Это одна из любимых закусок в нашей семье. Готовлю я такую селедочку очень часто. Я была даже удивлена, что не нашла на сайте такого рецепта. Или, может, плохо искала? В общем, если Вы - любитель солененького, то заходите посмотреть на пошаговое приготовление вкуснейшей закуски - остренькой, пикантной, пряной...
- 24 января 2010, 23:09
- 218183
Сельдь по-корейски
Ингредиенты для «Сельдь по-корейски»:
- Сельдь (свежемороженая) — 1 кг
- Лук репчатый — 5 шт
- Уксус (столовый, неполная рюмка) — 80 мл
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Перец душистый (горошком) — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий (молотый) — 2 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2367 ккал |
белки
205.2 г |
жиры
154.5 г |
углеводы
47.6 г |
| Порции | |||
| ккал 236.7 ккал |
белки 20.5 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 4.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.7 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Сельдь по-корейски»:
-
Самое сложное в этом рецепте - приготовить филе из сельди. А все остальное - пара пустяков!
Итак, приступаем!
Растительное масло, томатную пасту вскипятить, добавить уксус и остудить. -
В уже подостывший маринад положить все специи: 2 вида перцев, соль. Я обращаю Ваше внимание, что перец горошком берется именно душистый, а не черный (иначе получится слишком остро и не так ароматно!).
-
Пора вымазаться в селедку! Рыбу почистить, но не обдирать кожицу, и сделать филе.
-
Рецепт - рецептом, но свои вариации никто не отменял! Поэтому я в ингредиентах честно написала про 5 луковиц, на самом же деле, лука я кладу очень много, ведь он получается таааакой вкусный!!! Вот примерно столько.
-
Лук порезать кольцами, добавить к маринаду со специями и все перемешать.
-
Филе сложить в емкость (у меня сегодня обычная кастрюлька), перекладывая смесью. В первоначальном рецепте об этом ни слова, но я все-таки ставлю небольшой груз - хотя бы баночку с водой.
-
Осталось вытерпеть 3-4 часа. И можно угощаться! А если сделаете на ночь - вообще исключительно!
Да, под запотевшую рюмочку такая закуска подходит идеально!!! *THUMBS UP*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 0-galinka #
17 апреля 2019 года Просто Мэри #
25 декабря 2018 года Robert1 #
17 декабря 2018 года Людмила Козеева #
25 июля 2018 года Зуб Елена #
28 декабря 2017 года FIMblCH #
18 августа 2018 года Кофеманка # (автор рецепта)
28 августа 2018 года FIMblCH #
18 ноября 2017 года ЕленаДаниленко1 #
7 июня 2017 года olya1978 #
7 ноября 2016 года ShineNight #
31 октября 2016 года iren0511 #
26 октября 2016 года ольга алексеевна 2 #
21 октября 2016 года fotinia1987 #
27 июня 2016 года Alisa86 #
26 июня 2016 года ленушка87 #
2 января 2016 года s03091999 #
24 октября 2015 года LICO4KA #
22 июня 2015 года Фекла Семипупкина #
11 ноября 2017 года likika #
15 июня 2015 года Фекла Семипупкина #
1 июня 2015 года Аторрия #
7 апреля 2015 года элюся1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: