Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

31 января 2010, 18:31
11091

Пирог "Лимонный"

Еще один лимонный пирог. Тесто - универсальное, хоть и непростое в работе. Можно применять любую начинку: кремы, джемы и фрукты. В любом случае вариант беспроигрышный. Источник - сайт "Кулинар" и мои небольшие изменения.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Лимонный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4804.7 ккал	белки 67.1 г	жиры 208.1 г	углеводы 665.8 г
100 г блюда
ккал 246.4 ккал	белки 3.4 г	жиры 10.7 г	углеводы 34.1 г

Рецепт «Пирог "Лимонный"»:

Белки отделить от желтков. В желтки добавить 150 г сахара. Растереть добела.
Смешать со сметаной, мягким маслом, разрыхлителем и мукой. Положить цедру одного лимона.
Получится вязкое тесто. В оригинале это тесто разделили на две части и выпекали на квадратном противне два коржа. Для этого нужно было очень тонко выложить тесто, что для меня оказалось делом непростым. Тесто липнет к рукам и никак не хочет ровным слоем выкладываться на лист. Поэтому я ограничился сковородой, и коржи получилось толще оригинала, но на вкус это не повлияло.
Получилось три коржа.
Выпекать при темп. 170*С минут по 15-20. Зависит от духовки.
Вот так выглядит еще сырой корж.
Пока коржи пеклись, приготовили начинку. Для этого из двух яблок сварили пюре (этого нет в оригинале). Яблоки смягчили кислоту лимона.
Два крупных лимона ошпарить кипятком или немного проварить. Порезать, вынуть косточки и перемолоть в блендере или в мясорубке. Добавить 150 г сахара, впрочем, смотрите по вкусу.
Коржи щедро промазать начинкой, ее будет много и она хорошо впитается, сделав пирог необыкновенно мягким и вкусным.
Белки взбить до твердых пиков, добавив 50 г сахара. Смазать пирог сверху и с боков.
Поставить в духовку до небольшого зарумянивания.
Вот так получается.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения / Новый год

Теги: выпечка пирог

Вкусы: кислый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/39733/]Пирог "Лимонный"[/url]
[url=/recipes/show/39733/][img]/images/recipes/small/26/2680/268051.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Еще один лимонный пирог. Тесто - универсальное, хоть и непростое в работе. Можно применять любую начинку: кремы, джемы и фрукты. В любом случае вариант беспроигрышный. 
Источник - сайт "Кулинар" и мои небольшие изменения.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сметана, Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Лимон, Яблоко.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Лимонный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/26/2680/268051.jpg" alt="Рецепт: Пирог "Лимонный"" title="Рецепт: Пирог "Лимонный""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один лимонный пирог. Тесто - универсальное, хоть и непростое в работе. Можно применять любую начинку: кремы, джемы и фрукты. В любом случае вариант беспроигрышный. 
Источник - сайт "Кулинар" и мои небольшие изменения.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Лимонный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/39733/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Лимонный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Лимонный"»:

Масло сливочное Сметана Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Лимон Яблоко

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 августа 2010 года murkoshka #

спасибо за ответ

16 августа 2010 года murkoshka #

извините за глупый вопрос, а как из яблок варить пюре?

16 августа 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Яблоки очистить, вырезать сердцевину или просто нарезать пластинами. Вы поняли, нам нужна только мякоть яблока. В кастрюлю(лучше с антипригарным покрытием) выложить яблоки налить немного воды, скажем на три средних яблока четверть стакана воды. Если яблоки сочные можно обойтись и без нее. Добавить по вкусу сахар и варить до размягчения. Когда яблоки станут мягкими размять вилкой. Все просто

8 февраля 2010 года белошвейка #

Ух ты, чудо как хорош тортик

6 февраля 2010 года ВИКА-72 #

Замечательно!+++++++++

6 февраля 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо! Это очень вкусно. Мягкий, лимонный пирог, тающий во рту.

2 февраля 2010 года Вита Лев deleted #

3 февраля 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

1 февраля 2010 года Алена31-08 #

Превосходно! ++++++

3 февраля 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

1 февраля 2010 года Tomilev #

Красота!!!

1 февраля 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

1 февраля 2010 года ирина66 #

1 февраля 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

))

1 февраля 2010 года elena777 #

Обалденно! Молодец!

1 февраля 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

1 февраля 2010 года Tashaly #

1 февраля 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо, вкусно очень!

1 февраля 2010 года мисс #

ваууууууууу

1 февраля 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

!!!!!!!!!!!!!

1 февраля 2010 года Молчунья #

Шикарный тортик-пирожок!

1 февраля 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Очень вкусный!!!

31 января 2010 года руська #

Вкуснятина!

1 февраля 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Попробуйте!

31 января 2010 года Lzaika45 #

Очень понравился!!!

1 февраля 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Пеките, вам понравится!

31 января 2010 года Olyushka_M #

Это уже прям тортик получился

Очень аппетитный!+++

1 февраля 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Ну да, тортик!

))

31 января 2010 года Ольга Бабич #

1 февраля 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо за цветы!

31 января 2010 года tvim #

Очень даже ++++

1 февраля 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо!!!

31 января 2010 года Игруша #

Я бы сказала, что это даже торт, такой многослойный!
Очень понравилась идея добавления к лимону яблочного пюре. Лично для меня лимонная начинка кисловата, но с яблочками, думаю, будет самый раз.
Вам+++!

1 февраля 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо, рецепт- не мой(источник указал), но идея добавить яблоки - моя. Горжусь!

))

31 января 2010 года Igolochka #

Интересный рецептик!

1 февраля 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Простой и вкусный!

1 февраля 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для Igolochka

Спасибо!

31 января 2010 года венера71 #

Аппетитный пирожок!!!

1 февраля 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Лимонный"

Ингредиенты для «Пирог "Лимонный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Лимонный"»:

Похожие рецепты

Пирог со сливами " Осенний поцелуй "

Яблочный пирог на скорую руку

Пирог "Рождественский подарок"

Морковная начинка для несладкого пирога

Творожно-сливовый пирог

Пшенный пирог

Пирожки на скорую руку

Пирог творожный «Миланский»

Пирог яблочный с клубникой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!