Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Natok-7Поваренок 4 уровня

20 января 2010, 21:06
12209

Пирог "Карамельное яблоко"

Пирог с нежной яблочно-карамельной начинкой и сладкой обсыпкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Карамельное яблоко"»:

Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное (+ 1 столовая ложка для обсыпки) — 200 г
Сахар (2 ложки в тесто и 1 ложка для обсыпки) — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (+ 3 столовых ложки для обсыпки) — 3,5 стак.
Яблоко — 3 шт
Карамель ("Коровка" сливочная) — 200 г
Яйцо куриное (для смазывания пирога) — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4603.5 ккал	белки 69 г	жиры 223.3 г	углеводы 582.8 г
100 г блюда
ккал 261.6 ккал	белки 3.9 г	жиры 12.7 г	углеводы 33.1 г

Рецепт «Пирог "Карамельное яблоко"»:

Готовим дрожжевое "Хрущевское" (нестареющее) тесто: дрожжи смешиваем с солью, добавляем сахар, молоко, мягкое масло и замешиваем все с мукой до эластичной консистенции, чтобы тесто легко отлипало от рук.
После этого убрать его в холодильник на 4 часа (можно на ночь).
Конфеты размельчить.
Яблоки натереть на крупной терке и отжать сок.
Раскатать тесто, и положить сверху начинку из карамели и яблок.
Скрутить тесто с начинкой в рулет и разрезать на кусочки.
Выложить кусочки в смазанную маслом форму и оставить немного расстояться.
Готовим обсыпку: 1 столовую ложку масла, 1 столовую ложку сахара и 3 столовых ложки муки перетираем в крошку.
Посыпать пирог крошкой, обмазать взбитым яйцом, и поставить его выпекаться в предварительно разогретую духовку до 200 градусов до готовности.
Вот такие конфеты я использовала для начинки.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед ужин

Вкусы: сладкий фруктовый сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/38997/]Пирог "Карамельное яблоко"[/url]
[url=/recipes/show/38997/][img]/images/recipes/small/26/2618/261866.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог с нежной яблочно-карамельной начинкой и сладкой обсыпкой.

Ингредиенты: Дрожжи, Молоко, Масло сливочное, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Яблоко, Карамель, Яйцо куриное.
Тэги: десерт, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Карамельное яблоко"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/26/2618/261866.jpg" alt="Рецепт: Пирог Карамельное яблоко" title="Рецепт: Пирог Карамельное яблоко"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог с нежной яблочно-карамельной начинкой и сладкой обсыпкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Карамельное яблоко"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/754">Карамель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/38997/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Карамельное яблоко"

Пирог с нежной яблочно-карамельной начинкой и сладкой обсыпкой.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Карамельное яблоко"»:

Дрожжи Молоко Масло сливочное Сахар Соль Мука пшеничная Яблоко Карамель Яйцо куриное

Тэги: десерт, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 января 2022 года Алена0506 #

Замесила тесто, положила в холод. Достала и испугалась - плотное, как мне показалось, почти не подошедшее... Ладно, думаю, начинка вывезет, не может она быть невкусной, съедим. И теста мне казалось много, и толстый слой, вроде, в раскатанном виде под такое количество начинки... А потом я достаю из духовки готовый пирог... Высокий, пышный, тесто дышит и расслаивается на мягчайшие слои, начинки в самый раз, ничего не вытекло и не пригорело! Это сказочный пирог! Я точно буду печь его еще не раз! Огромное спасибо за рецепт!

7 января 2022 года Алена0506 #

13 января 2013 года palmira #

действительно что-то новое в рецепте яблочного пирога, необычная начинка, спасибо за идею с начинкой, обязательно попробую

14 января 2013 года Natok-7 # (автор рецепта)

Удачи!

30 августа 2012 года marina122 #

быстро, легко, вкусно!приготовила вчера. Мне показалось что можно и побольше яблок положить (люблю много начинки). Не пригорело

. Детям понравилось что "торт" с кофетами

30 августа 2012 года Natok-7 # (автор рецепта)

Мариночка, я очень рада!

Сейчас яблочный сезон, поэтому можно их и побольше положить. Здоровья Вашим деткам!

17 апреля 2011 года Rimma #

Отличный пирожок! И конфетки такие я люблю!

17 апреля 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)

Спасибо за хороший отзыв!

28 ноября 2010 года Масяся #

Какой необычный пирог! Здорово!

29 ноября 2010 года Natok-7 # (автор рецепта)

Попробуйте испечь - не пожалеете!

28 января 2010 года Varja #

Новый вкусный пирожок!!! за идею спасибо

28 января 2010 года Natok-7 # (автор рецепта)

На здоровье!

24 января 2010 года Konniia #

Аппетитненько!

