагу (коврик) и валиком раскатать до размеров формы,
сверху также положите кальку, так не будет липнуть тесто к скалке и ровно раскатается.
Духовку прогреть до 180-186*С,
форму 30х40 см смазать маслом.
Аккуратно разложить в форме тесто, разровнять, проткнуть и выпекать 20-25 мин.
Начинка № 2:
500гр творога,
1/2 стак. сахара,
1 ст. л. муки просеять,
4 яйца, разделить желтки с белками,
ванилин,
1/2 стак. сливок густых
Смешать творог с сахаром и сиропом от варки яблок,
Добавить муку, желтки, ванилин, перемешать.
Добавляем сливки.
Отдельно в миске взбить белки до пиков.
Затем добавить белки в общую массу, перемешать методом складывания, аккуратно.
На готовую основу выложить яблоки с изюмом.
Сверху выложить творожную смесь.
Равномерно распределить по поверхности пирога.
Ставим снова в духовку.
Выпекать час или чуть больше.
Остужаем, по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Большое спасибо всем за внимание и беспокойство в период моего долговременного отсутствия на сайте.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка пирог десерт чаепитие

Вкусы: творожный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/38775/]Творожный пирог с яблоками и изюмом[/url]
[url=/recipes/show/38775/][img]/images/recipes/small/26/2600/260025.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусный и ароматный. Пирог с двумя начинками, с хрустящей основой. 
Спасибо за рецепт Марине-marina-Jazzed cook 

Ингредиенты: Мука пшеничная, Ванильный сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Вода, Яблоко, Сахар, Сок лимонный, Сок апельсиновый, Изюм, Творог, Сливки.
Тэги: выпечка, пирог, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный пирог с яблоками и изюмом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/26/2600/260025.jpg" alt="Рецепт: Творожный пирог с яблоками и изюмом" title="Рецепт: Творожный пирог с яблоками и изюмом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный и ароматный. Пирог с двумя начинками, с хрустящей основой. 
Спасибо за рецепт Марине-marina-Jazzed cook </p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный пирог с яблоками и изюмом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10396/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/38775/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный пирог с яблоками и изюмом

Очень вкусный и ароматный. Пирог с двумя начинками, с хрустящей основой. Спасибо за рецепт Марине-marina-Jazzed cook

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Творожный пирог с яблоками и изюмом»:

Мука пшеничная Ванильный сахар Масло сливочное Яйцо куриное Вода Яблоко Сахар Сок лимонный Сок апельсиновый Изюм Творог Сливки

Тэги: выпечка, пирог, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожный пирог с яблоками и изюмом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 июля 2016 года Аллочка-уралочка #

Вкусно!

16 июля 2016 года kval111 #

[+5]

Замечательный пирог! Правда, приготовили по дачному варианту за неимением некоторых продуктов и возможности их купить. Тесто использовала дрожжевое, а яблоки и изюм замачивала в вине. Получилось вкусно, хотя, я уверена, в первоначальном варианте ещё вкуснее. Благодарю!

31 января 2010 года nemka #

ням ням лечу к тебе

1 февраля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

аййй..какая прелесть.Ждууу..
Марьяша,спасибо огромное!

27 января 2010 года Varja #

чудесный пирог!!!

я творожную выпечку очень люблю, больше всяких масляных тортов и пирогов, поэтому огромное спасибо за такой рецептик

27 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Пеки На Здоровье,дорогая!Спасибо,Варенька!!!

23 января 2010 года Konniia #

Пирожок просто чудо!!! Спасибо за вкусняшку!

24 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста,НА ЗДОРОВЬЕ!!!
Галочка,спасибо!!!

22 января 2010 года морочковская наталья #

Наконец-то, УРА!!! Появилась Лейла-ханум!!! А какая вкуснятина и красота!!! Спасибо за мастер-класс!!! ++++++++++++++!!!!!

