Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц
  • 29 января 2010, 3:06
  • 4590

Морсийя, жаренная с яйцами

Рецепт: Морсийя, жаренная с яйцами

Морсийя(morcilla) - это кровяная колбаса, она очень популярна в Испании. В каждом регионе ее делают по своему рецепту и зачастую спорят между собой, что вкуснее: морсийя с рисом из Бургоса, с луком из Гранады или каталанская бутифарра. В каждой мясной лавке представлено штук 15 видов кровяной колбасы, на все вкусы. Употребляют ее тоже по разному: в холодном и горячем виде, натуральную или в сочетании с другими продуктами, добавляют в конце варки в первые блюда. Вобщем, морсийя - продукт универсальный. Я приготовила ее с жареными яйцами, на радость мужу, не каждый день позволяю ему есть это "вредное"блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Морсийя, жаренная с яйцами»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1209.2 ккал 		белки
63.9 г 		жиры
104 г 		углеводы
1.5 г
Порции
ккал
604.6 ккал		 белки
32 г		 жиры
52 г		 углеводы
0.8 г
100 г блюда
ккал
223.9 ккал		 белки
11.8 г		 жиры
19.3 г		 углеводы
0.3 г

Рецепт «Морсийя, жаренная с яйцами»:

  • морсийю нарезать на кусочки, осторожно обжарить, чтобы не рассыпалась.
    добавить яйца, обжарить до полуготовности (желтки сырые)

  • Для гарнира добавить запеченный красный перец, пожарить половинки помидора.

  • Подавать сразу в подогретой тарелке.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед завтрак колбаса яйца

Вкусы: жареный яичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морсийя, жаренная с яйцами
Рецепт: Морсийя, жаренная с яйцами

Морсийя(morcilla) - это кровяная колбаса, она очень популярна в Испании. В каждом регионе ее делают по своему рецепту и зачастую спорят между собой, что вкуснее: морсийя с рисом из Бургоса, с луком из Гранады или каталанская бутифарра. В каждой мясной лавке представлено штук 15 видов кровяной колбасы, на все вкусы. Употребляют ее тоже по разному: в холодном и горячем виде, натуральную или в сочетании с другими продуктами, добавляют в конце варки в первые блюда. Вобщем, морсийя - продукт универсальный. Я приготовила ее с жареными яйцами, на радость мужу, не каждый день позволяю ему есть это "вредное"блюдо.