24 января 2010 года Natok-7 # (автор рецепта)

Согласна

22 января 2010 года Тишка #

Natok-7
Испекла сегодня пирог для родителей... Это шедевр! Очень вкусно!!! Хотя яблок не было, заменила клубникой... Очень нежное тесто! Все остались довольны!!!

22 января 2010 года Natok-7 # (автор рецепта)

А что, очень даже хорошая замена в начинке. Можно использовать как вариант. Спасибо за идею. Насчет теста, полностью с вами согласна.

22 января 2010 года Ольга6119 #

Вот моя ошибка-яблоки натерла мелкой соломкой на немецкой терке и сок не отжимала.Спасибо за ответ.

22 января 2010 года Natok-7 # (автор рецепта)

Главное вовремя спросить

22 января 2010 года Ольга6119 #

А еще один вопрос.Пирог пропекся и вроде все нормально,а есть ощущение,что из-за яблока как бы сыроватый? Простите,что возникло сразу столько вопросов,просто хочется в следующий раз ,чтобы не было никаких промашек.Еще раз спасибо!

22 января 2010 года Natok-7 # (автор рецепта)

С удовольствием отвечаю на ваш вопрос: натертые яблоки надо как следует отжать (у меня получился почти целый стакан натурального яблочного сока). Отжатая яблочная начинка все равно даст свой специфический вкус пирогу. Я думаю, что ощущение влажности в пироге дал именно яблочный сок.
Желаю дальнейших кулинарных успехов!

22 января 2010 года Ольга6119 #

Я испекла пирог по вашему рецепту.Вкусный,нежный,но почему то карамель повытекала.Пришлось замачивать и форму и отдирать ее.Может я что то не так сделала? Карамели ложила не много.И ко дну формы из-за карамели прилип пирог,но я аккуратно его снимала.НО пирог очень вкусный.

22 января 2010 года Natok-7 # (автор рецепта)

Да, со сладкой начинкой это иногда случается. Я очень рада, что Вам понравился пирог.

28 августа 2014 года Пистемея #

ко дну формы из-за карамели прилип пирог

чтобы такого не случалось очень советую при выпечке использовать тефлоновый коврик, никогда ничего не прилипнет и не пригорит

21 января 2010 года stels1 #

Приготовила!Вкусно!Правда,

попробуйте все!

22 января 2010 года Natok-7 # (автор рецепта)

Очень-очень рада, что вы воспользовались моим рецептом!

21 января 2010 года Оля-ля-ля #

Очень интересный рецепт: и начинка, и тесто!

21 января 2010 года Natok-7 # (автор рецепта)

Спасибо

21 января 2010 года kovka deleted #

Обожаю такую выпечку! Вкусно и красиво!

21 января 2010 года Natok-7 # (автор рецепта)

Я тоже люблю такие пироги

21 января 2010 года margocv #

скажите,а зачем мы тесто ставим в холодильник? обычно ставлю на теплое место...

21 января 2010 года Natok-7 # (автор рецепта)

Это тесто, так называемого, холодного замеса. Оно поднимается даже в холоде. Мне нравится, что его можно готовить и впрок, тесто хранится в холодильнике (в морозилке) до 2-х месяцев и не теряет своих качеств. Пирожки получаются вкусными Проверено на практике

21 января 2010 года Natok-7 # (автор рецепта)

Можете еще посмотреть вот по этой ссылке /recipes/show/5513/, там очень хорошо написано про это тесто. Удачи!

21 января 2010 года margocv #

↑Ответ для Natok-7

спасибо за ответ и бегу за конфетами...

21 января 2010 года margocv #

супер иду готовить...только сбегаю в магазин за конфетами...спасибо +++++++++++++++++++=

21 января 2010 года Lenusja #

Отличный пирог.

21 января 2010 года kleo8080 #

ок, спасибочки!!!

21 января 2010 года kleo8080 #

а как делается начинка из яблок и карамели??? просто смешать? или как...

21 января 2010 года Natok-7 # (автор рецепта)

я положила на раскатанное тесто сначала размолотую карамель, а потом уже подсыпать натертое яблоко (начинка должна быть перемешанной, а не слоями). Руками можно подкорректировать, чтобы не было пустоты на тесте.

21 января 2010 года Natok-7 # (автор рецепта)

Яблок, я думаю, можно даже побольше натереть. Хуже не будет

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Карамельное яблоко"

Ингредиенты для «Пирог "Карамельное яблоко"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Карамельное яблоко"»:

Похожие рецепты

Пирожки с капустой от Чучелки

Капустно-мясной пирог "Хризантема"

Вертута с капустой

Пирог с дынно-апельсиновым кремом

Вертута с грушами

Тыквенный пирог с грецкими орехами

Бисквит со щавелем

Пирог с капустой

Шоколадный пирог "Семёныч"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!