23 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Наташенька, море спасибооо!

20 января 2010 года ВИКА-72 #

Чудесный пирог!+++++++++++++=

21 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Викочка!

19 января 2010 года мисс #

Лейлочка, супер,забрала++++++++++

20 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Правильно,забирай,готовь на Здоровье!
Светик,спасибо!

19 января 2010 года Виколь #

Творог обажаю, а пироги с его использованием - еще больше. Спасибо, Лейлочка, за очередную вкусняшку!

20 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Пеки на Здоровье! Спасибо,Викочка!

18 января 2010 года Молчунья #

Один рецепт лучше другого!!!Сплошной восторг!!!

19 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Танечка,спасибо!!

От слов-таю,нет..

уже растаяла.

18 января 2010 года Lzaika45 #

Ай да прелесть, Лейлуша!!! Представляю, как это божественно на вкус....

19 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)

ойй..дорогая,ты права. Спасибо,Ларочка!

18 января 2010 года Ольга Бабич #

какая вкуснятина!!!!!

18 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Оленька,спасибо большущее!

18 января 2010 года Nika #

Слов нет!!!

++++++++++++

18 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Ника,спасибо, твоё появление,комент -уже Главное слово.

18 января 2010 года Meotida #

красота!+

18 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо Дашенька!!!

18 января 2010 года kleo8080 #

Очень понравился рецепт!!! Хочу попробовать-сделаю в ближайшие выходные!!! Скажите пожалуйста,яблоки какого сорта лучше всего использовать и какой жирности должен быть творог?

18 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)

яблоки какого сорта лучше всего использовать и какой жирности должен быть творог?

Могу сказать за себя, и совет...никогда в рецептах "не зацикливайтесь"

-что и какие есть дома..используй под рукой и..

.
Творог у меня был такой сухой(высох за время праздников),что я его терла через терку,придать пышность,потому как по рецепту идут есть сливки,яйца.Это я к примеру,не в нотацию.

Яблоки также какие были,там также в начинке присутствовали сок,сахар..,то.. никаких яблок не испортят

Пробуйте на Здоровье! Спасибо за комент,внимание!

В любом случае,если какие вопросы при готовке.. пишите.

Удачи.

18 января 2010 года ирина66 #

замечательный рецептик

18 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)

СпасибоИрина!!!

18 января 2010 года elena777 #

Ой, Лейлочка! Всегда у тебя всё обалденно вкусно! Очень люблю твои рецепты!

18 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Леночка!

18 января 2010 года viktoschka #

Лейла,тебя так не хватало.Классно!!

18 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Мне тоже Вас не хватало,теплых слов,внимания.Спасибо,Викочка!

18 января 2010 года SHLM #

Лейла, у Вас, как всегда, все очень вкусно и красиво. Мы уже соскучились и требуем продолжения банкета! \

18 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Оленька взаимно,продолжение банкета...

бум стараться

Спасибо большое!!!

18 января 2010 года Katynya #

Как всегда!!!

А я твой турецкий пирог себе на д/р делала.На форуме "Хочу сказать спасибо-2" не получается выставить

.В дневниках другие торты и рулетик вставила

.Скоро мне сынок остальные фото добавит на комп и твой добавлю.

18 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Умничка,надеюсь всё были в восторге от тортика.Фото буду ждать с нетерпением.
Спасибо,Катюша!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный пирог с яблоками и изюмом

Ингредиенты для «Творожный пирог с яблоками и изюмом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный пирог с яблоками и изюмом»:

Похожие рецепты

Брауни с ежевикой и орехами

Сдобный пирог с консервами

Ананасово-миндальный пирог

Пирог с клубникой и вареной сгущенкой

Закусочный пирог с овощами

Пирог "Сырное суфле"

Томатная лепешка

Кокосовый кухен

Шарлотка по моему рецепту

Фотографии «Творожный пирог с яблоками и изюмом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!