Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

ШЕЛЛПоваренок 6 уровня

21 января 2010, 19:59
11457

Заливное "Куриные башенки"

Весьма оригинальный вариант подачи заливного. Получается вкусно и очень нарядно!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Заливное "Куриные башенки"»:

Курица (тушка,хотя можно и какие-то части) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Яйцо куриное (вареное ) — 4-5 шт
Горошек зеленый (консервированный, можно и кукурузу) — 1 бан.
Желатин — 3-4 ст. л.
Специи (любимые)
Соль (по вкусу)
Зелень (для украшения)
Лук репчатый — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2631.3 ккал	белки 357.1 г	жиры 80.7 г	углеводы 123.6 г
100 г блюда
ккал 111 ккал	белки 15.1 г	жиры 3.4 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Заливное "Куриные башенки"»:

Для оформления нам понадобятся 12 одноразовых пластиковых стаканчиков.

Курицу кладем в кастрюлю, наливаем воду, где-то 1,5 литра,
как закипит, снять пену, добавить специи по вкусу и очищенную морковь и луковицу.
Варим вкусный крепкий бульон.
Когда курица будет готова, достаем ее, снимаем мясо с костей и мелко нарезаем. Бульон процеживаем.
Замачиваем желатин. Как набухнет, добавляем его в бульон, помешивая, доводим до кипения, но не кипятим!
Даем бульону немного остыть.
сцеживаем жидкость с горошка, кукурузы.
Морковь из бульона нарезаем звездочками, цветочками - как угодно)))
Яйца отварили, нарезаем кружочками. Можно использовать перепелиные яйца, с ними прикольней.
Берем стаканчики (приблизительно 12 штук),
на дно каждого кладем звездочку морковки, кружок яйца, курицу и заливаем желе. Даем застыть,
на застывшее желе кладем горошек, кукурузу, можно зелень и опять морковку, яйцо курицу. Тут все полностью зависит от ваших вкусовых предпочтений и фантазии.
Залить стаканчики доверху бульоном и отправить их в холодильник.
Перед подачей на стол окунуть стаканчики в горячую воду на несколько секунд и перевернуть на блюдо или тарелку. У меня в этот раз было порционно с корейской морковочкой.
Еще один вариант: на одно большое блюдо переворачиваем все стаканчики и между ними раскладываем либо зелень, либо свежие (маринованные) овощи - все, что угодно.
Смотрится очень празднично!

Рецепт очень простой и не новый, но вот вариант подачи, надеюсь, кому-нибудь пригодится! Смотрится такое заливное на столе просто потрясающе!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: овощной куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/39052/]Заливное "Куриные башенки"[/url]
[url=/recipes/show/39052/][img]/images/recipes/small/26/2623/262304.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Весьма оригинальный вариант подачи заливного. Получается вкусно и очень нарядно!

Ингредиенты: Курица, Морковь, Яйцо куриное, Горошек зеленый, Желатин, Специи, Соль, Зелень, Лук репчатый.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заливное "Куриные башенки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/26/2623/262304.jpg" alt="Рецепт: Заливное "Куриные башенки"" title="Рецепт: Заливное "Куриные башенки""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Весьма оригинальный вариант подачи заливного. Получается вкусно и очень нарядно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заливное "Куриные башенки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/39052/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заливное "Куриные башенки"

Весьма оригинальный вариант подачи заливного. Получается вкусно и очень нарядно!

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Заливное "Куриные башенки"»:

Курица Морковь Яйцо куриное Горошек зеленый Желатин Специи Соль Зелень Лук репчатый

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1912

Суп "Калакейтто"

201
1912
130296

792

Салат "Ташкент"

87
792
165625

381

Лазанья с курицей и соусом "Бешамель"

49
381
63163

Комментарии и отзывы

27 ноября 2011 года Апполинария Гордиенко #

Забираю к себе в кулинарную копилку! Вам ++++++++

27 ноября 2011 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Забирайте на здоровье!!! Спасибо большущее!!!

9 февраля 2010 года ZouZou #

Какая вкусненькая башенка, обожаю куриное желе! Будем пробовать!

11 февраля 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Пробуйте, буду ждать!!!
Спасибо!

3 февраля 2010 года Marinajan #

Поздравляю с ПОБЕДОЙ! Рецепт Класс!!!

3 февраля 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!!!!

3 февраля 2010 года мисс #

Катюша, такая прелесть+++++++ С Победой

3 февраля 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Светочка, спасибочки!!!!

2 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)

Катюша, какой чудесный рецептик! Если бы не конкурс, могла бы и пропустить)))

Поздравляю!

3 февраля 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большущее!!!!!

30 января 2010 года Dinni #

31 января 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Спасибо!!!

30 января 2010 года Halynka #

Очень празднично!!! Молодец!!!

31 января 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Благодарю!!!!

30 января 2010 года каролина л #

очень красиво,и каждому на тарелочку

31 января 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Спасибо большущее!!!!

27 января 2010 года Очарование #

Катюш какая красота! Молодец, вкусно и оригинально!

27 января 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Леночка, спасибо огромное!!!

25 января 2010 года ВИКА-72 #

Празднично!+++++++++++++

25 января 2010 года ШЕЛЛ # (автор рецепта)

Ага! Спасибо, Викуль!