Ингредиенты для «Морсийя, жаренная с яйцами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Увидела Ваш рецепт, вдохновилась, и для себя любимой пожарила!С пореем, помидорами, с домашними яйцами!Вкусно
Очень часто делаю кровяную колбаску... Как истинный хохол...это одно из моих любимейших блюд! А вот с яйцами... не жарила! Это мое упущение!!!!
Испанцы добавляют ее в тушеную фасоль,чечевицу,фаршируют овощи,любимейший продукт питания.
Живя долгое время в ЛА я тоже видела как эту колбасу продают буквально во всех мясных лавочках, народ её прикупает для приготовления асадо, а также в супермаркетах) поэтому испанцы не показатель в этом плане) разумнее прочитать Священное писание и для себя сделать выводы, ссылка есть, если заинтересует могу привести ещё некоторые)
Мне кажется,что здесь идет свободный обмен мнением,каждый выбирает то ,что ему нравится.Если в каких-то регионах люди живут по-другому,чем живете вы,это не значит,что там все нарушители закона.
Я ни коей мере не пытаюсь посягнуть на свободу Вашего выбора,конечно же каждый человек волен приготовить любой рецепт сайта)я лишь напоминаю о том, что написано в Библии -о запрете употребления крови в еду.Создатель нашей Вселенной заботился о своих детях - о нас с вами независимо от страны проживания.
извините если я вас чем то обидела, права не преследовала такую цель)
Да нет,вы меня ничем не обидели,я уважаю ваше мнение.Я только хочу сказать,если миллионы людей на протяжении столетий употребляют этот продукт,а тоже уважаю их выбор.
Я только хочу сказать,если миллионы людей на протяжении столетий употребляют этот продукт,а тоже уважаю их выбор.
Если придерживаться Вашей позиции и следовать примеру миллионов людей, тогда мы все должны стать наркоманами,пьяницами, заниматься беспорядочным половыми связями - продолжить список?
Не я придумала, о том что нельзя ЕСТЬ КРОВЬ - об этом написано в Библии, не понимаю какие ещё нужны аргументы, что бы Вы поняли почему я не могу поставить плюс за Ваш рецепт! Идет речь не о мнении толпы, которая очень часто ошибается - а об вполне утвердившихся канонах, написанных 2000 лет назад.
Против кого направлены Ваши контраргументы? Поразмышляйте, всего Вам самого Разумного!
2000 лет ничто по сравнению с вечностью.Я не считаю ,что миллионы людей сплошь и рядом наркоманы и пьяницы,наоборот,считаю,что большинство- люди порядочные и живут в соответствии со своими традициями,я не вправе их судить.К тому же,мне кажется,что здесь не место вести теологическую дискуссию.А рецепты я загружаю не для плюсов и минусов,мне нравиться делиться своим опытом,учиться у других.Мне нравиться положительный,продуктивный настрой на этом форуме.К тому же одна из добродетелей-это ТЕРПИМОСТь,или я ошибаюсь?
у Вас нет ни одного аргумента в защиту своего рецепта.
Вы почему то пытаетесь уйти от сути)предлагаете вступить с Вами в теологическую дискуссию....говоря о человеческих добродетелях - пожалуйста я не против, но здесь мы говорим о кровяной колбасе, которую НЕЛЬЗЯ УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ! Так написано в Библии в Священном Писании Бт 9:4, откройте прочитайте и Вы собственными глазами в этом убедитесь! Хотя Вы похоже свой выбор сделали - ссылаясь на миллионы людей, которые неведомы Вам, о них Вы только где-то когда -то слышали) Я больше пишу для других поворят, которые стоят перед выбором - готовить Ваш рецепт или нет)
поэтому я ещё раз повторяю НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ КРОВЬ в данном случае кровяную колбасу, замените её обычными сардельками, чоризами, шкарками в конце концов! У автора этого рецепта очень много хороших - добротных рецептов - пользуйтесь на здоровье! Но этот нет!
Всего Вам самого доброго!
Конечно могла я промолчать) но НЕЛЬЗЯ есть кровь!
Бт 9:4
Почему????
↑Ответ для lasabrosa
Все запреты относительны и условны:мусульмане не едят свинину,мы не едим конину,что едят корейцы,сами знаете.В питании существуют свои традиции.
Вы путаете понятия запретов)неважно кто ест какое мясо) речь идет о крови, а не о мясе - согласитесь, что это разные понятия) если мусумальмане едят только баранину - это не значит, что они едят с кровью, они то ещё лучше православных знают насколько это идет вразрез с Божьими заповедями.
Как я в детстве обожала жаренную кровяную колбасу! К сожалению - у нас в городе не продают её ( а может и в России - нигде не видела). Когда поеду на Украину, обязательно побалую себя вашим блюдом!
Видите,сколько общего у испанцев и украинцев:кабанчика режут,кровянку делают,полное единение душ.
+++
у меня родственники в деревне живут, когда зарежут кабанчика, то сами делают такую колбаску
очень вкусная она
Название красивое а по сути яичница с колбасой
Совершенно верно,разница только в том,что яйца снесли испанские куры.
знаете, когда я была в Испании, не почувствовала как то, чтобы испанские яйца отличались от русских...
Конечно же нет,я пошутила.
Я думаю,что за "зверь" такой?
А это колбаска!Я думаю,что и наша,украинская ничем
не хуже,тож пойдет!
Нет,не хуже,для нас даже лучше,наша с гречкой,а здесь гречки нет,даже объяснить не могу,что это такое.
Какая вкуснятина, очень красиво мммм....++++++++++++++++++++++++++++
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"
Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"
Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки