Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Евгений777Поваренок 3 уровня

30 января 2010, 12:04
13749

Присоленная горбуша

Слегка присоленная горбуша, оченама вууусная

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Присоленная горбуша»:

Рыба (красная, в данном случае горбуша) — 1
Соль (2 ст.л без горки, на стакан)
Сахар (2 ч.л на ст)
Приправа (для посола красной рыбы, cовсем немного)
Масло растительное (немного)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Присоленная горбуша»:

Для начала с сильно замороженной горбуши сдираем шкуру, затем ждем, когда рыба разморозится и отрезам голову и хвост, разрезаем вдоль хребта, вынимаем кости и режем примерно так!
Затем делаем раствор из воды, сахара и соли, можно также капнуть лимона, но я не делаю, заливаем рыбу и выжидаем час, максимум 1.5 часа, чтобы не пересолить.
Затем сливаем всю воду и укладываем рыбу слоями в стеклянную банку, на каждый слой капаем несколько капель растительного масла и слегка, совсем чуток, посыпаем приправой, чтобы не сбить вкус рыбы, рыба сразу готова к употреблению, кушать ее можно как угодно - можно просто, лично я обожаю ее резать и класть на хлеб с маслом, очень похоже на красную икру, также она очень подходит для роллов и суши!

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА, ДОРОГИЕ ПОВАРЯТА)!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак обед второе закускa

Вкусы: сладкий рыбный cладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/39632/]Присоленная горбуша[/url]
[url=/recipes/show/39632/][img]/images/recipes/small/26/2673/267346.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Слегка присоленная горбуша, оченама вууусная

Ингредиенты: Рыба, Соль, Сахар, Приправа, Масло растительное.
Тэги: завтрак, обед, второе, закускa.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Присоленная горбуша
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/26/2673/267346.jpg" alt="Рецепт: Присоленная горбуша" title="Рецепт: Присоленная горбуша"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Слегка присоленная горбуша, оченама вууусная</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Присоленная горбуша»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2105/">закускa</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/39632/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Присоленная горбуша

Слегка присоленная горбуша, оченама вууусная

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Присоленная горбуша»:

Рыба Соль Сахар Приправа Масло растительное

Тэги: завтрак, обед, второе, закускa

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3506

Пнти

137
3506
219219

225

Салат «Бычок»

115
225
23365

336

"Сердечное" жаркое с фасолью

64
336
21421

Комментарии и отзывы

7 февраля 2010 года Garbith #

+++++++

9 февраля 2010 года Евгений777 # (автор рецепта)

1 февраля 2010 года ирина66 #

2 февраля 2010 года Евгений777 # (автор рецепта)

31 января 2010 года OrenIrina #

вкуснятина!!! и за шкурку спасибо, а то я мучаюсь с чешуёй

31 января 2010 года Евгений777 # (автор рецепта)

На здоровье)Я тоже сначала мучился пока отец не сказал что с замороженной рыбы она как по маслу слезает, я даже неповерил ему сначала, а теперь всегда пользуюсь этим советом, рад что и вам помог)))

30 января 2010 года kovka deleted #

Я в этому году на праздник тоже горбушу малосольную делала!!! Вкусноооо!!!! Но я правда сольки побольше ложила, мне нравится солёненькая.....А ещё у нас была полная горбуша икры.... Класс!!!!!!!!!!!!